Usulan dari koki Sky Restaurant di Aleph Rome Hotel, Curio Collection by Hilton tahun ini meresmikan musim gastronomi baru dengan menu yang mengekspresikan masakan kontemporer yang memadukan tradisi Italia dengan inovasi terkini.
Jika Anda melewati liburan Natal dengan perasaan sedikit lesu, Anda dapat mengambil langkah-langkah untuk kembali bersemangat tanpa harus berlebihan. Koki di restoran Terracina, Seguire le Botti, menyarankan hidangan pasta yang lezat dengan cita rasa yang kuat...
Koki L'Orangerie di Bossolasco menyajikan hidangan rumit yang sangat berkesan, sebuah ekspresi tradisi kuliner penting dari Langhe dan ikatan kuat yang dimilikinya dengan tanah asalnya serta keinginan untuk memproyeksikan "gestur kuno" yang saat ini…
Taruhan Di Costanzo dan Veccia: berbagi dinamis yang menghapus batasan antara masakan, pizza, dan barbekyu. Konsep inovatif: ruang luar ruangan yang luas (ruangan 700 m150, tidak termasuk parkir, dan XNUMX kursi) untuk mendemonstrasikan…
Cod dan Naples, cinta pada pandangan pertama yang telah bertahan selama berabad-abad dan bangkit kembali setiap tahunnya terutama saat liburan Natal. Ekspresi masakan populer diagungkan pada tahun 600-an oleh Lo cunto de li cunti oleh Giovan Battista Basile. Di sana…
Sebuah buku berisi bahan-bahan, resep, dan cerita yang disusun sebagai perjalanan melalui aroma dan rasa yang umum dalam tradisi gastronomi yang berbeda. Setelah sukses besar di luar negeri diterbitkan di Italia oleh Slowe Food
Chef Fabio Potenzano, wajah terkenal dari acara "It's always noon" Raiuno, menawarkan interpretasi pribadinya tentang masakan klasik Sisilia yang memiliki rasa dan warna Mediterania
Resep yang mudah dibuat oleh master besar masakan Italia Gualtiero Marchesi. Rasa, ringan, dan banyak khasiat nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh terkonsentrasi dalam satu hidangan
Salah satu simbol Made in Italy yang mapan di dunia tetapi krisis iklim dan energi mengharuskan kami untuk menyesuaikan kapasitas produksi kami, mengintensifkan produksi secara berkelanjutan dengan investasi berwujud dan tidak berwujud. Produsen terkemuka Italia dengan 3,6 juta…
Antara tradisi dan inovasi, koki bintang Luigi Lionetti dari restoran Le Monzù di Punta Tragara menawarkan bon udang dengan cita rasa Caprese, masakan modern yang menarik inspirasi dari ibu rumah tangga tua
Dari 16 hingga 25 September 2022 di San Vito Lo Capo dari Bennato ke Ermal Meta, ke orkestra Taranta di sekitar makanan sederhana yang umum di seluruh Mediterania
Sajian yang mudah dan orisinil yang diusulkan oleh Chef Stefano De Gregorio tetapi nutrisi yang mengejutkan dan zat bermanfaat bagi tubuh tersembunyi di balik masakan yang tampaknya buruk. Undangan untuk menemukan tumbuhan liar
Resep turbot yang ditandatangani oleh Roberto Stefani dari restoran Tancredi di Sirmione dipengaruhi oleh sekolah Marchesi dan Antonio Guida yang dikembangkan oleh koki dengan budaya gastronomi yang inovatif
Udang dalam pasta Kataifi dan buncis: resep dengan cita rasa Mediterania oleh koki multi-bintang Bruno Barbieri, juri yang ditakuti Masterchef, untuk memberikan sentuhan keanggunan pada makan malam perayaan akhir tahun. Idenya berawal dari perjalanan…
Tiba di Eropa pada tahun 300-an didahului oleh reputasi buruk, dianggap sebagai taktik Arab untuk melenyapkan orang Kristen, lama kelamaan terong sebagian besar ditebus sendiri di dapur, juga menunjukkan khasiat bermanfaat yang luar biasa. Di Milan, Restoran Vasilihi Kouzina &…
