Sekalipun covid, lockdown, pergantian zona kuning, oranye, dan merah menjadi penyebab, terkadang dramatis, pemisahan antara publik dan dunia katering, faktanya tetap dengan sedikit imajinasi Anda dapat menciptakan kondisi untuk menumbuhkan kesenangan dari meja gourmet dari rumah sambil menjaga hubungan virtual dengan restoran favorit Anda.
Inilah yang dipikirkan koki Salvatore dan Vincenzo Butticè serta saudara perempuan mereka Antonella, sommelier, tiga bersaudara berasal dari Raffadali (Agrigento), sebuah desa kecil tidak jauh dari Lembah Kuil dan Scala dei Turchi yang telah mereka ambil alih sejak 2007 Il Moro, sebuah restoran makanan laut tradisional di Monza sejak 1966, mengubahnya dalam waktu singkat menjadi sangat dicari sudut masakan Sisilia yang lezat dengan Brianza lengkap.
Mereka tentu tidak kekurangan keterampilan organisasi, mereka berasal dari keluarga pengusaha pertanian dan restoran, sama seperti dari tanah mereka mereka telah kehilangan konsep budaya integrasi peradaban gastronomi dan hubungan dengan pelanggan yang melampaui formalitas biasa. Hasilnya adalah bahwa di Il Moro di Monza, antara atmosfer desain modern dan keramahtamahan Sisilia yang hangat dan cerah, semua ini diterjemahkan di atas kertas menjadi campuran rasa dari tanah asal dan wilayah yang menyambut mereka: jembatan antara Sisilia dan Lombardy.
Dari semua ini muncul ide "Chef in streaming", sebuah proyek baru makan sosial jarak jauh dan berbagi masakan. "Chef streaming" bekerja seperti ini: Anda membeli sebuah kotak yang mencakup semua bahan, dibuat sedemikian rupa sehingga tema tersebut meningkatkan sumber daya agribisnis sistem Italia dengan resep tradisional yang khas dan Anda memasak secara interaktif dengan koki, dengan kemungkinan mengajukan pertanyaan secara langsung dan menunjukkan kesuksesan langsung kepada koki Salvatore dan Vincenzo Butticè
Dimulai pada hari Jumat 19 Februari dengan koneksi pertama dari jam 19 sampai jam 20 malam (segera menikmati hasil pelajaran langsung saat makan malam) dengan Ossobuco, gremolada dan risotto.
Untuk mengikuti setiap hari Jumat selalu pada waktu yang sama dengan kalender berikut:
26 Februari dengan sup seafood untuk berbagi (42 euro untuk 2 orang)
5 Maret – Spaghetti carbonara dengan telur Parisi
12 Maret – Fillet kakap dalam rebusan dan kol organik rebus
19 Maret – Daging sapi panggang dan kentang kocok serta zeppola St. Joseph
26 Maret – Tagliatelle d'Amare dengan makanan laut dan cannoli Sisilia
2 April – Gurita dan kerbau dan profiterol
Tegalan
Buka makan siang 1230-14.15 Selasa sampai Minggu
Melalui Gian Francesco Parravicini 44 - Monza
[email dilindungi]
039327899
