Kita mulai lagi dengan penuh gaya dengan merayakan dua puluh tahun acara gastronomi, unik di Italia dan luar negeri, yang menyoroti apa yang dapat didefinisikan sebagai seni masakan Italia yang luar biasa. Dari hari ini hingga Selasa 13, koki hebat Gennaro Esposito pelindung La Torre del Saracino, dua bintang Michelin, Michelin Chef Mentor Award karena telah menunjukkan "kemampuan luar biasa dan alami dalam berbagi pengetahuannya, dalam melatih, menumbuhkan, dan mempromosikan generasi baru koki", membuka pintunya acara yang melihat berdampingan, antara Vico Equense dan Seiano, bintang besar dan calon muda dapur, wajah yang dikenal masyarakat umum dan wajah berbakat yang ditemukan di setiap sudut negara yang akan menjadi terkenal singkatnya, semua terlibat dalam dialog langsung terus-menerus dengan publik untuk menjadi saksi sejarah, budaya, nilai-nilai, dan masa depan warisan gastronomi Italia yang hebat. Setiap hidangan berisi cerita, ikatan mendalam dengan tanah dan produknya, dan Festa a Vico menjadi kesempatan untuk menemukan semua aspeknya.. Beginilah pengalaman kuliner menjadi perjalanan melalui ingatan, tradisi dan keaslian, penuh emosi dan pembangkit ingatan yang tak terhapuskan.
Tetapi keunikan dari inisiatif luar biasa yang diinginkan dan dikejar oleh Gennaro Esposito selama dua puluh tahun sekarang tidak hanya itu. Lahir sebagai pesta antara koki hebat acara tersebut telah mempertahankan komitmen konstan untuk solidaritas sosial dari waktu ke waktu, menyatukan para amatir, penikmat, penggemar rasa dan kebersamaan, untuk menjalin ikatan yang otentik dan langgeng: semua hasil acara yang menarik ribuan penggemar dari seluruh Italia atas nama masakan lezat disumbangkan untuk amal. Angka yang mengesankan untuk sedikitnya. Secara keseluruhan, Festa a Vico telah mengumpulkan lebih dari satu juta seratus ribu euro dalam sejarahnya (270.000 euro dalam edisi terakhir). Untuk festival di Vico ini, tujuh proyek dari sebanyak organisasi nirlaba dipilih untuk memberikan sumbangan, masing-masing dikelola oleh Yayasan Umberto Veronesi; Toko pemikiran sederhana, asosiasi sukarela yang terdiri dari anggota keluarga penderita sindrom Down; ALTS, asosiasi untuk melawan kanker payudara; Noi con Voi, sebuah asosiasi untuk pemutakhiran teknologi program endoskopi pediatrik dan studi penyakit radang usus pada usia perkembangan rumah sakit Federico II di Naples; Yayasan Suporter Rumah Sakit Santobono di Naples; asosiasi Aequa solidale terdiri dari sebagian besar paroki tetangga dan Diocesan Caritas.
Makan malam para bintang: lokasi Pizza al metro menjadi restoran super Italia dan internasional berbintang banyak
Puncak acara akan Cena delle stelle, acara amal paling eksklusif, yang hanya dapat diikuti oleh 250 orang, yang berlangsung di lokasi Pizza al metro yang terkenal di Vico Kuil Equense pizza Neapolitan otentik diubah untuk acara ini menjadi restoran multi-bintang untuk menu luar biasa yang ditandatangani oleh bintang-bintang masakan nasional dan internasional: Roberto dan Enrico Cerea – Da Vittorio*** – Brusaporto (BG); Carlo Cracco – Carlo Cracco* – Milan (MI); Massimo Bottura – Osteria Francescana*** – Modena (MO); Enrico Bartolini – Mudec*** – Milan (MI); Andrea Berton – Berton* – Milan (MI); Tony Lo Coco – The Puppets* – Bagheria (PA); Giancarlo Morelli – Morelli – Milan (MI); Maurizio Serva – Ikan Trout* – Rivodutri (RI); Cristiano Tomei – Corong – Lucca (LU); Pino Cuttaia – La Madia** – Licata (AG);Emanuele Scarello – To Friends ** – Udine (UD); Giovanni Solofra – Tiga Zaitun** – Paestum (SA); Antonio D'Angelo – Nobu Milan – Milan (MI); Gennaro Esposito – Menara Saracen ** – Vico Equense (Na) ; Tomaz Kavcic – Gostilna Pri Lojzetu* – Zemono, Slovenia; Shigeru Nakaminato – Bunon – Tokyo; Akio Nishikawa – Sakuragumi; Casabianca Mattia – Restoran Uliassi – Senigallia (AN); Oleh Donna Carmine – Hotel La Palma – Capri (NA); Palmieri Armando – Galeri Italia Napoli – Napoli (NA); Vannucci Gabriele – es krim Vannucci – Florence (FI); Vecchione Carmen – toko kue Dolciarte – Avellino (AV); Gabbiano Salvatore – Toko kue Gabbiano – Pompeii (NA); Maresca Antonino – Konsultan; Camplone Fabrizio – Toko kue caprice – Pescara (PE); Ferretti Sandro – Toko kue Ferretti – Mosciano Sant'Angelo (TE); De Riso Salvatore – toko kue Sal De Riso – Minori (SA); Di Costanzo Mario – Di Costanzo Patisserie –; Napoli (NA); Cannavacciuolo Michele – Menara Saracen – Vico Equense (SA).
Republik makanan: toko-toko di pusat bersejarah dan jalan-jalan menjadi restoran terbuka gastronomi Italia asli
Momen hebat lainnya adalah Republik Pangan, semua pusat bersejarah Vico Equense, toko dari segala jenis, bukan hanya toko gastronomi, dari tukang emas hingga toko kulit, dari toko kain hingga toko barang teknis, jalan, taman, istana terbuka untuk stasiun koki dengan hidangan mereka dan lebih dari 50 pengrajin dengan produk lokal, pengakuan memasak sebagai pesta untuk semua dan sebagai pengingat akan asal-usulnya yang populer dan karena itu berakar kuat di tatanan kota
untuk gourmands acara yang tidak boleh dilewatkan adalah Dessert Storm, sebuah acara yang mempertemukan 40 chef pastry dan spesialisasi mereka di tempat Axidie, dari pencuci mulut bersejarah Neapolitan hingga yang inovatif. Setiap malam diakhiri dengan pesta setelahnya untuk merayakan semangat keramahtamahan acara tersebut.
Singkatnya, "Festa a Vico" bukan hanya pameran gastronomi tetapi terutama sekolah budaya gastronomi yang ingin disebarkan ke seluruh dunia, dari Selatan yang memunculkan Diet Mediterania, warisan tak berwujud Unesco, undangan untuk mempertimbangkan makanan tidak hanya sebagai elemen kesenangan tetapi juga sebagai faktor pertumbuhan yang terkait dengan sejarah dan masa kini wilayah serta nilai-nilai petani, pengrajin, dan kewirausahaannya.
