Masa depan kopi berada dalam bahaya. Dari kekeringan di Brasil hingga cuaca ekstrem di Vietnam, ketidakstabilan iklim, sebagian besar disebabkan oleh petani kecil. Bagaimana masa depan kopi dapat terjamin mengingat ancaman lingkungan dan sosial ekonomi ini? Itu dibahas pada jam satu Meja bundar diselenggarakan di markas besar PBB oleh Penghargaan Kopi Internasional Ernesto Illy tahun 2024 untuk menarik perhatian dunia internasional terhadap isu krusial yang menyangkut perekonomian dan dunia kerja yang berkaitan dengan produksi kopi global.
“Sejak Expo 2015, kami telah bekerja tanpa kenal lelah untuk membangun kerangka kerja yang melindungi kopi untuk generasi mendatang,” kata Andrea Illy, salah satu presiden Regenerative Society Foundation: “ Pertanian regeneratif terbukti mampu menghasilkan hasil dan kualitas yang tinggi sekaligus memulihkan sumber daya alam. Kita harus bertindak cepat untuk menerapkan solusi ini secara global melalui dana internasional. Penting untuk menerapkan solusi regeneratif sekarang, karena solusi tersebut bekerja dengan sangat baik dan menghasilkan hasil yang luar biasa."
Menciptakan dana publik-swasta senilai $10 miliar selama dekade berikutnya yang akan menyasar petani kopi skala kecil di wilayah tropis
Debat tersebut dihadiri oleh Jamil Ahmad, Direktur Kantor UNEP di New York; Andrea De Marco, Manajer Proyek UNIDO; Raina Lang, Direktur Senior Kopi Berkelanjutan di Conservation International; dan Vanusia Nogueira, Direktur Eksekutif Organisasi Kopi Internasional, semua operator dengan suara bulat menyoroti kebutuhan mendesak untuk mengubah budidaya kopi global menjadi model regeneratif untuk meningkatkan ketahanannya, meningkatkan penghidupan petani dan mengurangi dampak lingkungan. Perhatian khusus diberikan pada kebutuhan Menciptakan dana publik-swasta senilai $10 miliar selama dekade berikutnya yang akan menyasar petani kopi skala kecil di wilayah tropis sangat terpengaruh oleh perubahan iklim.
Bottura: meningkatkan tindakan meminum secangkir kopi, mengubahnya dari rutinitas menjadi tindakan dukungan secara sadar
Massimo Bottura, Chef Patron Osteria Francescana dan Casa Maria Luigia, pendiri Food for Soul, Duta Niat Baik UNEP dan Advokat SDG, mengungkapkan visinya. “Kopi adalah emosi. Kopi mempunyai potensi untuk mewujudkan warisan, kualitas dan kesenangan. Kita harus melakukannya meningkatkan tindakan meminum secangkir kopi, mengubahnya – kata Bottura – dari rutinitas menjadi tindakan dukungan secara sadar. Perubahan ini mempunyai dampak langsung dan positif bagi mereka yang memproduksi dan menanamnya, serta mendorong masa depan yang berkelanjutan bagi komunitas petani kopi.”
“Saat kita menghadapi dampak perubahan iklim yang semakin besar, komunitas produsen kopi, terutama petani kecil di wilayah berkembang, menghadapi tantangan yang belum pernah terjadi sebelumnya yang mengancam mata pencaharian dan warisan budaya mereka,” kata Vanusia Nogueira, direktur eksekutif Organisasi Kopi Internasional. “Dana ini, dan kolaborasi yang diwakilkannya, merupakan langkah penting dalam membangun ketahanan, memastikan penghidupan berkelanjutan, dan melestarikan masa depan kopi. Bersama-sama, melalui kemitraan publik-swasta dan komitmen global, kita dapat memungkinkan komunitas-komunitas ini beradaptasi, berkembang, dan terus berbagi kopi dengan dunia.”
Dana tersebut bertujuan untuk mendukung petani dalam transisi ke praktik regeneratif, memastikan keberlanjutan ekonomi industri kopi
“Sebagai pemimpin di bidang pangan dan keberlanjutan, kami memiliki tanggung jawab untuk melakukannya mempromosikan model yang mampu menjamin sistem pangan penting seperti kopi", kata Clare Reichenbach, CEO James Beard Foundation. “Merupakan suatu kehormatan untuk menjadi moderator dalam diskusi penting ini dan mendengarkan banyak pemimpin pemikiran keberlanjutan yang berpartisipasi.” Pertemuan meja bundar ini diakhiri dengan pesan kuat yang ditujukan kepada komunitas kopi global, lembaga keuangan, dan konsumen individu: Negara-negara produsen kopi memerlukan investasi besar dan kerja sama pemerintah-swasta untuk menciptakan praktik pertanian yang terukur, berketahanan, dan ramah lingkungan. Dana yang direncanakan bertujuan untuk mendukung petani dalam transisi ke praktik regeneratif, memastikan keberlanjutan ekonomi industri kopi sekaligus mengatasi tantangan iklim dan sosial.
