Hera dan Camst telah menandatangani nota kesepahaman yang mengatur kolaborasi kedua perusahaan dalam proyek-proyek yang ditujukanekonomi sirkuler dan meningkatkan kualitas pengumpulan sampah terpisahmengurangi jumlah limbah yang dihasilkan.
Perjanjian dua tahun tersebut, pada tahap awal, akan melibatkan gerai katering Camst yang berlokasi di provinsi Bologna. Secara bertahap, jangkauannya akan diperluas ke wilayah lain.
Perjanjian tersebut mengatur peluncuran proyek percontohan di bidang mobilitas berkelanjutan, ekonomi sirkular, dan kelestarian lingkungan. “Sampah organik yang dihasilkan di gerai catering bisa dimanfaatkan untuk produksi biometana dan kompos di pabrik Hera Group di S. Agata Bolognese, sedangkan minyak nabati bekas (yang tersisa di akhir penyiapan makanan, misalnya minyak goreng atau digunakan untuk mengawetkan makanan) yang dikumpulkan secara terpisah dapat digunakan untuk produksi biodiesel, berkat kemitraan yang ditandatangani oleh multi-utilitas dengan Eni. Selanjutnya akan dibuat poin-poin untuk pengisian ulang listrik kendaraan”, jelas kedua perusahaan dalam nota bersama.
Kolaborasi juga telah terjalin untuk studi bahan terbaik untuk digunakan sebagai alternatif pengganti plastik sekali pakai dan seterusnya proyek daur ulang plastik digunakan di outlet katering. Tindakan yang ditujukan untuk mengurangi limbah dan penggunaan kembali makanan yang tidak dimakan juga dipertimbangkan. Hera juga akan dapat memberikan dukungan pada metode pengumpulan dan pengolahan limbah yang dihasilkan secara terpisah.
Terakhir, Camst dan Hera akan mengembangkan aktivitas komunikasi lingkungan yang ditujukan untuk karyawan dan pelanggan.
“Transisi ke ekonomi sirkular terutama merupakan tantangan budaya, yang terdiri dari banyak tindakan yang diterapkan secara berkelanjutan. Perjanjian dengan Camst ini adalah contoh bagus dari hal ini. Dua realitas besar yang bekerja sama untuk membawa perubahan – komentarnya Stefan Venier, CEO Grup Hera -. Perekonomian kita masih terlalu linier, bayangkan saja, di seluruh dunia, hanya 8,6% dari semua bahan yang tergolong limbah yang digunakan kembali. Jalannya tidak diragukan lagi rumit dan perusahaan seperti Hera dan Camst memiliki kewajiban untuk memberikan contoh untuk melindungi lingkungan dan generasi mendatang”.
"Kemitraan antar perusahaan, dibangun di atas prinsip, nilai, dan tujuan bersama yang menempatkan manusia dan planet sebagai pusatnya, sangat penting untuk mencapai tujuan pembangunan berkelanjutan dari Agenda PBB 2030 - komentarnya Francesco Malaguti, presiden Camst – “Setiap hari ratusan ribu orang menggunakan layanan katering dan fasilitas kami. Komitmen kami ditujukan untuk memastikan bahwa kegiatan kami berdampak positif terhadap lingkungan dan menghasilkan nilai bagi masyarakat. Kesepakatan ini merupakan langkah penting dalam perjalanan ini”.
