Ada peringkat di mana kami tidak mengangkat bagian belakang di Eropa dan itu juga menyangkut aspek yang sangat penting dari sudut pandang ekonomi, lingkungan dan sosial: di Italia ketersediaan lahan subur untuk kaum muda telah meningkat dalam lima tahun terakhir sebesar 12% dan sekarang ada lebih dari 56 orang di bawah 35 tahun memimpin perusahaan pertanian, sebuah rekor mutlak di tingkat Komunitas.
Ini "kembali ke bumi", yang telah dibicarakan selama bertahun-tahun sebagai fenomena budaya utama, oleh karena itu disertifikasi oleh Coldiretti, yang diungkapkannya analisis berdasarkan data Unioncamere pada kesempatan pembukaan tender ketiga Banca delle Terre (Bat), yang menyediakan 10 hektar dalam 386 kavling.
Nilai fenomena tersebut sangat luas dan tidak terbatas pada aspek romantisme, tidak hanya pada penciptaan peluang profesional di luar jalur standar (gelar - kehidupan kota - kantor): sementara itu, dibandingkan dengan masa lalu, hal yang baru adalah bahwa di bawah 35 mereka hampir semuanya berasal dari sektor lain atau dari pengalaman yang berbeda, dan karena itu tidak dapat mengandalkan aset tanah keluarga. Oleh karena itu, ini bukan masalah nepotisme atau tradisi keluarga kuno, tetapi pilihan.
Dan masuknya rekrutan baru, yang lebih terbiasa dengan digital dan lebih peka terhadap lingkungan, di sektor penting seperti pertanian, hanya dapat membawa manfaat dalam hal inovasi dan pengembangan: pertanian muda, menurut Coldiretti, mereka telah nyatanya omzet 75% lebih tinggi dari rata-rata dan 50% lebih banyak dipekerjakan per perusahaan.
Selain itu, berkat kaum muda, pertanian Italia telah menjadi yang terhijau di Eropa dengan 299 spesialisasi Dop/Igp/Stg yang diakui di tingkat komunitas dan 415 anggur Doc/Docg, kepemimpinan di sektor organik dengan 72 operator di sektor ini, 40 peternakan terlibat dalam menjaga benih atau tanaman yang terancam punah dan keunggulan - sekali lagi menurut Coldiretti - ketahanan pangan dunia.
Di Italia nilai per hektar lahan pertanian rata-rata sekitar 20.000 euro, meskipun dengan perbedaan teritorial yang kuat antara Timur Laut, di mana nilainya tercatat di atas 43.000 euro/hektar, dan Selatan, di mana rata-rata turun antara 8-13.000 euro/hektar.
