负责新闻办公室和活动组织。 作为 Burson Marsteller 的顾问，他为 INA 的私有化处理了与国家媒体的关系。 他参与了梅赛德斯“Classe A”发布的新闻宣传活动以及雷诺的电动汽车宣传活动。 她是 Assonime 新闻办公室的负责人，Assonime 是意大利股份公司和 Assoenergie future 之间的协会。 他还管理婴儿食品 Dicofarm 的新闻办公室，以及最重要的 vialone 纳米米生产商 Ferron 的新闻办公室。
Torbole西兰花，美味又健康的风之子
由于暖风保护农作物免受霜冻，加尔达湖岸边生长着一种具有独特特性的西兰花。 XNUMX 月，托尔博莱 (Torbole) 的慢食主席团举办了一场庆祝活动。
Ingruppo：伦巴第大区的高级美食，价格合理
从现在到 10 月，伦巴第 60 家最好的餐厅（包括 XNUMX 家星级餐厅）提供 XNUMX 欧元的菜单，以使美食更接近被高成本吓倒的非传统顾客
起泡酒：Sparkle，假期购买指南
Sparkle 2020 在平安夜到来，这是一份为新的一年干杯优质意大利美食的合理指南。 年度最佳起泡酒的清单甚至可以接近 100 欧元，并且可以与香槟相提并论。 指南指出……
按价格范围划分的餐厅：意大利 50 强
120 个易于查询的地址（按价格范围）：120 欧元以上、0 欧元以内、trattorias/XNUMXsterie 和低成本。 最重要的是 Bottura 的 L'Osteria Francescana。 最便宜的餐厅是 Antica Osteria del Mirasole，…
13 欧元以下的优质葡萄酒，Berebene 清单
买好酒不用昏过去。 随着假期和年终晚宴的临近，向 Gambero Rosso 的 Berebene 咨询性价比最高的葡萄酒可能会省钱。 嗯，是…
帕内托尼的痣：在都灵，意大利最好的
他们将展出两天，您将能够品尝到 200 种严格手工制作的意大利节日糕点。 来自意大利各地的 42 位糕点大师的名单竞争类别：米兰、都灵、创意、咸味意大利糕点。
Berretta 南瓜，“capé da prèvi”免于灭绝
起源于 Oltrepò Pavese 的 berrettina 南瓜的所有踪迹已经消失了 XNUMX 多年。 直到有一天，一位松露猎人偶然发现了一种形状奇特的蔬菜。 只有四个经过认证的生产商。...
Controne 豆，一种速煮珍珠
来自奇伦托国家公园的历史悠久的豆子。特点：皮薄、烹饪快、味道好。 它正在消失，恢复为慢食主席团。 十一月，全城欢庆节日。 TOZZETTO 的食谱
Corbarì，从 fujute 蛤蜊中品尝到海洋味道的番茄
Eduardo De Filippo 发明的没有蛤蜊的意大利面的故事。 这一切都要归功于 Corbarino，这是一种正在消失的古老番茄，而来自 Corbara 的一位企业家又将其带回了生机。 如今，它已成为美食家要求的利基产品……
从朗格撤退，重新发现罗塞斯
Boffa 家族除了生产历史悠久的巴罗洛 (Barolo)、内比奥罗 (Nebbiolo) 和多姿桃 (Dolcetto d'Alba) 外，还对 Monforte d'Alba 地区现存的稀有葡萄树着迷。 结果是带有淡淡草药味的果味白色 Rossese……
Lardo d'Arnad，DOP 山的风味和香气
Lardo d'Arnad 是欧洲唯一获得 DOP 认证的猪油，自 1500 年以来一直在奥斯塔山谷使用传统方法使用山药生产，进入招牌美食。 主演主厨 Agostino Bouillas 的食谱：馄饨，香草奶油......
咖啡：世界上最好的不是意大利的
两名意大利记者揭穿了一个民族神话：意大利是对杯赛最终结果知之甚少的国家之一。 比我们在日本、美国和澳大利亚的要好。 我们甚至没有处于世界消费的顶端，被打败了……
'Mpanatigghi：莫迪卡修女对僧侣的把戏
莫迪卡修道院的修女们在 600 年代发明了一种甜点，以支持四旬期的布道修士，当时禁食是一种戒律，可以追溯到西班牙在西西里岛的统治：他们用……伪装肉。
西瓜：不只是夏天，我们的目标是全年都可以吃
Deseasonalization 是 RED 的口号，该项目旨在让生产和加工业参与进来，以扩大西瓜在全年美食中的使用。 Pontine 海岸工作的厨师。 四分之一的西瓜消耗在……
葡萄酒：Monferace，从老化中恢复的 Grignolino
由 40 家生产商组成的小组在市场上推出了一款 24% Grignolino，陈酿 XNUMX 个月，其中 XNUMX 个月在木桶中，挽回了一种清淡葡萄酒的形象，将其作为一种长期陈酿的葡萄酒。 通过这种方式，我们恢复了一个重要的……
Riserva Ducale Ruffino，奥斯塔公爵发现的葡萄酒
一种标志性的基安蒂郡葡萄酒和一家将托斯卡纳的名字推向世界的公司的故事。朱塞佩·威尔第 (Giuseppe Verdi) 对此表示赞赏，并在英国王室、瑞典王室和……
对您有益的食物：Festa a Vico 向慈善机构拨款 200.000 欧元
由 Gennarino Esposito 构思的活动在三天内吸引了 15.000 名爱好者，他们可以通过购买捐赠给七个非营利组织的门票来欣赏大约 400 名意大利大厨的特色菜
Xylella 和恶劣天气：意大利制造的特级初榨橄榄油下降了 57%
意大利被迫从国外进口特级初榨橄榄油。 在货架上展示的 10 瓶中，只有 4 瓶是 100% 意大利产的。 增加欺诈风险。 迫切需要一项国家投资战略来建设新工厂
Moretto，古老的野生且非常美味的 Brisighella 朝鲜蓟
它自发地出现在暴露在阳光下的亚平宁山脉的沟壑上。 它是唯一一种未进行基因干预的朝鲜蓟。 它有一种微苦但非常新鲜和开胃的味道。 牧师帽子的配方
鱼上的巴马干酪。 谁说你不能？
来自摩德纳的明星主厨 Luca Marchini 回复了来自伦敦的意大利主厨，后者拒绝在鱼菜上撒上帕玛森芝士。 Tripadvisor 社区对“Maximo”的所有者与……之间的纠纷存在分歧。
慢食，拉齐奥的新驻军：这是来自伊特拉纳的特级初榨橄榄油
Antiche Terre Pacella 公司因维护 Lepini 山脉典型的橄榄种植卓越而获得认可，从中获得了 Gambero Rosso 授予的三片叶子的特级初榨橄榄油
手工冰淇淋：第一届全国感官品鉴之旅启动
从佛罗伦萨到艾普瑞利亚，与 Slow Food Editore 和冰淇淋大师 Roberto Lobrano 一起穿越 300 家冰淇淋店，体验意大利风味。
有机葡萄酒，意大利人越来越喜欢喝天然的
在 Vinitaly 上展示的一项研究证明，与去年相比，有机、生物动力和天然葡萄酒的销量增长了 18%。 Coldiretti 和 Federbio 签署第一份“拯救生物”协议
粉红葡萄酒：意大利与 Rosautoctono 的目标是新的市场份额
在意大利，桃红葡萄酒仍未普及，仅占市场的 6%。 但目标是在国外，那里每年消耗 24 万公升桃红葡萄酒，而且法国规定了法律。 与此同时，意大利人让我们开始......
爱尔兰发现新爱好：意大利烹饪班
这所由两位意大利企业家在都柏林创办的学校叫做“木偶奇遇记”。 要求试验意大利制造食谱的热潮
Martina Caruso 荣获 2019 年米其林女厨师特别奖
萨利纳 (Salina) 的 Signum 餐厅的主厨被公认为意大利美食的女性天才。 Antonello Colonna 和 Gennarino Esposito 的学校
摩德纳IGP的香醋是美国的主角
该财团出席了迈阿密的一个重要美食活动。 还与Institute Of Culinary Education签署了合作伙伴关系
Balocco，将传统带入未来的家族糖果业
在三代人的时间里，从库尼奥省一家糕点店起家的巴洛科家族创建了一家出口到全球 67 个国家、营业额达 190 亿欧元的公司。 最后的赌注是……
特级初榨橄榄油，排名：意大利最好的两家托斯卡纳公司
Flos Olei 国际指南奖励 20 家取得卓越成就的公司。 Fonte di Foiano 和 Franci 这两个标签保证多年。 来自 Matera 的 Marvulli 荣获最佳成本质量比奖。 惊喜2019，在获奖名单中……
起泡酒：Sparkle Guide前70名，First&Food购买建议
意大利起泡酒正经历着黄金时刻，出口打破了每一项记录。 附件是 Sparkle Guide 按地区报告的最佳起泡酒名单。 First&Food在五个标签中选择top of the top
蜜蜂，不可思议但真实：它们在城市比在农村工作得更好
与海鸥一样，蜜蜂在城市也比在乡村生活得更好：这是意大利养蜂人联合会在罗马进行的一项研究的惊人结果——原因如下
米兰意大利美术馆 Aimo 和 Nadia 的厨房：Voce 诞生
一个新的餐饮配方，由意大利美食和美酒的两个神圣怪物签署，补充参观意大利画廊的艺术作品，也有机会在米兰市中心会面
人造肉即将在美国发售，意大利人仍然青睐牛排
美国向合成肉敞开超市大门。 尝过的人都说，虽然味道差一点，但味道和肉差不多。 但意大利人仍然更喜欢 T 骨牛排和苏格兰牛排
油，先霜后风：2018年减产40%
265 月的霜冻和今年秋天的恶劣天气导致特级初榨橄榄油产量大幅下降至 XNUMX 亿公斤，创历史新低。 Coldiretti 援引欧盟的保护措施......
松露，在 Città di Castello 展出以吸引游客
1 月 4 日至 XNUMX 日在 Città di Castello 举行的珍贵翁布里亚松露盛大节日 - 该市参与了为期四天的松露展览，以促进其珍贵块茎的消费以及当地经济 - 好消息......
恶劣的天气并不总是会带来伤害，雨季如雨后春笋般涌现
这个疯狂季节的多雨秋天给农业带来了不便和一些问题。 另一方面，它为今年意大利餐桌上肯定不会缺少的非凡蘑菇系列奠定了基础
Colonna 兄弟的 La Calcara，在农舍中发现奶酪和农家风味
距离阿尔塔穆拉几公里，古老的农舍 La Calcara 根据最严格的 Murgese 农民文化的规定欢迎客人。 您可以吃到这个乡村传统的地道菜肴，对于孩子们来说，有机会体验……