Tidak hanya menjadi sekolah memasak tetapi tempat di mana anak-anak muda dapat mengikuti dan berbagi kegemaran mereka dalam memasak. Dengan mengingat tujuan ini, "Komunitas Selera Baik Cagliari“, proyek yang didukung oleh Intesa Sanpaolo, melalui Program Formula, bekerja sama dengan Yayasan Cesvi dan dikoordinasikan oleh Koperasi Sosial La Carovana.
Secara rinci, tujuan utama dari proyek ini adalah untuk mengkonsolidasikan jalur pengembangan masyarakat di distrik Sant'Elia dengan membentuk garnisun komunitas permanen, yang bertujuan untuk meningkatkan partisipasi dan kolaborasi, memperkuat hubungan, pengetahuan, keterampilan dan kemampuan, peningkatan kemampuan kerja. penduduk, serta mendukung valorisasi wilayah. “Respon yang cepat dan efektif terhadap masalah sosial lokal,” tegasnya Robert Vignola, wakil direktur jenderal Yayasan Cesvi.
Di distrik Sant'Elia di Cagliari tingkat pengangguran perempuan dan pemuda melebihi 20% yang ditemukan di daerah lain di kota, 30% penduduk hanya memiliki ijazah sekolah dasar, sementara hanya 4% yang memiliki ijazah atau gelar sekolah menengah atas. Dalam konteks ini, terbengkalai dan terdegradasinya ruang publik serta kurangnya layanan pendidikan, kesehatan dan transportasi menambah kurangnya kegiatan yang didedikasikan untuk kaum muda, sehingga meningkatkan risiko marginalisasi dan pengangguran.
Proyek ini akan melibatkan setidaknya 50 anak perempuan dan laki-laki di kelas memasakAkademi Selera Baik, sehingga mereka dapat mempelajari keterampilan teknis baru, memperoleh keterampilan transversal, dan didampingi dalam penempatan kerja mereka; setidaknya 100 warga sebagai sukarelawan untuk mendukung penyelenggaraan kursus, kegiatan dan acara, termasuk Cagliari Food Festival; setidaknya 1.000 warga sebagai penerima manfaat langsung dari tindakan garnisun komunitas; dan sedikitnya 5 ribu orang sebagai peserta acara dan di S.Elia Food Festival. "Tujuannya adalah untuk memfasilitasi prakarsa kewarganegaraan aktif yang memungkinkan warga untuk berkoordinasi guna menawarkan beberapa jawaban konkret atas kebutuhan yang diekspresikan oleh komunitas itu sendiri", kata Claudio Zasso, manajer proyek "La Comunità del Buon Gusto" dan presiden Social Koperasi La Caravan.
Pada saat yang sama, penataan "meja permanen" akan dilaksanakan, yang bertujuan untuk mempromosikan komunikasi antara berbagai subjek - institusional dan non-institusional - yang beroperasi di area tersebut, pada aktivasi proyek baru, untuk menciptakan interlokusi langsung antara dunia sumber formal dan informal dan penduduk di lingkungan sekitar.
“Dalam waktu singkat kami telah sampai pada peresmian sebuah proyek yang menguntungkan wilayah tempat kami beroperasi secara historis, yang pertumbuhannya ingin kami sumbangkan dengan profesionalisme dan konkret. Intesa Sanpaolo dengan sekitar 70 titik operasinya tidak hanya menjadi titik referensi untuk bisnis dan rumah tangga, tetapi juga perusahaan manajemen kekayaan, yang menjaga perlindungan pelanggannya dan berkomitmen penuh untuk melaksanakan proyek inklusivitas sosial dan lingkungan yang berkelanjutan,” dia berkata Stefano Cappellari, direktur regional Intesa Sanpaolo Piedmont North, Valle d'Aosta dan Sardinia.
