Sembilan hari festival dengan 50 pabrik bir, lebih dari 100 acara, 20 dapur jalanan, dan seluruh kota menjadi protagonis kisah cita rasa dan wilayah: Biella menjadi ibu kota virtual bir Italia pada bulan September, mengubah dirinya menjadi panggung besar yang didedikasikan untuk budaya bir, makanan dan anggur, serta pelestarian wilayah.
Acara Bolle di Malto, yang pada tahun 2024 dinobatkan sebagai Acara Makanan dan Anggur Terbaik di Italia pada TTG Travel Experience di Rimini, akan menampilkan setiap aspek dunia bir. Selama sembilan hari, pusat bersejarah Biella dan berbagai tempat di sekitarnya akan menyelenggarakan acara mencicipi bir, konser, kelas master, demonstrasi memasak, pertemuan, kunjungan ke museum perusahaan, kegiatan luar ruangan, sesi pelatihan, dan inisiatif yang didedikasikan untuk inklusi, yang melibatkan warga, bisnis, institusi, profesional industri, dan pengunjung dari seluruh Italia.
Acara pembukaan, yang dijadwalkan pada tanggal 30 September pukul 15, akan menampilkan momen yang sangat simbolis: tradisi menurunkan tong bir dari Kuil Oropa ke jantung kota. Perjalanan ini menjadi metafora untuk berbagi, partisipasi, dan komunitas, yang semakin bermakna dengan kehadiran para atlet dari asosiasi ASAD Biella. Tahun ini, asosiasi tersebut merayakan 30 tahun komitmen untuk mempromosikan olahraga inklusif dan partisipasi penuh penyandang disabilitas. Perjalanan akan berakhir di depan Baptisterium dan Balai Kota Biella dengan upacara pembukaan tradisional dan pembukaan tong bir pertama.
Pertumbuhan festival ini, yang dalam beberapa tahun terakhir telah melampaui 135 pengunjung, memperkuat posisinya sebagai salah satu acara terpenting di Italia yang didedikasikan untuk industri bir, merupakan bagian dari konteks di mana sektor bir terus menjadi aset penting bagi perekonomian nasional. Menurut Laporan AssoBirra 2025, konsumsi bir di Italia tetap di atas 21 juta hektoliter, yang menegaskan stabilitas pasar yang substansial dibandingkan dengan periode pra-pandemi meskipun terjadi perlambatan permintaan. Di antara tren yang paling signifikan adalah ekspansi yang kuat dari segmen bir non-alkohol, yang pangsa pasarnya meningkat dari 2,1% menjadi 3,9% antara tahun 2024 dan 2025, sebuah tanda dari sektor yang berkembang dan semakin fokus pada menarik konsumen baru.
Dalam konteks ini, Bolle di Malto menampilkan dirinya tidak hanya sebagai festival yang didedikasikan untuk para penggemar, tetapi juga sebagai platform nasional untuk mempromosikan industri bir, menyatukan produsen, institusi, bisnis, dan komunitas lokal. Sebuah acara yang, melalui bir kerajinan, menampilkan model pembangunan yang berbasis pada kualitas, keberlanjutan, budaya, dan daya tarik wisata.
"Edisi kesebelas Bolle di Malto merupakan tahun transisi bagi kami, dan sekaligus tahun perencanaan untuk masa depan," jelas Raffaele Abbattista, salah satu pendiri acara tersebut. Tahun 2026 juga merupakan tahun di mana kami meletakkan fondasi untuk siklus pengembangan selanjutnya. Sebagai sebuah asosiasi, kami menangani perubahan yang dibutuhkan oleh reformasi Sektor Ketiga dan, secara paralel, kami merencanakan sembilan edisi Bolle di Malto berikutnya, dari tahun 2027 hingga 2035. Tujuannya adalah untuk menyelesaikan perjalanan Pameran Bir Italia, menjadikannya semakin menjadi titik acuan nasional dan, pada tahun 2035, menampung lebih dari 500 peserta pameran.
Acara yang tidak boleh dilewatkan
Mulai tanggal 4 hingga 6 September, Pameran Bir Italia kembali ke Piazza Vittorio Veneto. Dirancang sebagai ruang pertemuan dan diskusi untuk seluruh industri bir Italia dan sektor Ho.Re.Ca., Pameran ini akan menyatukan pabrik bir, perusahaan, distributor, lembaga, operator, organisasi pelatihan, dan pemangku kepentingan industri. Selama tiga hari, program ini akan menampilkan ceramah, kelas master, pencicipan bir terpandu, presentasi, acara budaya, dan peluang jaringan yang didedikasikan untuk tema-tema utama yang membentuk kembali industri ini: inovasi, keberlanjutan, kualitas, pelatihan, konsumsi yang sadar, dan pengembangan rantai pasokan. Lebih dari sekadar ruang pameran, Pameran ini bertujuan untuk menjadi laboratorium ide dan koneksi, yang dirancang untuk mendorong dialog antara publik dan para profesional industri serta menawarkan wawasan mendalam tentang prospek bir kerajinan Italia dan perannya yang semakin berkembang dalam lanskap makanan dan anggur nasional.
Salah satu acara utama Pameran ini adalah kembalinya Stati Generali della Birra (Majelis Umum Bir), yang kini memasuki edisi kelima, dengan tiga pertemuan yang didedikasikan untuk tema-tema utama yang mentransformasi industri: budaya mencicipi, tren konsumen dan mixologi baru, serta tantangan rantai pasokan, termasuk keberlanjutan, inovasi, dan energi. Program ini semakin diperkaya dengan kalender kelas master dan sesi mencicipi yang dipandu oleh para ahli bir dan profesional industri, yang didedikasikan untuk menemukan Italian Grape Ales, bir non-alkohol, dan paduan dengan cokelat, produk lokal, dan hidangan kuliner lainnya. Perjalanan pengalaman ini dirancang untuk memperkenalkan publik pada budaya bir kerajinan melalui deskripsi produk, teknik mencicipi, dan batas-batas baru industri. Bersamaan dengan acara-acara di pusat bersejarah, Bolle di Malto menawarkan kalender pengalaman untuk menjelajahi wilayah Biella melalui alam, budaya, dan makanan serta anggur. Program ini mencakup Bolle di Malto in Quota, tur sepeda ke tempat pembuatan bir kerajinan lokal, dan perjalanan ke Gorgomoro. Sebuah penawaran yang memperkuat potensi pariwisata acara tersebut dan meningkatkan citra wilayah melalui pengalaman yang otentik dan mudah diakses.
Pada tahun 2026, Bolle di Malto menegaskan komitmennya untuk menjadi acara yang terbuka, gratis, dan inklusif. Masuk gratis bukan hanya pilihan organisasi, tetapi bentuk aksesibilitas yang nyata: hal ini memungkinkan semua orang, termasuk individu dan keluarga yang mengalami kesulitan ekonomi yang lebih besar, untuk berpartisipasi dalam acara publik besar, menghadiri konser gratis yang menampilkan artis-artis terkenal nasional dan internasional, serta berbagi kesempatan untuk budaya, pertemuan, dan sosialisasi.
Selain acara-acara di pusat kota, Bolle di Malto akan menawarkan pengalaman yang didedikasikan untuk menjelajahi wilayah Biella. Ini termasuk Bolle in Quota, sebuah pengalaman yang menggabungkan jalan kaki, alam, bir kerajinan, dan kebersamaan; tur e-bike ke tempat pembuatan bir kerajinan di Biella; perjalanan pinggiran kota ke Gorgomoro yang didedikasikan untuk kesehatan dan menyatu dengan alam; serta kunjungan budaya dan rencana perjalanan yang menjelajahi produksi lokal dan warisan lanskap.
