افتتح الشيف الشهير من Gallura مطعمًا في قرية Las Galeras ، في شبه جزيرة Samana حيث يعد مزيجًا من المأكولات ولكنه يقدم أيضًا ثقافة الأطباق من تقاليد الطعام والنبيذ الإيطالي الرائع
أحد أعظم الطهاة في العالم ، بطل تشيلي رودولفو جوزمان ، في مطعمه "بوراجو" ، وهو مطبخ يعتمد على الاكتشاف التاريخي والثقافي للمواد الخام المحلية في منطق علم الصحة الذي ...
يعد نقل إنتاج الطعام الإيطالي أكثر صعوبة ويصبح محصورًا بين البيروقراطية الداخلية والواجبات الخارجية والمنافسة من السبر الإيطالي. النظر إلى "صنع في إيطاليا" في الخارج بعيون مختلفة. الحرفيون الصغار الذين ينتجون الجودة هم الأكثر ...
اعتبارات حول الإنذار التي أطلقتها خدمة التقرير. يتم اصطياد 180.000 ألف طن من الأسماك في إيطاليا كل عام ولكن يأتي أكثر من مليون طن من دول أجنبية. المشكلة موجودة. ولكن حتى في المزارع المكثفة هناك بعض المشاكل ...
دعا الشيف الإيطالي العظيم الحائز على نجمة للطهي في Cana Golf & Beach أحد أفخم المنتجعات في منطقة البحر الكاريبي لجمهور عالمي. القائمة تحية للتقاليد الإيطالية
المنتجات الإيطالية مطلوبة بشدة ولكنها إما أن تكون باهظة الثمن أو لا يمكن العثور عليها. هذا هو المكان الذي ولد فيه المنتج الإيطالي الجديد المصنوع في الخارج ، من رجل الأعمال الذي يصنع اللحوم المعالجة في جمهورية الدومينيكان إلى منطقة فيتشنزا الذي يصنع الجرانا في الجمهورية التشيكية.