Pisa Üniversitesi Tarım, Gıda, Agro-çevre Bilimleri Bölümünde Hayvan Bilimleri Profesörü olarak, hayvansal ürünlerin kalitesi ve sürdürülebilirliği ile ilgili olarak yetiştirme ve besleme sistemleriyle, özellikle de sütle ilgili olarak ilgilenir. peynirler ve geviş getiren et. 2016'dan 2020'ye kadar Pisa Üniversitesi "Enrico Avanzi" Agro-çevre Araştırma Merkezi'nin Direktörüydü ve şu anda Tarım, Gıda ve Tarımsal-çevre Bilimleri Bölümü direktörü ve Akademik Senato üyesidir. Piza Üniversitesi. Animal Science and Production Derneği'nin yönetim kurulu üyesi ve uluslararası İtalyan Journal of Animal Science dergisinin Genel Yayın Yönetmeni. Aynı zamanda Accademia dei Georgofili'nin tam bir akademisyenidir.
