营养师毕业于比萨大学，在锡耶纳大学专攻植物疗法，他在肝移植科开展专业活动，担任比萨 Cisanello 医院的营养顾问。 他与 Ciro Vestita 博士合作，Ciro Vestita 博士是 RAI 各种广播的营养师和顾问，起草了 Rizzoli 出版的《无需药物也能健康》一书，随后又起草了 Rizzoli 出版的《治愈的食物和草药》一书。 他在意大利和国外撰写各种科学期刊并与之合作
Eicma 2024 标志着大型摩托车品牌和中国主导地位的回归。两轮市场正在增长，但电动市场却举步维艰
米兰两轮车赛事落下帷幕，吸引了超过 600 万名参观者，各大品牌也强势回归。市场在增长，但电动汽车正在努力起飞，而传统发动机仍然是最受欢迎的
可能的好处和真正的危险之间的葡萄酒：对于营养学家来说，风险很高，但不应妖魔化个人自由和历史
对于 IARC，它是致癌的，但我们还需要知道如何解释提供给我们的数据。 酒精消费的批评者支持他们的说法是错误的，也许是过于傲慢了。 研究有任务……
昆虫和新营养：我们已经食用了 500 克，地中海饮食并不是我们所相信的
橙汁、糖果、利口酒和开胃酒的着色来自胭脂虫的研磨。 营养师警告不要听有关地中海饮食的假新闻。 昆虫：一种强制性的生态替代集约化农业，不再是全球可持续的
欧盟关于葡萄酒风险的标签：对于营养师来说这是个人责任，告知永远不会错
Stefano Filipponi，比萨 Cisanello 医院内分泌科的营养师。 介入关于欧盟标签的辩论。 这不是禁令，而是让消费者有意识地使用葡萄酒的信息，就像发生在……
营养师建议：如何区分发酵乳、益生菌和益生元来保护我们的肠道
消费者很难驾驭丰富的补品市场。 健康的微生物群是我们免疫系统的最佳盟友。 发酵牛奶和酸奶的重要性
热浪：营养师的建议，如何用硬水、蔬菜、水果、谷物和补品来保护自己
在餐桌上，Stefano Filipponi 建议 - 我们可以找到合适的盟友来对抗这个炎热的八月的热浪对我们身体的影响
舒适食品：营养师针对乌克兰后 Covid 压力和战争焦虑的建议
情绪最脆弱的受试者此时应避免节食。 沉迷于满足和安慰的食物以及一些违反规则的行为是有效的。 草药的好处
假食品新闻：维生素 C 即使对身体有用也不能对抗新冠病毒
卫生部警告不要“恶作剧和错误信息”。 服用过多甚至有害。 我们可以在餐桌上决定正确的剂量，而不是求助于补品：辣椒、辣椒、芝麻菜和西兰花含有更多...
过敏：影响那些吃水果和蔬菜的人的阴险 LTP
它是一种基于蛋白质的过敏，更属于植物而不是动物世界。 它在地中海地区非常常见。 除了水果和蔬菜，它还会影响那些吃豆类的人。 经典的食物过敏测试无法检测到它
欧米茄三：成功 30 年（以及丰富的市场）后缩减规模的神话
三十年的成功和繁荣的市场，每年达到数百亿欧元。 但是 Cochrane 心脏小组的一项研究 1 减少了许多好处。营养师的建议确保我们需要 Omega XNUMX……
菊粉，对公司非常有益的补充剂，对消费者则不然
在互联网和媒体上，它被认为对人体具有显着的有益特性。 但欧洲食品安全局对营养“声明”提出警告。 吃一盘富含纤维的菊苣更有效，也更便宜……
天气热，健康受损：营养师在餐桌上要遵循的七大原则
从来没有像今年这样温度值的升高会影响身体健康。 然而，遵循一些营养规则可以帮助我们更好地体验当下的非凡本质
过敏：隐藏在水果的果皮和种子中的阴险 LTP
一种基于蛋白质的过敏更多地属于植物而不是动物世界。 LTP 主要存在于夏季水果中，但也存在于豆类和干果中
过敏和不耐受：谨防许多错误测试的危险
不耐受会让你变胖的信念越来越流行。 比萨大学的营养学家警告不要滥用流通中的许多测试，这些测试可能会消除可能导致饮食不足的食物。
Covid 和维生素 D：消除和提防过度行为的好处和错误神话
随着大流行，维生素 D 的抗 Covid 免疫学特性被传说。比萨大学的营养学家澄清了它的特权，建议富含维生素 D 的食物，但警告不要错误的神话，尤其是关于……的影响