নেচার জার্নালের আমেরিকান গবেষকরা এই গবেষণাটি করেছেন। যাইহোক, পরামর্শটি 200 গ্রামের বেশি খাওয়ার জন্য নয়। প্রতি সপ্তাহে লাল মাংস, বিশেষত পশুচারণ থেকে
পুষ্টি ইতিহাসবিদ জিউসেপ নক্কার জন্য, পম্পেইতে পাওয়া ফ্রেস্কো একটি পিজ্জার চেয়ে বেশি স্মরণ করে ক্রাউটন বা বিস্কুটের ব্যবহার যা রোমান সময়ে ব্যাপক ছিল। লাতিন ভাষায় "ক্লিবানো" নামক পোড়ামাটির ঘণ্টার নিচে রান্না করা হতো।
তারা লোহার চাহিদার 38%, 26% পটাসিয়াম, 33% ফসফরাস, 42% জিঙ্ক, 42% ভিটামিন B1, 250 গ্রাম রান্না করা মটরশুটি ওষুধের একটি ডোজের সমান প্রভাব তৈরি করে তা নিশ্চিত করে।
স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য CREA-NUT নির্দেশিকাগুলি একজন পুরুষ বা মহিলার অ্যালকোহল সেবনের প্রভাবগুলির মধ্যে পার্থক্যগুলি তুলে ধরে।
রোমান কবি সিলিও ইতালিয়াকোর জন্য এটি ছিল একজন কৃষকের জন্য দেবতা বাচ্চাসের উপহার। রোমের সাথে লড়াইয়ে হ্যানিবল মূল্যবান দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি রক্ষা করেছিলেন। এটি রোমানদের সবচেয়ে প্রিয় ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি ছিল। পম্পেইতে এটি উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয়েছিল।…
টেবিলে, কার্নিভালটি 400 সাল থেকে চাপিয়ে দেওয়া হয়েছিল, যেমন ক্ষীণ, সাধারণ লেন্টের এবং চর্বি, যা অনুতাপহীন সময়ের আদর্শের মধ্যে বিরোধীতা ছিল। 1587 থেকে ফ্রেপের রেসিপি
800 এর দশকের শেষের দিকে, এক হাজার ধর্মীয় এবং পৌত্তলিক উত্স সহ আবরুজোর একটি মিষ্টি পেটেন্ট করা হয়েছিল। কাতানিয়াতে, সেন্ট আগাথার শাহাদাত একটি স্তন-আকৃতির কেকের মধ্যে তার প্রতিরূপ খুঁজে পায়। তবে তিন-স্তনযুক্ত শিশুও রয়েছে…
এগুলি বাড়িতে তৈরি করা সহজ। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, তারা গুরুত্বপূর্ণ নিউট্রাকিউটিকাল বৈশিষ্ট্যের অধিকারী। রোমানরা এটি পছন্দ করত: কৃষিবিদ কলুমেলার রেসিপিটির বৈধতা এখনও রয়েছে। যৌন অর্থের সাথে যুক্ত সাইকোফ্যান্টিক অভিব্যক্তি
শাখাযুক্ত স্টার্চ নিঃসরণ শুধুমাত্র একটি অর্গানোলেপটিক অবনতি ঘটায় না, তবে একটি পুষ্টির অবনতিও ঘটায়, যেহেতু পাস্তার গ্লাইসেমিক সূচক উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। পাস্তার আল ডেন্টে রান্নার সঠিক মাত্রা কীভাবে মূল্যায়ন করবেন।
আজকের কার্নিভালের বাড়াবাড়ি নিঃসন্দেহে মধ্যযুগীয় কার্নিভালের চেয়ে অনেক বেশি মৃদু। কার্নিভাল সমস্ত সামাজিক নিয়মের সম্পূর্ণ লঙ্ঘন প্রকাশ করে। বর্জ্য হল আচারের নিয়ম, কঠোর দৈনন্দিন বাস্তবতার বিপরীতে, মিষ্টি এবং শুকরের মাংস…
রোমান সময়ে মধু, ডুমুর এবং খেজুর ইতিমধ্যেই উপহার হিসাবে দেওয়া হয়েছিল। বীজের ব্যবহার একটি শুভ উপাদান হয়ে ওঠে কারণ মৃত্যু থেকে যে জীবন জন্মগ্রহণ করে তা বীজের মধ্যে বাস্তবায়িত হয় যখন আলো তার অঙ্কুরোদগমের পক্ষে হবে। রুটিগুলো…
টেক্সাসের ডালাসের সেল বায়োলজি বিভাগের একটি সমীক্ষা শ্বাসযন্ত্রের সিনড্রোমের তীব্রতা প্রতিরোধ করার জন্য একটি সঠিক খাদ্যের গুরুত্বকে নির্দেশ করে। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের নীতিগুলি সর্বদা বৈধ থাকে
ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করার জন্য সঠিক পুষ্টি অপরিহার্য। কোন সম্পূরক প্রয়োজন নেই. দুধ, পনির এবং তৈলাক্ত মাছে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। ইল এবং ডিমের কুসুমে ভিটামিন এ-এর উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে। এর গুরুত্বপূর্ণ অবদান…
করোনার সময়ে আমাদের শরীরের জন্য দুটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। টেবিলে আমাদের পছন্দের ইতিবাচক প্রভাবগুলি প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ উৎপত্তি উভয় খাবার, টুনা থেকে সার্ডিন, পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো থেকে মটরশুটি এবং…
প্রোটিন গ্রহণের বিষয়ে একটি দ্ব্যর্থহীন সংস্কৃতি আমাদের অন্ত্রের প্রকৃত কার্যকারিতা থেকে বিক্ষিপ্ত করেছে যা কিছু দূরবর্তী ফাংশন ধরে রাখে যা রুমিন্যান্টের বৈশিষ্ট্য, যথা শাকসবজি ব্যবহারের ক্ষমতা। লিম্ফোসাইটের গুরুত্ব। শুকনো ফল স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে পরিচিত…
উচ্চ ভিটামিন সি কন্টেন্টযুক্ত খাবার খাওয়াই যথেষ্ট নয়, আমরা কীভাবে খাই এবং অন্ত্রে কী উৎপন্ন হয় তাও আপনাকে জানতে হবে। ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করার জন্য একটি সাপ্তাহিক খাদ্য। সামুদ্রিক মৌরি, আমাদের টেবিলে পুনঃআবিষ্কৃত একটি ভেষজ, ব্যবহার করা হয়েছিল...
এটি একটি দরিদ্র থালা কিন্তু এর উৎপত্তি রেনেসাঁ থেকে। একটি থালা যা সমুদ্র এবং কৃষির অন্তঃস্থলকে আলিঙ্গন করে। বার্টোলোমিও স্কাপির পাফ প্যাস্ট্রি প্রযুক্তি যা ব্যাকটেরিয়া দূষণ থেকে ভরাট সংরক্ষণ করে।
ইতালিতে 200.000 সেলিয়াক নির্ণয় করা হয়েছে কিন্তু XNUMX মিলিয়ন গ্লুটেন-মুক্ত পণ্যের আশ্রয় নেয়। যারা প্রভাবিত হয় না তাদের জন্য পুষ্টির সমস্যা উপস্থাপন করে। ইতিহাসের পরিক্রমায় কীভাবে খামিরযুক্ত পণ্যের উৎপাদন বিকশিত হয়েছে। প্রথমটির সাথে বাস-ত্রাণ…
Ancel Keys ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য শব্দটি তৈরি করার দুই হাজার বছর আগে, পার্গামামের গ্যালেন ইতিমধ্যেই পাচনতন্ত্রের উপর খাদ্যের প্রভাব অধ্যয়ন করে মানবদেহে স্বাস্থ্যকর খাদ্যের প্রভাবের পূর্বাভাস দিয়েছিলেন।
ইতালীয় রেনেসাঁ কারভারের চিত্র দ্বারা সংগঠিত জমকালো ভোজ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল: অংশ মৈত্রে দি সালা, অংশ বিবাহ পরিকল্পনাকারী - চিনি - স্ট্যাটাস সিম্বল - সর্বত্র ব্যবহৃত হয় এবং শুধুমাত্র ডেজার্টে নয়।
বিভিন্ন টেলিভিশন প্রোগ্রামে নিয়মিত উপস্থিতি (ইট প্যারেড, জিও, অ্যালিস), গ্যাস্ট্রোনমিক প্রতিযোগিতার জুরির সদস্য, স্বাদের মেনু সহ সন্ধ্যার উপস্থাপক, অধ্যাপক। Giuseppe Nocca, কৃষি বিজ্ঞানের একজন স্নাতক যিনি খাদ্য বিজ্ঞান শেখাতে এসেছেন, 25 বছরের শিক্ষাদানে খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তির পাশাপাশি মানব শারীরবিদ্যার উপর অধ্যয়ন আরও গভীর হয়েছে, পুষ্টির ব্যবহারের সূক্ষ্ম প্রক্রিয়ায় প্রবেশ করেছে। এর তিনটি সাংস্কৃতিক আত্মার সংমিশ্রণ থেকে একটি ঐতিহাসিক এবং প্রত্নতাত্ত্বিক প্রকৃতির অসংখ্য শিরোনামের জন্ম হয় যার মধ্যে এটি গ্রিকো-রোমান ইতিহাসে পুষ্টির ভূমিকা এবং খাদ্য উৎপাদনের প্রাচীন প্রযুক্তিতে, সিরিয়াল থেকে শুরু করে গারুম, সেকুবো ওয়াইন পর্যন্ত পরীক্ষা করে। , পীচ, খেজুর। গত দুই বছরে তিনি পুষ্টির নৃবিজ্ঞান, ভূমিকা, চিত্র, প্রতীক এবং খাবারগুলি পুনঃআবিষ্কার যা ভোক্তার মধ্যে আবেগ এবং আনুগত্য জাগিয়ে তোলে তার গবেষণায় মনোনিবেশ করেছেন। তিনি Sagra delle Regne di Minturno-এর উপর একটি ঐতিহাসিক-নৃতাত্ত্বিক পাঠ্যের লেখক।