উদ্বেগজনক কিন্তু অনুমানযোগ্য আমাদের দেশের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ এবং সবচেয়ে উন্নত সেক্টরের চূড়ান্ত ফলাফল খাদ্য প্রযুক্তি. 8 অক্টোবর বৃহস্পতিবার আত্মা, মেকানিক্যাল ইন্ডাস্ট্রির ফেডারেশন অফ ন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশনগুলি পুরো ইতালীয় যান্ত্রিক খাতের উত্পাদন এবং রপ্তানির জন্য প্রক্রিয়াকৃত ডেটার সাথে একসাথে ঘোষণা করবে। ANIMA গবেষণা বিভাগ Assofoodtech (আতিথেয়তার জন্য পেশাদার সরঞ্জাম) এবং Fiac (গৃহস্থালী) জন্য একটি শক্তিশালী নেতিবাচক প্রবণতা সনাক্ত করেছে, সঙ্গে একটি 13 সালের পুরো বছরের জন্য 2020 শতাংশ হ্রাস প্রত্যাশিত, একটি টার্নওভার যা 5,26 সালে 2019 বিলিয়ন ইউরো থেকে এই বছর 4,55 এ নেমে এসেছে।
একটি পতন যে গৃহস্থালির জন্য বিশেষভাবে চিহ্নিত (-16,9 শতাংশ, 902 সালে 2019 মিলিয়ন ইউরো থেকে 750 সালে 2020) মূলত এই কারণে যে এই সেক্টরে প্রচুর পরিমাণে রপ্তানিকারী ইতালীয় কোম্পানিগুলি লকডাউনের কারণে বন্ধ ছিল, এবং ফলে তারা বৈদেশিক চাহিদা মেটাতে পারেনি টেবিল, রান্নাঘর এবং উপহার ইতালি তৈরি. যে 152 মিলিয়ন ইউরো টার্নওভার থেকে অনুপস্থিত, প্রকৃতপক্ষে, 110 মিলিয়ন ইউরো কমে যাওয়া রপ্তানি সবচেয়ে বেশি ওজনের। আসলে, বিক্রয় অভ্যন্তরীণ বাজারে গৃহস্থালির জিনিসপত্রের চাহিদা বছরের শেষে কিছু পেশাদার সেক্টরের দ্বিগুণ-সংখ্যার চেয়ে কম তীব্র হ্রাস রেকর্ড করবে এবং তারা ইতিমধ্যে পুনরুদ্ধার করছে।
সমস্যা হল যে এখনও আতিথেয়তার জন্য কোন চাহিদা নেই (রেস্তোরাঁ, হোটেল, বার)। অন্যদিকে, লকডাউন, বছরের প্রথম কয়েক মাসে গৃহস্থালীর গৃহস্থালীর ক্রয় (Istat ডেটা: 6 থেকে 7 শতাংশ পর্যন্ত) এবং ছোট যন্ত্রপাতির ক্ষেত্রে ঘনীভূত বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে। পেশাদার সরঞ্জামের টার্নওভারের ক্ষেত্রে, 2020 এর পূর্বাভাস বিশেষভাবে ভারী বেকারির জন্য মেশিন এবং ওভেন এবং এসপ্রেসো মেশিনের জন্য (যথাক্রমে -16 শতাংশ এবং -14,1 শতাংশ) অবশ্যই, Ho.Re.Ca বন্ধ হওয়ার পরে৷ সব মহাদেশে।
"এখন কোম্পানিগুলিকে কংক্রিট সাহায্য দেওয়া প্রয়োজন - অ্যাসোফুডটেকের প্রেসিডেন্ট আন্দ্রেয়া সালাতি চিওডিনি ঘোষণা করেছেন - সাম্প্রতিক মাসগুলিতে কোম্পানিগুলি টার্নওভারে বড় ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছে, তাদের সাহায্য করার অর্থ এই নয় যে দুই মাসের জন্য অর্থ প্রদান বন্ধ করে দেওয়া, কিন্তু কর ত্রাণ এবং ছাড়ের বিষয়ে সিদ্ধান্তমূলকভাবে কাজ করুন, অবিলম্বে এবং ভবিষ্যতে পিছিয়ে দেওয়া হবে না, যাতে পরের বছরও প্রতিরোধ করতে সক্ষম হয়। -13,5%-এর গড় ড্রপ বিবেচনা করে - আন্দ্রেয়া সালাতি চিওডিনি চালিয়ে যাচ্ছেন - যা কিছু Assofoodtec সেক্টরের জন্য -20% ছাড়িয়ে গেছে (যেমন মিল, ফিড মিল এবং সাইলোর জন্য মেশিন এবং সিস্টেম), কোম্পানি এবং পরিবারগুলিকে সাহায্য করা প্রয়োজন ; অনেকে এখনও তহবিল এবং সিগ-এর জন্য অপেক্ষা করছে যা অনেক ক্ষেত্রে কোম্পানিগুলি তাদের সহযোগীদের এবং পরিবারগুলিকে "বেঁচতে" সাহায্য করার জন্য অবিকল এগিয়ে নিয়ে এসেছে।
“এই সামাজিক সহায়তা, রাষ্ট্রকে প্রতিস্থাপন করে, কোম্পানিগুলিকে আরও বেশি তারল্য সংকটে ফেলে দেওয়া ছাড়া কিছুই করেনি। দ্বিতীয় লকডাউনের ভয়ে, কোম্পানি কিভাবে আচরণ করতে জানেন না. কি করা প্রয়োজন? স্টক উপাদান নির্বাণ, একটি সম্ভাব্য পুনঃসূচনা জন্য প্রস্তুত হতে (তারপর সংশ্লিষ্ট ট্যাক্স প্রদান) কি ঘটবে না জেনে, ভবিষ্যতে একটি বাজি তৈরি? রাজ্যকে অবশ্যই বুঝতে হবে যে ইঞ্জিনিয়ারিং কোম্পানিগুলি ইতালীয় অর্থনীতির জন্য মৌলিক, বিশেষ করে রপ্তানির জন্য”, রাষ্ট্রপতি উপসংহারে বলেছিলেন।
ইতিমধ্যে, বৃহৎ আন্তর্জাতিক ডিস্ট্রিবিউটররা, কিছু সময়ের জন্য, আমাদের গৃহস্থালির সমস্ত বাজারে তাদের শিল্পের গুণমান এবং ডিজাইনের জন্য ব্যবহৃত অসাধারণ আকর্ষণের "লোভী" খুব বিচক্ষণতার সাথে তাদের কেনাকাটা করছে; অধিগ্রহণের পরে, 2019 এর শেষে, এর মর্যাদাপূর্ণ Alluflon, মার্চে অঞ্চলের একটি দল যা ঐতিহাসিক ব্র্যান্ডগুলির সাথে উচ্চ-সম্পন্ন রান্নার সামগ্রী তৈরি করে যেমন মনেটা, থেকে ব্রিলিয়ান্ট কনসেপ্ট ডেভেলপমেন্ট হংকং এর, এই বছরের শুরুতে, হংকং থেকে আরেকটি চীনা দৈত্যও একটি বড় অভ্যুত্থান বন্ধ করে দেয়। এটা সম্পর্কে Meyer Manufacturing Co.Ltd., প্রস্তুতকারক এবং cookware এর পরিবেশক, যা নিয়ন্ত্রণ নেয় টিভিএস, এছাড়াও এই Marche অঞ্চল.
দুটি মাঝারি আকারের কোম্পানি, কয়েক দশক ধরে সেরা মেড ইন ইতালি টেবিলওয়্যারের নায়ক, সারা বিশ্বে সুপার-পুরষ্কার-বিজয়ী উদ্ভাবন এবং পেটেন্ট সহ, সবচেয়ে সুন্দর শোরুমে বিক্রি হয়, কোভিড সংকটের আগেও প্রভাবিত হয়েছিল, আন্তর্জাতিক পরিবেশকদের কাছ থেকে অন্যায্য প্রতিযোগিতা একটি জ্যাগড এবং খুব পশ্চাৎপদ বিতরণ দ্বারা অনুকূল এবং এটি কেবল দামের দিকেই দেখায় তাই দুটি ইতালীয় গহনা হংকংয়ের দুটি বড় নামকে সর্বোপরি মর্যাদা দেবে যা, যেমন চীনা ভোক্তা ইলেকট্রনিক্স এবং গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি কোম্পানিগুলির ক্ষেত্রে, যা একটি সস্তা স্তরে বিবেচিত, উচ্চ মানের মজুদ করেছে ব্র্যান্ডগুলি, সম্ভবত ইতালীয়, বিশ্ব বাজারের মধ্যম-উচ্চ এবং উচ্চ প্রান্তে আক্রমণ করার জন্য। অবিকল যে ব্যান্ড যেখানে ইতালি তৈরি এখনও n.1.