从前有一位伯爵住在他位于 Bolgheri 的城堡里，这个地方以学校课本中提到的“高大坦率”的柏树而闻名。 这不是一个童话故事的开始，而是一个故事，讲述了一个出身贵族的人继承了但丁在喜剧中所颂扬的乌戈利诺，以及一个农民家庭，直到一种在世界范围内贴有著名标签的葡萄酒。 这个故事是关于 Della Gherardesca 伯爵和 Stefano Billi 的家人的故事，他们在土地改革后征服了他在耕种时流汗的土地上的一块手帕。 这款酒产自托斯卡纳地区，诗人卡尔杜奇 (Carducci) 赞颂此地，山丘形成天然圆形剧场，保护葡萄园免受雨淋，而风与海风一起带来蜡菊和迷迭香的香气，今天是这些地方生产的众神花蜜的“印记”。
在这片土地上耕种了四代人，Stefano Billi 和他的妻子 Silvia 致力于 Castagneto Carducci 的 Fornacelle 地产，在 Zizzolo 和 Guarda Boschi 的葡萄园生产 Bolgheri doc，曾祖父 Giulio Bastioni 是 Della Gherardesca 的佃农。已经在 800 世纪工作，直到他有机会通过拒绝在海边拥有一所小房子的提议来赎回一个人。
Stefano 的曾祖父今天看到这些地区发生的事情是正确的，因为 Marquis Incisa della Rocchetta 和他的贵族 cru Sassicaia 取得了成功。 但那是另一回事了。 这是一个很好的选择，曾祖父后来带领几代人将庄园的总面积扩大到 15 公顷，其中 10 公顷是葡萄园，然后放弃对每个托斯卡纳酿酒师来说都是神圣的桑娇维塞，种植赤霞珠、品丽珠和梅洛的国际葡萄园。 并为 Fornacelle 赋予生命，从前那里有窑炉，Bolgheri，被认为是已经丰富的托斯卡纳景观中最具原创性和创新性的 Docs 之一。
然后是白葡萄酒和维蒙蒂诺、长相思和赛美蓉，这些葡萄树在这些地方享受海风，在夏日愉快地装满酒杯。 Fornacelle 公司始终关注其历史，还生产葡萄干葡萄酒，其标签专门用于纪念 Stefano 的父亲 Vincenzo，这要归功于 Fiano 葡萄的晚收，这种葡萄在这些地区很少使用，但经过一些试验取得了良好的效果进一步研究格罗塞托地区的作物。 另一方面，Stefano 和 Silvia 给他们年幼的女儿 Erminia 贴上了纯梅洛的标签，几瓶后就可以尽情享受了。
Fornacelle 的 Bolgheri Classica 系列（该公司每年生产约 45 瓶）主要涉及 3 个标签（酒窖价格从 Vermentino 的 9 欧元到 Semillon 的 12 欧元和红色 Zizzolo 的 13 欧元不等）：
– 看看 Boschi Doc Superiore，它的名字来源于 Della Gherardesca Counts 以前拥有的葡萄园，60% 的赤霞珠和 40% 的梅洛，在开放的法国橡木桶中单独酿造每一种葡萄，带有小浆果森林的味道和暗示肉桂。
– Zizzolo Rosso Bolgheri Doc，由 60% 的梅洛和 40% 的赤霞珠混合而成，果味和植物的味道相得益彰，单宁和谐，结构良好。
– Zizzolo Bianco Bolgheri Doc，由 85% 的 Vermentino 和 15% 的其他白葡萄品种组成，散发出宜人的柑橘和异域水果香气，口感清新果香。
绝对适合在酒窖和餐桌上品尝 Zizzolo，Bolgheri superiore sheet 38（来自葡萄园的地籍名称）2015。纯品丽珠，Zizzolo
（在地中海盆地自然生长的枣的方言名称）是一种以其优雅和复杂而受到赞赏的葡萄酒。 它伴随着一盘简单的豆子或一大盘红肉。
公司组织参观葡萄园和酒窖并品酒。
Fornacelle 农场
Loc. Fornacelle "232/A 57022 Castagneto Carducci (LI)
