阿尔布尼亚诺 医生出生 1997年起在群山之间 Pino d'Asti、Castelnuovo Don Bosco、Passerano Marmorito 和 Albugnano 的古老乡村魅力，都在阿斯蒂省 将拥有自己的避难所： 7 月 XNUMX 日星期六，Albugnano Regional Enoteca 将落成，该项目已经涉及 25 家葡萄酒生产商，旨在成为 阿斯蒂北部和都灵山区的宣传和旅游参考。
一整天都可以品尝到 该地区的标志性葡萄酒，从 Albugnano Doc 开始，然后是 Freisa d'Asti 和 Chieri Doc、Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Doc、Barbera d'Asti Docg 以及所有其他原产地名称。 为爱好者、鉴赏家、葡萄酒爱好者、美食家和单纯的好奇者“敞开大门”，Enoteca 的 25 位成员生产商在指导下品酒。
位于 Via Roma 的区域 Enoteca 被提议作为一个地方 欣赏Albugnano Doc的不同灵魂 和其他原产地葡萄酒，以及在都灵丘陵和阿斯蒂北部之间富有典型性的地区的众多农业食品优势； 也是探索“罗马式”艺术和文化宝藏的信息和旅游起点，从附近宏伟的韦佐拉诺修道院或阿尔布尼亚诺的圣彼得教堂开始。
“这次就职典礼标志着一段旅程的开始，它将把 Albugnano Regional Enoteca 视为皮埃蒙特地区无数宝藏的放大器，该地区拥有丰富的历史、文化和精湛的工艺以及美食和美酒 - 总裁 Giancarlo Montaldo 说Albugnano 的区域 Enoteca -。 通过加强葡萄酒和其他农产品，例如以皮埃蒙特榛子、玻璃罐装水果和蔬菜、果酱、蜂蜜等为基础的产品，我们希望从整体上推广该地区并突出其优势，从自然、景观和人类财富，直至历史、艺术和建筑传统。 我特别想到罗马式艺术，这些山丘是皮埃蒙特和意大利水平的卓越摇篮之一。”
Albugnano 的生产纪律：85% 的 Nebbiolo 和 15% 的 弗雷萨、巴贝拉、博纳尔达
据 生产规范 受控原产地“Albugnano”的面额是为从以下地方获得的葡萄酒保留的 来自葡萄园的葡萄，具有以下电流成分：至少 85% 内比奥罗； Freisa、Barbera、Bonarda（单独或联合）最多 15%。 葡萄的产区必须在阿斯蒂省的阿尔布尼亚诺、皮诺达斯蒂、卡斯泰尔诺沃唐博斯科和帕塞拉诺-马尔莫里托市的行政区域内。
葡萄园的环境和种植条件必须是该地区的传统条件，并且在任何情况下都能够赋予葡萄和由此产生的葡萄酒特定的品质特征。
因此，只有位置和暴露适宜的丘陵葡萄园才被认为是合适的，不包括那些种植在山谷底部或朝北的土地上的葡萄园。 最后，农业的形式必须更加简单。
Albugnano Regional Enoteca 的官方所在地是前“Camilla Serafino”小学，位于迷人的皮埃蒙特村庄的中心，因其海拔高度（海拔 549 米）和全景而被定义为“Monferrato 的阳台” Belvedere 的优惠可俯瞰 Basso Monferrato 的山丘和西部阿尔卑斯山弧的大部分。
Regional Enoteca 总部将于周五至周一全天 10,30:18,30 至 XNUMX:XNUMX 开放。 Enoteca 将在未来几个月内推广几项计划：从在该地区最迷人的地方组织野餐到创建“盲”品尝以更多地了解食物的所有特性和葡萄酒特色产品推广。
“目前以诺eca 由 25 名成员组成，除了 Albugnano 市外，都是葡萄酒生产商 - Montaldo 总结道。 但很快，许多其他葡萄种植和农产品领域的实体将加入我们的大家庭，他们希望让更多的公众了解自己，同时创建一个网络，使他们经营和生产的地区更加公平更热情好客，充满机遇。 自然地，我们希望能够让该地区的其他城市参与社会结构，以发展私人和机构活动之间的有机项目”。
