创新、可持续性和创造力：这些是意大利经济重启的基础， 我乔瓦尼 驾驶。 事情就是这样发生变化的，新来者为世界带来了一股新鲜空气，并根据当下的挑战和趋势重新诠释了它。
Covid-19 大流行病的影响凸显了开始新的复苏阶段的必要性，具体体现在有机会利用 回收资金. 我国拥有世界上独一无二的美食美酒和景观遗产，因此必须尽可能地保护和重视它。 怎么做？ 越来越多的年轻人决定将他们的未来投资于食品和葡萄酒或农业创业，这是意大利经济复苏的两个基本部门。
年轻的意大利葡萄种植者
回收利用、可再生能源、电动汽车、有针对性的供应商选择和公认的认证：对于新一代来说，酿酒越来越环保，他们酿造葡萄酒 可持续发展 的一个因素 竞争力. 这是意大利葡萄酒联盟 40 岁以下年轻意大利葡萄酒企业家协会 Agivi 的调查得出的结果。
在四分之三的调查中，调查涉及家族企业的成员。 受访者年龄介于 3 至 4 岁之间，平均公司营业额为 25 万欧元，平均年产量约为 39 万瓶。
调查显示，几乎所有受访的年轻葡萄酒企业家（约94%）都认为可持续性可以成为国内外市场竞争力的决定性因素，其中64,7%的人选择了减少环境足迹。 十分之七的公司宣布他们拥有绿色认证，大约三分之一的公司提供 经过认证的有机葡萄酒. 不太有吸引力的是生物动力学，在回答问卷的同事的实践中基本上没有。 在出行方面，57% 的受访者计划为自己配备充电站或混合动力或电动商用车。
“一段时间以来，在协会中，我们已经对这些问题有了广泛且日益增长的认识——他解释说 Agivi 总裁 Violante Gardini Cinelli Colombini – 出于这个原因，我们决定尝试衡量对环境的尊重对公司决策的影响程度，同时也着眼于新的商业机会。 出现了一个有趣的画面：几乎十分之七的受访者表示他们根据提案的可持续性来选择供应商，7% 的公司表示他们有以可持续性为主题的项目或计划，这些项目或计划已经完成或正在进行中10 个案例中有 83 个实现了”。
年轻的意大利农民
尽管存在健康和经济危机，但与五年前相比，2020 年农业青年企业家人数增加了 14%。 这是从一个出现的 Coldiretti 分析 根据 Unioncamere 商业登记册中的条目显示 35 岁以下的人对土地的兴趣更大，而对从工业到商业的其他生产活动的兴趣则更少。
年轻人对农村重新燃起的兴趣首先反映在他们普遍认为农业已经成为一个能够提供就业和增长机会的部门，而且注定会随着时间的推移而增加。 但真正令人惊讶的是那些尽管出身却决定投资该领域的年轻人。 在新农民中，既有继承和保留家族企业的年轻人，也有来自其他行业或家庭经历远离自然和土地的年轻人。 凭借创新能力、热情和对可持续发展的倾向，年轻人是重启已经存在许多关键问题的经济的真正引擎： 人均GDP 和 就业率 在经合组织国家中最低。
“意大利有超过 55 名 35 岁以下的人掌舵着农场——他解释说 意大利自耕农协会 – 是欧洲年轻人经营的企业数量的领先者，这也归功于大流行病推动的消费和工作的绿色转变。 结果是，今天在意大利，每 1 家由年轻人经营的企业中就有 10 家开展以农业和育种为目标的活动，以确保在经济和就业的戏剧性时刻为意大利家庭提供健康优质的食品”。
“年轻人的存在——Coldiretti 继续说道——正在彻底改变七家公司所在领域的工作 在35岁以下 十分之一的他们从事多功能活动，从产品的企业转型到直接销售，从教育农场到农业幼儿园，还有娱乐活动，包括残疾人、囚犯和吸毒者的社会农业，安排公园、花园、道路、农业健康和景观护理或可再生能源的生产”。
