如果冠状病毒迫使我们被迫居住，我们不必放弃享受一杯好酒并深入研究它的乐趣。 意大利侍酒师协会 AIS 发起了一项利用社交网络进行远程品酒的倡议。 因此，与 每周三个视频品尝, 发表于 自己的页面 Facebook，在运河上 Youtube 在官方网站上，意大利侍酒师协会决定与其成员保持密切联系，并让网络中的所有葡萄酒爱好者参与进来，描述这个国家的伟大教派。
视频的主角是“意大利最佳侍酒师”比赛的获胜者，以及协会的发言人，他们迅速从屏幕上出现。 所以，举一些例子， 尼古拉斯·博内拉，前 2010 年冠军，将处理 佛朗恰克塔 e 瓦尔泰内西; 情人节论文, 卫冕冠军, 的杂色区域 基安蒂 古典; 尤金·特罗佩亚诺，AIS Basilicata 总裁， Aglianico del Vulture. 与他们一起，包括国家主席在内的许多其他专业侍酒师 安东内罗·麦埃塔, 准备谈论世界上最受欢迎的甜酒之一：利古里亚夏切特拉 (Ligurian Sciacchetrà)。
”我们为我们的项目创造了一个有意义的标签：#距离不分” – 国家主席 Maietta 宣称 – “因为距离不会将我们与我们的成员和所有葡萄酒爱好者的伙伴关系分开。 有一段时间我们不能在教室和活动中见面，但是 我们的培训活动没有停止: 我们仍然会通过 AIS 通信渠道看到对方。 意大利最好的侍酒师，我们的老师，很高兴能够分享他们特别贴心和深刻意识到的话题”。
网络提供的可能性不仅限于品酒会，还扩展到普通协会管理的可能性。 在合适的教学平台AIS Educational上，他们已经 提供调查问卷 与课程的第一级和第二级相关的自我评估，适用于所有希望在等待完成成为侍酒师的旅程期间复习并继续接受培训的会员。 同时，通过调整其程序以适应冠状病毒紧急情况， AIS 历史上的第一次中， 全国委员会成员能够通过视频会议会面，在您的主屏幕上工作以保持正在进行的项目向前发展。
也在主题上ASPI – 意大利专业侍酒师协会 重新发明了它的沟通方式，使用新的但同样有效的方法继续培训活动，并将饮料文化直接带到意大利人的家中。
该示例由 ASPI地方代表团，及时装备自己以远程寻找新方法，这可以弥补政府规定的拘留。
需要完成已经开始的活动，不要让学生独自一人 ASPI 坎帕尼亚 介绍 远程信息处理课程 无所不能 超过70人. 通过 Skype 电话会议，第一级和第二级课程的参与者可以跟随他们的培训师的介绍和一些人的干预 “特邀嘉宾：第一节课看到了参与 Giuseppe Vaccarini，ASPI 总裁兼世界最佳侍酒师; 第二个是 Gennaro Buono，2012 年意大利最佳侍酒师, 第三个是 Konstantinos Stavroulakis，2016 年意大利最佳侍酒师; 在下一个中会有 ASPI 侍酒师 安杰洛·迪科斯坦佐 （餐饮经理和葡萄酒专家，被 L'Espresso Guide 2014 选为年度意大利侍酒师）和 翁贝托·坎皮奥尼，索伦托 Grand Hotel Excelsior Vittoria 的侍酒师。 这一阶段只有理论，但希望（和计划）在紧急情况结束后尽快恢复实际品尝课程。
它也不会停止 ASPI 米兰，始终与学生和未来的年轻专业人士并肩作战。 米兰代表团提议每周安排两次在线课程，男孩们积极热情地参与其中。 面对数字通信不可避免的局限性，培训师的创造力导致了对全新方法的实验 远程品尝：学生们被邀请去购物时购买相同的葡萄酒，然后他们可以在视频会议期间一起品尝。 尽管存在这种情况的障碍，但我们的目标是在#stayhome 期间尽可能继续提供有趣和有用的培训内容。
还 ASPI罗马涅 通过创建主题视频课程来利用数字渠道，同时 ASPI马尔凯 通过有关培训课程中所涉及主题的文章和深入材料，使第一和第二级学生保持最新状态。
同样的精神也伴随着我 的年轻主角 初级侍酒师课程：视频课程已经在米兰卡洛波尔塔学院 并且，在接下来的几天里，它们也将在 舞蹈学院 (MB) 和 Castelli di Saronno 大主教学院 （VA）。
但是远程模式的有效性对于ASPI来说并不是一个全新的尝试。 新的就是一个例子 数字葡萄酒讲故事 酒圈——品尝故事, 订阅服务允许葡萄酒爱好者每月在家中收到两个不同的标签，来自同一产区，由 ASPI 侍酒师选择，每个都附有 品酒卡 谁指导品酒和讲述生产者故事的视频，他们的创作和他们的土地，直接从家里（数字）沉浸在意大利葡萄酒中。
