罐装优质有机纯素葡萄酒？ 纯粹主义者也不屑一顾，但一群 Veronese 企业家认为，现在是向新型消费者，尤其是年轻人开放的时候了。 A 罐头酒市场 在国外，特别是在北美和欧洲大陆的一些国家，它非常成功，但在意大利，至少到目前为止，它一直在努力实现大规模。
由一群勇敢的酿酒学领袖——然而，他们中有一位酿酒师——进行的挑战有一个首字母缩写词的名字：ZAI Zona Altamente Innovativa，维罗纳历史悠久的工业工匠区被重新命名的术语公司起源。 Zai——他们解释说——是一个 城市地窖投射到越来越纯素和有机的未来. 生产的参考文献均以罐装形式提供，是长期酿酒学研究的结果。 一些葡萄酒来自他们自己的葡萄园，另一些来自葡萄种植者，这些葡萄种植者必须经过有机合规认证，这些葡萄种植者分布在一侧的维罗纳、圣博尼法西奥、Sommacampagna 和帕多瓦、特雷维索，尤其是另一侧的瓦尔多比亚德内。
为大家说话 伯努瓦弗雷肯 “我们坚信，我们必须超越试图保护承载我们的世界。 因此，我们开发了一种提供葡萄酒的新方式，同时仍然专注于安全、福祉、效率、资源管理和创新，这些价值观是我们与可持续发展相关的生产战略的支柱”。
但 Benoit Frécon 热衷于强调的是，在质量上没有妥协。 例如 游戏，该系列中的顶级葡萄酒之一，是 四次收获的结果，而不是一次，都是严格“手工”进行的。 在不同的时间进行收获，以最大限度地发挥葡萄的感官特征。 第一次收获带来新鲜度和低酒精度，因为葡萄更酸； 第二，由于葡萄成熟时达到了适当的平衡，带来了典型的优雅和果味； 第三，水果的含糖部分是主角，带来持久性和香气； 最后，第四个提供了味觉细微差别的多样性和丰富性。
因此诞生了六个参考文献，它们体现了同样多的故事，故事发生在不太遥远的未来：准确地说是 2150 年，这一年 99% 的动植物物种（包括葡萄）因气候变化而灭绝。
因此，即使在包装上，六个罐头也代表着许多人物，解开古老葡萄酒预言之谜并拯救世界的不可思议旅程的主角。 一个像真正的漫画一样不断发展的故事。
所以这里有罐装特色葡萄酒，名为 Dr. Corvinus，100% Corvina Verona IGT，酒精含量 11% Vol。被视为侍酒师王朝的最后一位继承人，与他的助手 Cork Borg 一起生活在家族城堡中寻找一种不使用葡萄酿造葡萄酒的方法，现已绝迹，但效果不佳。
然后是 Gamea，100% Garganega Verona IGT，酒精含量 9.5% Vol，是一位热爱大自然并拥有生物科学学位并致力于保护地球的冒险和独立女性。
我们继续介绍 Bubble 先生，100% Glera Veneto IGT，一种酒精含量为 9.5% Vol 的起泡酒，代表着一个 viveur，他使用他的罐形火箭打破了所有速度记录，以至于他赢得了绰号的“千禧一代飞行员”。
Lady Blendy，Merlot and Cabernet Veneto IGT，酒精含量 10.5% Vol. 反而是一只拥有双重灵魂的猫。 擅长机械和修理，关心他人，爱睡觉。
晚上的 PJ White，100% Pinot Grigio Terre Siciliane IGT，酒精含量 10% Vol. 变身为无情的赏金猎人。 他是该组织的无政府主义者，叛逆的麻烦制造者。 他生性懒惰，深信每个人都在追随他。
最新的。 目前，这个罐头的名字是Cork Borg，100% Moscato Veneto IGT，起泡酒，酒精含量7% Vol，是一个开瓶器形状的机器人，由Corvinus博士的祖先建造。 他的工作是协助世界上最著名的侍酒师。
除 PJ White 外，所有葡萄酒都是纯素和有机的，与该地区有着深厚的联系。 它们的区别在于低热量和低酒精含量，因为健康的生活方式正是 ZAI 所追求的。 这些葡萄酒将出现在葡萄酒商店和意大利的大型分销渠道中，并且显然会在主要的国外市场进行分销。
选择用罐装葡萄酒生产表明 通过满足消费者不断变化的需求来开拓新市场， 希望以更简单、更随意和实用的方式享受产品的人。 当然，所有这一切都在 尊重生态和可持续农业e.
L“事实上，铝是可以无限循环利用的。 不仅。 罐头给一个 立即的新鲜感 其 含量相当于两杯酒， 所以它用完了没有剩下的饮料。 一种不会改变葡萄酒的解决方案，并且非常受欢迎，尤其是最年轻的人，他们可以在不被迫打开瓶子的情况下满足对玻璃杯的渴望。
为了记录在案1978 年，Angiolo Giacobazzi 首次在意大利提出用罐装葡萄酒的想法 他在摩德纳地区的 Nonantola 有一个大地窖，他将他的想法提交给了农业和卫生部。 但他太超前了。 他的申请花了四年时间才获得批准。
“然而，最初——他们在酒厂的网站上说——该法令规定只有静止葡萄酒可以装在罐头中，而我们认为罐头是起泡酒的理想选择，这是我们专长的类别。 所以，我们虽然带路了，还是决定不走了。 这让其他察觉到机会的生产商预见到我们，很快就有超过 50 家酿酒厂生产罐装葡萄酒。 在艾米利亚人中，有美第奇和卡维奇奥利以及来自意大利其他地区的其他人，其中最著名的是福洛纳里、拉马佐蒂、金巴利、比拉莫雷蒂等……
仅一年后，随着起泡酒许可证的扩展，我们也开始了我们的 8 ½ Giacobazzi，与许多人的想法相反，它不是 Lambrusco，而只是起泡酒，有白葡萄酒和红葡萄酒。 事实上，该法令不允许标示罐装起泡酒的葡萄品种。 它立即被证明是一个巨大的成功，以至于它甚至出现在 Mike Bongiorno 的 Flash 程序中，并包括在所有主要的意大利销售网点：来自 Esselunga、Autogrill、Coop 等。”
然后在美国登陆，数量成倍增加，这对这家意大利公司来说是一个巨大的成功，使自己在世界范围内广为人知。
