在取消了两个版本之后，“ViniVeri Restaurants 2021”回归现场，将大流行抛在脑后，这是一场涉及意大利各地多家餐厅的酿酒师盛会，今年的活动还将扩展到斯洛文尼亚和西班牙，举办晚宴和品酒会的新年份。
ViniVeri 是小型酿酒师的聚会场所，能够传播他们的原产地，讲述所生产的葡萄酒尊重环境和可持续性，涉及分布在从南蒂罗尔到西西里岛整个半岛的 77 位酿酒师和 18 家餐厅，分享葡萄酒，生产方法，不同地区的本质以及以数月隔离为标志的许多个人故事......“许多区域和跨境约会在哪里恢复 - ViniVeri Consortium 总裁 Paolo Vodopivec - 气氛和精神，分享故事和经验，这使我们在 Cerea 的年度活动活跃了 17 年。 但最重要的是，这是一个非常不同的活动，它既是对那些一直与我们亲近的人的致敬，也是我们支持许多在紧急情况下努力保持营业场所大门的餐馆老板的方式。”
该活动的程序是激烈的。 参与该计划的许多地区都可以品尝到联盟酿酒师的新瓶装酒：例如，28 月 XNUMX 日星期一在皮埃蒙特，在拉莫拉（CN）的 Locanda Fontanazza，Rinaldi、Altura、 Vanempo-Poggio di Cicignano、Raìca 和 Laiolo； 在 Friuli Venezia Giulia，在 La Subida di Cormons (GO)，将有 de Fermo、Rivella 和 Cantina Ninni。 在特伦蒂诺上阿迪杰 (Trentino Alto Adige)，在圣卡西亚诺 (BZ) 的 Cocun Cellar 餐厅，您会发现 La Castellada、Angol D'Amig 和 Cascina delle Rose 的葡萄酒； 在伦巴第，Corobbio degli Angeli (BG) 的 Hosteria del Vapore，将有 Ezio Cerruti、Il Pendio、La Costa 和 Pialli。
同样在意大利北部，在艾米利亚罗马涅，Ronco Severo、Colombera & Garella 和 Podere Cipolla 的酿酒师将出席皮亚琴察的 Trattoria San Giovanni，而利古里亚将参加 Ne (GE) 的 Trattoria La Brinca， Princic、Selvadolce、Trinchero 和 Carolina Gatti 的作品。
威尼托将在特雷维索省举行两次约会：第一次是 28 月 29 日星期一，在 Badoere di Morgano 的 Cantina Mediterraneo，与 Casa Coste Piane、Zidarich、Podere Giardino 和 Ca' dei Zago 一起； 而第二场将于 XNUMX 月 XNUMX 日星期二在 Sernaglia della Battaglia 的 Trattoria Dalla Libera 与 Casa Coste Piane、Skerlj、Klinec 和 Podere Luisa 一起举行。
同样在 28 月 29 日星期一，搬到意大利中部，在罗马的 La Ciambella 餐厅，Vodopivec、La Visciola、Raìna 和 San Giovenale 参加了晚餐，而在 Marche，在 Petritoli (FM) 的 Cantina Antisociale 餐厅， Oasi degli Angeli、Pierini 和 Brugi、Allevi Maria Letizia。 在翁布里亚，在佩鲁贾的 Stella Vineria 餐厅，您可以品尝到 Paolo Bea、Milana 和 Podere Ortica 的葡萄酒。 此外，当晚的特邀嘉宾是Gravner Company。 在拉奎拉省帕森特罗 (AQ) 的 Trattoria De Li Caldora 餐厅，Praesidium、Valter Mattoni、Carlo Noro 和 Aldo Di Giacomi 将出席。 托斯卡纳的任命将于 XNUMX 月 XNUMX 日星期二在比博纳 (LI) 的 Io Cucino 餐厅举行，届时 Carla Simonetti、Terraquilia、Il Vecchio Poggio、Antoniotti 和 I Mandorli 将出席。
我们将在 28 月 XNUMX 日星期一返回进行剩余的约会：对于南方，在 Puglia 的 Putignano (BA) 的 Osteria Botteghe Antiche，Carla Simonetti、Francesco Marra、Francesco Massetti 和 Colombaia 将参加； 在坎帕尼亚，那不勒斯的 Gran Gusto 餐厅将供应 Boccella、Casebianche 和 Don Quixote-Zampaglione 的葡萄酒。
第二次约会将于 29 月 XNUMX 日星期二在普利亚大区卡萨马西马 (BA) 的 Verna Carni & Gastronomia 举行，届时将品尝来自 ViniVeri Consortium 生产商的一些葡萄酒。
西西里岛将在 28 月 XNUMX 日星期一举行两个单独的约会：在 Donnalucata 的 Carmelo Chiaramonte 餐厅 – Scicli (RG)，供应 Salvatore Ferrandes、Fattoria Romeo del Castello 和 Grottafumata 的葡萄酒； 而特拉帕尼的 Osteria Il Moro 将招待 Il Censo、Viteadovest、Aldo Viola 和 Azienda Di Salvo。 最后，在卡利亚里的 Josto 餐厅的 Sardinia 将看到 Panevino、Eugenio Bocchino 和 Raìca 的参与。
这两项国际约会将于 28 月 5 日星期一举行，Viniveri Consortium 的酿酒师将再次出席，在斯洛文尼亚，在 Radovljica 的 Vila Podvin，与 Mlečnik、Slavček、Aci Urbajs 以及在西班牙的 Platea N° 7 餐厅在马德里有多达 XNUMX 个生产商：Vinos Patio、Bodega F. Schatz、Esenzia Rural、Bodegas La Senda、Viñedos Hontza、Bodega Viña Enebro、Bodegas Coruña del Conde。
有关所有信息和更新，请访问网站 www.viniveri.net
