它是一个 意大利葡萄酒的黄金季节. 今年前 85 个月，4% 的意大利酒庄都取得了出色的出口业绩。 Istat 2015 年第一季度的数据证实：意大利葡萄酒出口额增长了 3,85%，总计近 1,189 亿欧元，尽管数量下降了约 2%。 简而言之，葡萄酒飞得很高。 所有人的一个数字：自 2001 年 XNUMX 月以来 葡萄酒行业的世界股票市场指数增长了 336,5%, 远超全球证券交易所 87% 的增幅。 众所周知，意大利葡萄酒大军在世界上的进步是由起泡酒引领的，起泡酒在国外的注册量超过 2,8%，推动了整体营业额 (+1,4%)。 我们的起泡酒不仅受到亚洲市场的青睐，也越来越受到北美市场 (+6,1%) 的青睐，尽管增长趋势较为有限，但也受到欧盟市场 (+1,7%) 的青睐。
他 “2014 年香槟和起泡酒世界锦标赛”一项权威的国际比赛，评估了来自全球 650 个国家/地区的 16 家酒庄，在上一届比赛中，Ferrari Perlé 2007 年获得“香槟以外的世界冠军起泡酒”，最高奖项也授予 Franciacorta Mosnel Rosé Pas Dosé Parosé 2008 年，以及Prosecco Nino Franco Valdobbiadene Primo Franco 2013。
在意大利和国外整合后，起泡酒市场现在正处于一个同样有趣的阶段，对于一种长期以来被低估并被不公正地认为是边缘的葡萄酒，无论是气泡版还是餐具版的桃红葡萄酒，可以夸耀世界许多地区酿酒厂的传统，桃红葡萄酒一直具有自己的尊严和意义，例如法国普利亚，普利亚 - 萨兰托的桃红葡萄酒很有名 - 和阿布鲁佐及其 Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo .
桃红葡萄酒的复兴 与意大利美食的成功齐头并进，为美食家的味蕾开辟了新的视野。 桃红葡萄酒因其多功能性而被美食和葡萄酒爱好者以及伟大的厨师重新发现，它允许餐桌上的平衡组合能够增强准备工作，白葡萄酒和红葡萄酒都可以改变整体的和谐。 但近来最显着的趋势是粉红色气泡：桃红起泡酒在年轻人中特别流行，他们欣赏其多功能性、新鲜度、颜色和宜人性以及组合的灵活性，这使得这种类型非常适合作为开胃酒或小吃
本周着眼于 第四版“Bererosa” 这发生了 在罗马的 Palazzo Brancaccio 大厅里， 将有可能品尝到由 170 家意大利公司推荐的 70 多种标签的最好的桃红葡萄酒，以了解和欣赏最好的桃红葡萄酒。
说明 弗朗西斯·达戈斯蒂诺， Cucina & Vini 的董事、“Bererosa”的创始人和赞助人：“我们的活动引起了极大的兴趣，这对我们来说是一个重要的信号，表明我们热情地致力于意大利葡萄酒生产的这一领域，与西班牙一起，是世界出口领先者。 不仅如此，桃红葡萄酒最重要的市场在旧欧洲，无论是今天还是未来几年，这一事实证实了在大城市组织广泛的品酒活动的重要性，这让公众能够与口齿伶俐的意大利人打交道提议”。
对吧 多样性是决定因素 推动当前消费增加的趋势，尤其是在夏季：一旦被发现，桃红葡萄酒的世界就不会被抛弃，而是会带来新的选择和实验。 此外，从美食的角度来看，桃红葡萄酒在意大利的所有方面都是一种独特的资源：北方的桃红葡萄酒（除了明显的例外）清淡、直接、健谈且易于饮用，非常适合开胃菜，搭配披萨，意大利面等等； 中南产区的桃红葡萄酒更具层次感和酒精味，总是健谈和直接，诱人饮用，准备好与上面列出的菜肴搭配，也许会选择更果断的口味。
以下是 Bererosa 2015 的高贵主角名单：
皮埃蒙特: Roero 伯爵的古老农舍、Batasiolo 的遗产、Brignolio、La Scolca、Luca Ferraris
LOMBARDY: Antica Fratta, Baron Pizzini, Castle of Gussago La Santissima, Castle of Stefanago, Cola Battista, Count Vistarino, Guido Berlucchi, Ferghettina, Fratelli Berlucchi, Villa
利古里亚: Cantine Lunae BosoniVENETO: Althea、Andreola、Astoria、Biancavigna、Bortolomiol、Cantina Caorsa、Cantina Castelnuovo di Garda、Cecchetto、Costadoro、Enzo Righetti、Le Manzane、Le Muraglie、Le Tende、Lorenzo Morando、Masottina、Monte、Saline、RoncaTenuta Baron , Valdo, Valetti, Villabella Vineyards, Zeni 1870
南蒂罗尔: Muri Gries – Convent Cellar, Bolzano Cellar
特伦蒂诺：阿巴特·尼禄、巴尔特、Cantine Monfort、卡维特、恩德里齐、法拉利、莱特拉里、马索·马蒂斯、皮索尼、雷维、罗塔里、泽尼·罗伯托
艾米莉亚·罗马涅: 地下室
托斯卡纳: Ruffino, Gentili 酒厂
翁布里亚： 马焦内城堡，Le Cimate
拉齐奥： Casale Cento Corvi, Casale del Giglio, Torre in Pietra Castle, Omina Romana, Heritage Vineyards
阿布鲁佐： Tollo Winery、Zaccagnini Winery、Cataldi Madonna、Citra、Farnese、La Valentina、Marramiero、Tenuta i Fauri
坎帕尼亚： Marisa Cuomo 餐厅，圣萨尔瓦多 1988
普利亚大区: Carpenter Winery, La Marchesa Winery, D'Araprì, Pietraventosa, Severino Garofano Monaci Winery, Rivera, Rosa del Golfo, Torrevento
