的消费 高端意大利葡萄酒：由 Istituto Grandi Marchi a 委托进行的一项研究 Wine Monitor，专门从事葡萄酒市场研究的 Nomisma 观察站 确认大流行后时期食品和葡萄酒销售的复苏 在 Ho.Re.Ca. 渠道中，9 年前 2022 个月意大利的营业额增长了 47% （与上年同期相比）。 严格的增长 与旅游流量的恢复有关，与 2021 年相比翻了一番，伴随着大规模分销渠道销售量的放缓。 总而言之，如果说 2020 年的现代渠道构成了与各种封锁期造成的限制相关的产品营销的重要支持，那么在大流行危机最严重影响的浮标加倍之后，优质葡萄酒的消费已经重新定位在他们更传统的渠道中，即餐饮中的户外消费。 这 可以看到红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒的趋势； 对于稳定的桃红葡萄酒，讨论有所不同，但在总体情况下所占的比例有限。 然后必须将所有这些添加到以下事实中 2022 年是意大利葡萄酒出口创纪录的一年，据估计 Nomisma 葡萄酒监测器 达8亿欧元。
2022 年是意大利葡萄酒出口创纪录的一年：8 亿欧元
“很明显，在这项研究中，大流行构成了一个决定性的分水岭——Nomisma Wine Monitor 经理丹尼斯·潘蒂尼 (Denis Pantini) 解释说——这导致意大利人的习惯发生了重大变化，而不仅仅是在购买葡萄酒和其他产品方面。产品。 然而，我们对意大利消费者的调查显示，至少在高端品牌方面，Ho.Re.Ca. 渠道有显着的回报。 同时，喜欢 电子商务的增长在经历了近年来的高增长率之后正在巩固”。
事实上，该报告通过对按性别、年龄和地理区域划分的意大利代表样本进行直接调查，重点关注购买行为。 有趣的数据出现了：关于大规模分销的葡萄酒消费，47% 的消费者倾向于购买高价标签，尤其是在促销期间，尽管 选择的主要驱动因素是 DO (23%)、本地来源 (16%) 和品牌知名度 (10%)。 剩下的是在大渠道购买的问题上，只有15%的受访者表示他们愿意在这个渠道购买超优质葡萄酒。 还需要注意的是，在大卖场和超市中，愿意为一瓶葡萄酒花费超过 10 欧元的消费者比例不超过 23%。
电子商务也在整合：本地起源和品牌知名度受到重视
“多年来我们与 Wine Monitor 的合作——他强调 IGM 主席 Piero Mastroberardino – 通过对国际市场的特别关注，实现了了解我们行业业务动态的相关研究。 从大流行危机开始，我们转而集中精力了解意大利餐饮和优质葡萄酒分销领域发生的变化，这是组成我们集团的 XNUMX 家公司的工作重点。”
该研究基于对 2019 年至今意大利大规模分销和场外渠道销售的分析，按类别、面额和价格范围进行了细分。 分析的对象还涉及该行业电子商务领域的顶级参与者 Tannico、Vino.com 和 Callmewine 在广度和深度方面的分类。
研究的最后一部分旨在绘制意大利 20 个主要专业平台上的各种优质葡萄酒（以 3 欧元以上的瓶装标识） 在线销售葡萄酒（Tannico、Vino.com 和 Callmewine） 2021年累计营业额达94万欧元 （五年前为 11 万）。 这 意大利标签 发挥重要作用：与 11.700 年 2022 月出现的 XNUMX 多种优质葡萄酒相比，三色葡萄酒 占 58%。 其中的 63% 为红葡萄酒，20% 为白葡萄酒，16% 为起泡酒 而桃红葡萄酒仅占 1%。
意大利三大平台的选择：41欧元以上的红酒占50%
按价格区间细分，三大平台合计水平 41% 的红酒价格超过每瓶 50 欧元， 下降到的百分比 白葡萄酒和起泡酒为 12%，桃红葡萄酒为 3%。 将 50 月的优质葡萄酒参考价格与六个月前（XNUMX 月）的价格范围进行比较，结果显示价格范围显着增加，每瓶价格高达 XNUMX 欧元，表明较高价格的类型有所减少：据推测与不断上升的通货膨胀相关的“经济放缓”效应导致在线销售平台重新调整它们的分类，增加较低价格范围内的参考。
以下公司属于 Istituto Grandi Marchi：Alois Lageder、Ambrogio 和 Giovanni Folonari Tenute、Argiolas、Ca' del Bosco、Carpenè Malvolti、Col D'Orcia、Donnafugata、Jermann、Lungarotti、Marchesi Antinori、Masi、Michele Chiarlo、Mastroberardino、 Pio Cesare、Rivera、Tasca D'Almerita、Tenuta San Guido、Umani Ronchi。
