在英国退欧可能无法预料的后果中，并因新冠病毒而加剧，只有鸡肉危机被遗漏了。 我们不是给英国人送鸟，但在这里我们谈论的是真正的动物，那些最终出现在家庭餐桌上的动物，但最重要的是那些在英国各地成千上万的快餐店里烤熟的动物。 其中最著名的是连锁店（南非） Nando's，以其辣 Peri-Peri 酱鸡肉而闻名：在这里，Nando's 不得不关闭大约 400 个场所，总共有 25 多个场所，因此接近 XNUMX%。 原因？ 他再也买不到鸡了。 同样著名的肯德基连锁店也遇到了同样的问题，该连锁店专门经营炸鸡，并且不得不在未来几周内通知顾客菜单可能发生的变化。 肯德基在其 Twitter 个人资料中警告说：“最近几周全国各地都出现了一些中断，所以下次您访问我们时情况可能会有所不同。”
难以获得家禽供应，这可能很快也会影响到独立的酒吧和餐馆，这是由于一个耸人听闻的 整个供应链的人员短缺，从农民到肉类加工商再到 HGV 司机，他们有望在英国各地运输急需的鸟类。 这些任务主要由外国人完成，尤其是欧洲人（尤其是来自东欧的人），但是，由于大流行，他们中的许多人已经返回原籍国度过禁闭期，也许受到了以下国家的劝阻或阻止英国脱欧，再也没有回到英吉利海峡，让农业食品行业暴露无遗。 据估计，自 Covid 以来，已有 500.000 万至 1,3 万外国人离开该国，而截至 XNUMX 月，这家连锁餐厅仍有数十万个工作岗位空缺。
Covid 还影响了那些留下来的人。 事实上，在封锁和强制隔离之间，养鸡业（与许多其他行业一样）在管理其人员方面遇到了巨大困难，那些寻找新工人的人也很难找到他们，因为他们可能没有接种疫苗或不愿意接受疫苗接种与供应商和客户保持密切联系的工作。 然而，从本周开始在英国，与 Covid 阳性接触的接种疫苗的人将不再需要隔离，这也应该有助于包括家禽工人在内的一般工作。 然而，据一些专家称，鸟类危机是 注定要持续到圣诞节：据英国媒体报道，许多生产商已经宣布将鸡肉和火鸡的年产量削减 10%，最重要的是将圣诞节的产量削减 20%，因为传统上特别需要在餐桌上放火鸡。
情况的严重性和复杂性由 Richard Griffiths 解释， 英国家禽协会该协会自 1967 年以来一直代表家禽业：“英国的食品安全将受到双重打击：食品通胀和对进口食品的日益依赖。 这只会导致 两层食物系统，对于许多弱势消费者来说，高品质的英国食品变得遥不可及。”
