可以说，几个世纪以来，人类食物的历史与艺术史齐头并进：从人类觉得有必要留下其饮食视觉见证的第一批岩石版画，到伊特鲁里亚的丧葬图像和随后是宗教肖像画，不仅是基督教，还有文艺复兴时期的静物画，还有甚至规定某些艺术家菜肴和饮料规则的未来主义者，还有安迪·沃霍尔。 从金宝汤罐头到最近的“喜剧演员”，艺术家毛里齐奥·卡特兰 (Maurizio Cattelan) 用胶带贴在墙上的著名香蕉在 2019 年以 150 万美元的价格售出，并捐赠给了曼哈顿的古根海姆博物馆。
但一段时间以来，食品和艺术经常在几个场合找到交汇点，一些伟大的厨师选择在他们的菜肴中创作真实的作品，灵感来自伟大的艺术家，从 Scabin 到 Crippa 再到 Canzian。
随着#Uffizidamangiare 倡议大厨们的魔法，艺术史上的杰作现在从画作中浮现，成为餐桌上令人垂涎的美味佳肴。
从 17 月 XNUMX 日起，每周日乌菲兹美术馆将在@uffigalleries Facebook 频道上发布一系列短片：在每部短片中，知名厨师或美食美酒界人士将从藏品中选择一件作品，并从中汲取灵感根据描述的成分（水果、蔬菜、肉、鱼），将向公众提供食谱或将在视频本身中烹饪菜肴。
该系列的目的是说明和加深这种亲密的联系——尤其是通过有趣的静物画——一直将绘画艺术与美食艺术结合在一起。
因此，通过“乌菲兹美术馆”，您将有可能看到佛罗伦萨 Cibrèo 的赞助人和电视上托斯卡纳美食的著名面孔法比奥·皮基面对 XNUMX 世纪贾科莫·塞鲁蒂的“男孩与鱼”； 来自基安蒂 Panzano 的屠夫和餐馆老板 Dario Cecchini 以将但丁的《神曲》的诗句带入厨房而闻名，他将“提供”他版本的 Jacopo Chimenti 的“Dispensa con barrel、game、meat and pottery” L'Empoli，十六世纪的佛罗伦萨画家。
就连 Grosseto 地区 Montemerano 的 Da Caino 餐厅的明星主厨 Valeria Piccini 也将推荐她的一份来自恩波利“Natura morta”的食谱，而 L'ora d'Aria 的另一位明星主厨 Marco Stabile佛罗伦萨“将挑战”餐桌上的无非是 Giorgio De Chirico 的“Peperoni e uva”。
其他剧集将紧随其后，以根据颜色和口味讲述的丰富菜单吸引乌菲齐的虚拟观众，直到晚春：除了一大群厨师外，主角还将是卡拉瓦乔、菲利斯卡索拉蒂、乔瓦纳加佐尼和其他伟大的艺术家。
根据记录，乌菲兹美术馆在大流行之前没有 Facebook 个人资料。 根据涉及所有意大利博物馆的政府规定，他们出于必要到达了那里。 成千上万的联系人取得了巨大的成功。 #Uffizidamangiare 现在是在这一成功之后诞生的，它为广大社会观众打开了乌菲兹美术馆的大门。
“近几十年来，艺术与美食之间的联系已成为一门真正的科学，也是严肃历史研究的主题，”乌菲兹美术馆馆长艾克施密特解释道。 “在这些视频中，我们的目的是与博物馆的作品建立更紧密的联系，将它们置于当前和重要的背景下。 绘画和熟食因此在真实的层面上相遇，刺激观察者的注意力，并突出隐藏在画家创造的场景和静物中的深刻和意想不到的意义。
