食品和葡萄酒旅游行业最重要的组织首次制定了一项共同计划，旨在克服可怕的危机时刻，最重要的是，以最佳方式为大流行后的重启做准备。 该团队由 Città del Vino 和 Città dell'Olio 协会、Movimento Turismo del Vino 和 Movimento Turismo dell'Olio、意大利葡萄酒、石油和风味道路联合会以及 Unione Italiana Vini 组成。
六个组织代表意大利制造的旗舰之一，是一种基本的经济驱动力，也是历史、文化特征的一个元素，是世界羡慕我们的传统的守护者，向副国务卿 Gian Marco Centinaio 提交了一份联合文件为农业和林业政策，今天，在一次会议上，正式建立了美食美酒旅游表。
在解释该部门的情况时，该表的成员要求政府积极参与与“国家恢复和复原力计划”相关的政策的实施以及面对危机后阶段的基本战略的磋商以最好的方式。 今天的会议确认并初步落实了总理马里奥德拉吉制定的指导方针，后者强调了旅游业对意大利的重要性、其必要的重启以及绿卡的战略功能。
因此，向 Gian Marco Centinaio 提出的确切要求是：“我们是一个复合现实，它已经克服了个人利益，支持一个共同意图，该共同意图源于我们所代表的复杂宇宙的意识 - 声明表的成员- 我们的行业具有战略意义，我们要求被视为有特权的对话者，可以为私人和公共之间的更大和谐做出贡献。 我们希望能够开始与机构参考进行永久性磋商，我们可以将自己与这些参考进行比较，我们可以向他们提供支持和经验”。
副部长。 Hundred 反过来强调了具体化的绝对必要性和加快速度的必要性，同时考虑到即将到来的夏季旅游旺季。 “他说，有必要向该部传达将美食和美酒旅游的声音视为根本的必要性。 同意在各机构的积极参与下创建永久表格。 最后，他还强调了跟进实施石油旅游法的要求的重要性。
讨论的话题很多：从石油旅游法的实施到数字化的推广，从基础设施到专业培训，从环境保护到通信，通过专门的国家门户网站和制定关于维护和保养的协议景观，创建准时标牌，重新评估我们美丽的村庄。
“所涉及的话题很多，而且都很有趣——总结美食和美酒旅游表的成员——但对我们来说，与政府的亲近感是最基本的，政府显然理解我们目前的角色代表着数百万意大利人和一个由品味工匠、企业家、农民、市政当局、餐馆老板和酒店经营者组成的多样化系统。 旅游、美食和美酒，尤其是当它们以这种非凡的二项式结合在一起时，是我们国家的支柱，是让我们再次前进的引擎，是使意大利独一无二的名片”。
