对意大利高级美食的极大肯定 最佳厨师奖 2022 发生在 马德里. 如果王冠牢牢地留在挑衅的马德里厨师的头上 达比斯·穆诺兹（Dabiz Munoz）, 可怕的西班牙美食 3 颗米其林星凭借他的 DiverXO 第二次获得该奖项，紧随其后的是世界餐饮的另外两个神圣怪物，如 René Redzepi 和 Joan Roca， 意大利将十五面旗帜列入排名 世界前 100 名厨师 （去年他征服了 11 个）他的旗手被称为 马西莫Bottura 位于摩德纳的 Osteria Francescana 餐厅，两次获得世界最佳餐厅奖，稳居第四，紧随其后的是排名第 14 的餐厅 尼基·罗米托（Niko Romito） 17日从 里卡多·卡马尼尼 丽都84，今年也进入了前十 50 年全球 2022 佳餐厅
然后我们找到保罗卡萨格兰德（第 26 位）、毛罗乌利亚西（第 30 位）、恩里科克里帕（第 32 位）、朱塞佩伊安诺蒂（第 37 位），然后是安东尼娅克鲁格曼第 58 位，弗洛里亚诺佩莱格里诺第 59 位，费利克斯洛巴索第 68 位，迭戈罗西第 75 位， Moreno Cedroni 因此排在第 79 位，紧随其后的是 Domenico Marotta（第 83 位）、Norbert Niederkofler 第 89 位和 Stefano Baiocco 第 99 位。
惊喜：米兰 Trattoria Trippa 餐厅的 Diego Rossi 胜过星级主厨
两个新条目的巨大惊喜跃入眼帘， 迭戈·罗西 米兰人的 米兰的 Trippa 餐厅 一个真正的功勋，这使他在莫雷诺·塞德罗尼、诺伯特·尼德科夫勒和斯特凡诺·拜奥科等伟大厨师和明星厨师面前，以及 费利克斯·洛巴索， 米其林一星 Lo Basso Home&Restaurant 的阿普利亚赞助人。
最后，也非常认可 佛朗哥佩佩, 卡塞塔 Grani 比萨店的传奇 Pepe 获得了最佳厨师比萨奖特别奖定义 «披萨的守护神»。
The Best Chef 由波兰神经科学家 Joanna Slusarczyk 和意大利美食家 Cristian Gadau 于 2015 年创立，自称是“一个充满活力的全球美食爱好者社区。 该项目致力于庆祝在世界各地创造最佳美食体验的众多才华横溢的厨师，以及成为一个由志同道合的人分享烹饪冒险的全球大家庭。 一个共同的空间，老卫士与下一代分享工艺的核心，这反过来又激发了新的思维方式”。
2022 年最佳厨师：投票选出面向新一代的奖项的复杂过程
投票过程相当复杂。 首先，有一个 200 名候选人的入围名单。 其中包括 100 个“新面孔”和自动重新提名的前一版的前 100 名。 这 100 位新面孔是通过 150 位匿名专业人士组成的小组选出的，他们通过他们的旅行搜寻世界并发现人才。
专业人士包括美食记者、评论家、博主、摄影师和其他对美食有着广泛了解的知名人士。 他们都是行业专家，他们对每张新面孔的选择都附有推荐理由的解释。
所有 200 名提名厨师的入围名单每年 100 月底公布。 200 名入围名单中的最终前 150 名是根据 70 名职业选手的投票选出的。 根据一个概念——组织者说——旨在展示厨师，在那里他们可以向同行致敬”，因此专业人士群体的投票权较低。 厨师的投票占最终结果的30%； 专业人士的投票占最终结果的XNUMX%。 这样，厨师们可以更多地影响列表。
投票是通过安全的在线投票进行的，每个成员都会收到一个唯一的链接，并进行简单的投票过程。 每个人可以投票选出 10 名厨师，从下拉列表中进行选择，评分系统为 10 – 100。投票于 XNUMX 月初开始，有一个月的投票时间。
100 年最佳厨师奖前 2022 名
1 大卫穆尼奥斯
2 雷德哲皮
3 琼·罗卡
4 马西莫·博图拉
5 阿多尼·路易斯·阿杜里兹
6 比约恩弗兰岑
7 享受
8 阿兰·帕萨德
9 安娜·罗斯
10 亚历克斯·阿塔拉
11 拉斯穆斯·蒙克
12 拉斯穆斯·科菲德
13 天使莱昂
14 尼科·罗米托
15 维吉尔·马丁内斯
16格兰特阿查兹
17 里卡多·卡马尼尼
18 埃内科·阿特萨
19 维克多·阿尔金佐尼兹
20 安妮苏菲图片
21 安德烈亚斯·卡米纳达
22 毛罗·科拉格雷科
23 雅尼克·阿莱诺
24 多米尼克·克里恩
25 丹·巴伯
26 保罗·卡萨格兰德
27 鲁道夫·古兹曼
28 朱利安罗耶
29 成泽义弘
30 毛罗·乌利亚西
31 塞萨尔·拉米雷斯
32 恩里科·克里帕
33 奎克·达科斯塔
34 克里斯蒂安·鲍
35 克莱尔·史密斯
36 帕科·隆塞罗
37 乔尼·波尔
38 迭戈·格雷罗
39 埃里克·维尔德加德
40 赫斯顿·布卢门撒尔
41 哈维尔和塞尔吉奥·托雷斯
42 马丁·贝拉萨特吉
43 帕科·莫拉莱斯
44李科里
45亚历山大·马齐亚
46 阿尔贝托伯爵
47 朱塞佩·扬诺蒂
48 马努布法拉
49 丹尼尔·哈姆
50 皮娅莱昂
51 马可·穆勒
52 尼克布里尔
53 伊曼纽尔·雷诺
54 阿诺·唐克尔
55 明古康
56 丹我加西亚
57 豪尔赫·瓦列霍
58 安东尼娅·克鲁格曼
59 弗洛里亚诺佩莱格里诺
60 布鲁诺·维瑞斯
61 奥古斯丁巴尔比
62 汉斯·纽纳
63 乔里斯·比登代克
64 斯文·埃尔弗菲尔德
65 海伦·达罗兹
66 喜满树赛尼
67 河手博康
68 费利克斯·洛·巴索
69 莱昂诺·埃斯皮诺萨
70 恩里克·萨佩索阿
71 崔斯廷农夫
72 正司夏子
73 埃琳娜·雷加达斯
74 刘慧卿
75 迭戈·罗西
76 格特·曼吉勒
77 加雷斯·沃德
78 乔什·尼兰
79 莫雷诺·塞德罗尼
80 何塞·阿维莱兹
81 高田裕介
82 卡里姆·洛佩兹
83 多米尼克·马洛塔
84 圣地亚哥拉斯特拉
85 保罗·艾劳多
86 阿尔瓦罗·克拉维霍
87 帕科·佩雷斯
88 董振祥
89 诺伯特·尼德科夫勒
90 彼得·戈森斯
91陈书豪
92 普热梅斯瓦夫克利马
93 塔拉巴什米
94田中淳
95 杰米·佩萨克
96 玛蒂娜·普格维特，菲娜·普格德瓦尔
97 郑秀妍
98 黛博拉·法杜尔
99 斯特凡诺·巴奥科
100 海伦娜·里佐
最佳厨师奖。 其他奖品
世界上最好的披萨制造商 Franco Pepe。
新星奖：摩德纳 Casa Maria Luigia 的 Jessica Rosval
用餐体验奖：Anne-Sophie Pic
创新奖：Josh Niland
西点奖：Antonio Bachour
原始奖：Ana Roš
食品艺术奖：庄司夏子
传奇奖：皮埃尔·科夫曼
美食奖：Dabiz Munoz
科学奖：Andoni Luis Aduriz
由专业人士投票选出的奖项：Dabiz Munoz
