葡萄酒:2021 年意大利最好喝的葡萄酒

Gambero Rosso 葡萄酒指南奖励优秀的意大利酒庄。 年度红色:Pio Cesare 的巴罗洛。 年度白色:Rosset Surplus。 年度桃红葡萄酒:Cerasuolo di Cataldi。 年度泡沫:Ballabio 的黑皮诺。 所有获奖葡萄酒的清单……
果渣粉:厨师厨房的最新发现

用途极为广泛,可为厨房增添新口味,从面包到肉类再到甜点。 Casa Emma 是 Chianti Classico 地区的一家历史悠久的公司,与天主教大学合作,经过长期研究,得出了一种富含营养特性的成分……
Ampelio,独立酿酒师身份的证明

支持 Independent Winegrowers 符号的动画视频。 主角是 Ampelio,他负责照料葡萄园并跟踪生产链的各个阶段,注定要成为独立葡萄酒领域的虚拟 Ferragni,一个……
Comte de Montaigne:救赎之心的香槟

在 1300 年代霞多丽葡萄树抵达的奥布,花了八个世纪才能够酿造香槟。今天,一位开明的企业家在拉马恩发起了他的挑战,并瞄准了意大利和欧洲的新市场