Isa Mazzocchi 荣获 2021 年米其林女厨师奖
红色指南的评委认可位于 Borgonovo Valtidone (PC) 的米其林一星 La Palta 餐厅的主厨能够“在过去、现在和未来之间游走，将客人带入永恒体验的维度，最多…
Viator：摩德纳以美食闻名世界第三
Viator 是 Trip Advisor 网站，专门提供世界各地的旅游和休闲，它赞扬了 Massimo Bottura 的 Osteria Francescana 的美食，也赞扬了遍布城市各处的许多一流餐厅以及该市提供的美食产品……
Antonio Ziantoni 的食谱，春季香草的焦糖布丁胜利
星级主厨、米其林年度青年厨师奖、罗马 Zia 餐厅的 Stefano Ziantoni 将他的国际经验与地域和时令相结合，提供一道精致的野生香草菜肴。 所有的构想都是……
大厨：Ricciardi的重启是Tamerici的新青年
这位伟大的米其林星级厨师离开了将他视为传奇 Angelo Paracucchi 精神继承人的餐厅，回到让他成名的 Locanda delle Tamerici，并在 70 岁高龄的大流行病中再次出发，新的冒险……
酿酒师和厨师：女性正在征服意大利美食和美酒
生产商、企业家、酿酒师和厨师：女性正在征服意大利美食和美酒。 从下周四开始，葡萄酒爱好者将能够通过“葡萄酒团结我们”的新形式探索女性葡萄酒的世界，其中的主角......
Val d'Orcia 的那不勒斯人 Marcello Corrado 的星空兔子食谱
Val d'Orcia 的 Perillà 餐厅的米其林星级主厨 Marcello Corrado 精心制作的食谱需要长时间的冥想。 因为为伟大的厨师做饭首先必须在吃和准备过程中充满乐趣。 没有…
Cannavacciuolo 在他的家乡开业：向父亲致敬
重新开始的意大利：星级主厨的新餐厅，是他自己的第一家餐厅，建在 Vico Equense 的一座古老乡间别墅内。 这将是当地产品和意大利美食的胜利。 其他 Aquaresorts 也在眼前……
Andrea Berton 将在马尔代夫进行水下烹饪
来自弗留利 (Friuli) 的明星厨师的新冒险，一家位于马尔代夫 Raa 环礁的独特“You&Me by Cocoon”度假村的豪华水下餐厅
Carbonara Day：主厨 Andrea Larossa 的明星食谱
主厨安德里亚·拉罗萨 (Andrea Larossa) 是米其林一星，出生时是皮埃蒙特人，但受到他母亲拉齐奥血统的影响，提供了绝对忠实于传统的 Carbonara，但经过一些修饰后变得优雅精致，进一步增强了它的……
主厨 Claudio Vicina 的金融家，皮埃蒙特历史之旅
起源于中世纪的蒙费拉托 (Monferrato) 流行传统的古老简陋菜肴再次出现在米其林星级主厨克劳迪奥·维西纳 (Claudio Vicina) 的厨房中。 厨师以现代的方式重新诠释食谱，赋予它新的生命和高贵……
星级交付地中海饮食对抗肾脏疾病
Da Vittorio 的 Cerea 兄弟 3 颗米其林星、Giuseppe Iannotti 1 颗星和糕点大师 Roberto Rinaldini 联合支持圣拉斐尔的一项科学项目，该项目研究如何干预营养以改变功能基因的表达……
蟋蟀和蚱蜢清汤：树篱之外的厨师 Loris Caporizzi 的食谱
美食畅销书“不可思议的昆虫”的作者洛里斯·卡波里兹 (Loris Caporizzi) 提供的食谱是对最伟大的明星大师厨房的研究和经验的总结。 一道着眼于可持续饮食未来趋势的菜肴，其目标是……
Valeria Varese 的 The Starry Sun，一种非传统的 Pastiera 食谱
Viviana Varese 将自己定义为 Eataly Milan Viva 餐厅的米其林星级主厨，大胆、叛逆、热情和真实。 他的糕点配方充分体现了他的性格。 那不勒斯 Paqua 的标志性甜点在含义上完全发生了革命性变化……
Gennaro Esposito 将领导卡普里岛著名的帕尔马酒店的厨房
来自 Vico Equense 的伟大明星厨师呼吁为卡普里岛最古老酒店的餐厅提供声望，英国集团 Oetker Collection 旨在将其转变为世界一流的酒店。 该集团还收购了非常著名的……
米歇尔·奥巴马 (Michelle Obama) 登陆 Netflix，推出了一系列关于食品教育的节目
这位前第一夫人致力于为年轻人提供正确的营养并与肥胖作斗争。 两个木偶，华夫饼 + 麻糬，冷冻食品之乡的居民在超市发现新鲜、真正和可持续的产品和健康食谱……