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历史悠久的皮埃蒙特 Salumificio Franchi 与 OPAS(养猪生产组织)之间的重要合作伙伴关系,后者是猪肉供应链中最重要的意大利网络。 一个团体诞生了,它证明和追踪成品的每个加工阶段:从出生……
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法国专家 Guillaume Coudray 报告 WHO 数据敲响了警钟:仅在法国就有近 4 例结肠癌和 500 例胃癌归因于食用腌制肉类。 所有国家都在与火腿的生产保持一致……
两个不同的故事,但因热情和好奇心而结合在一起。 他们是伦巴第公司 Rondanini Salumi 的两位主角 Annamaria Bruno 和 Maria Saldarini
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在罗马时代就已经为人所知,古老的 Razza Pelatella 被卡塞塔地区的一些饲养员发现,包括 Gasparro 家族。 在半野生状态下饲养的猪以 Roccadaspide 的 IGP 栗子为食。 它的脂肪含有……
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经济发展部对这家于 1898 年在莱科省成立的公司的重要认可。如今,该品牌在意大利制造的主角中有着悠久的创业成功历史,虽然有些阴云密布。