意大利餐厅和比萨饼店在国外的健康状况良好
Gambero Rosso 2021 年顶级意大利餐厅指南描绘了一个灵活创新的世界，这个世界知道如何更新美食。 年度餐厅：上海的 Da Vittorio，东京的年度披萨店“Peppe Napoli sta' ca'”
Dpcm Christmas：没有旅行或节日晚餐
由总理孔戴说明的新的节假日紧缩政策自 4 月 XNUMX 日起生效
餐馆在圣诞节也关门了，但商店在北方重新开张
假期也不例外：意大利各地的餐厅在 25 月 26 日至 18 日以及其他日子的下午 XNUMX 点后关闭。 宵禁和区域间移动禁令已得到确认。 伦巴第、皮埃蒙特和卡拉布里亚不再是区域……
Gambero Rosso 最好的餐厅：不屈服于许多新功能的意大利
审查了整个意大利的 2650 家餐厅。 四位大人物征服了三叉路。 年度新晋主厨来自卡拉布里亚。 年度餐厅老板奖授予来自米兰的一个东方家庭。 因最佳质量/价格比而获奖的场所。 全部清单……
Osterie d'Italia：在《慢食指南》中，邀请访问抵制的意大利
精选了全国1.697家酒馆。 今年没有蜗牛，奇迹是它们一直开着。 一些人可能会遇到新旧问题，从而得到救赎。 旅行者新闻：注意附近的场所……
万圣节、戏剧和美食联合抗击新冠病毒
万圣节前夕，罗马的 La Tiberina 餐厅根据反 Covid 规定转变为剧院，并在下午举行会议表演
Dpcm，半锁定一个月：这里是所有新闻
新的 Dpcm 开始：酒吧和餐馆即使在周日也将在下午 18 点关门 - 在电影院、剧院、健身房、游泳池停止 - 在高中进行更多的远程学习 - 对因拥挤而受到惩罚的类别进行补偿 - 在圣诞节......
意大利 50 强：博图拉仍位居榜首，戈里尼登上领奖台
按价格范围授予指南奖品。 Bottura 首先在高范围内。 在中高端范围内，拥有米其林星的 Gianluca Gorini 登场。 Cimini 和 Antica Osteria del Mirasole 仍然是最好的意大利餐厅。 年度新闻…
新的 dpcm Covid-19：这是即将到来的限制
包含新规则的 dpcm 可能会在 12 月 XNUMX 日到达 - 孔戴：“流行病学曲线正在上升，我们不能放松警惕” - 从隔离到场所，这里是遏制感染的措施 - 孔戴排除了......
与 Covid 作斗争：停止夜生活和足球，缩短隔离时间
白天，CTS 与卫生部长 Speranza 召开了紧急会议，概述了感染激增后的新紧缩措施。 但最终决定将于周一在 CDM 中做出。
Hespresso，传奇的 Train Bleu 抵达罗马
Termini 车站附近的餐厅重现了自 1922 年以来连接加来和蔚蓝海岸的豪华火车的氛围，提供现场音乐和设计师菜单。
Alex Del Piero 扔掉球衣：米兰餐厅经不起 Covid
这位前尤文图斯冠军去年秋天在伦巴第首府开设了他的 N10 连锁店的第二家餐厅（第一家在洛杉矶）：但现在危机对重新开业提出了质疑。
Heinz Beck 关闭米兰的 Moments of Citilyfe，Wagamama 入驻
聪明的工作需要一个显赫的牺牲品，三星级厨师让位于英国的亚洲食品连锁店。 它诞生于商务午餐的豪华小酒馆，但两座塔楼仍然空无一人
费加罗报：那不勒斯不容错过的八个美食圣地
权威的法国报纸专门为那不勒斯美食圣地写了一篇文章。 抵达那不勒斯的人不容错过的八个地址。 餐馆、酒吧、糕点店和三明治店。 进入那不勒斯灵魂的中心
比安奇五渔村的夏天：“告别自拍旅游”
采访五渔村国家公园主席 DONATELLA BIANCHI -“我们必须从冠状病毒的毁灭性经历中吸取教训，开始一个专注于优质旅游和可持续酒店的恢复过程”，也通过对领土的规范使用......
Osteria Francescana：Bottura “为”甲壳虫乐队“服务”
这家位于摩德纳的星级餐厅重新开张，重振主厨 Massimo Bottura 的旧热情：利物浦乐队的歌曲，新菜单上的 11 道菜都以他们的名字命名。
蒙特法尔科以丰盛的露天午餐庆祝重启
翁布里亚小镇是意大利最美丽的历史悠久的村庄之一，它向游客开放并提出了一项建议：2 月 XNUMX 日，将在整个历史中心设立开放空间，根据现行规定，XNUMX 家餐厅将提供菜单……
餐厅主厨托梅：“以品质保障安全”
这位托斯卡纳明星厨师对餐厅的重新开放进行了反思：“更多的是兴奋还是更多的恐惧？最初是第一个，然后我们会看到” - “世界已经改变，甚至餐饮业也必须适应” - “座位减少？所以让我们多宠爱顾客”。
18 月 XNUMX 日重新开放酒吧、餐馆、商店：规则
零售店、酒吧和餐馆恢复营业，美发师、理发师等也恢复营业 - 下一次重新开放时间为 25 月 3 日，然后是 25 月 XNUMX 日和 XNUMX 日 - 但对于某些活动，仍然没有……
Covid-19：传奇的诺玛放弃星星，变成芝士汉堡
伟大的 Redzepi 的无数次革命：现在不是高品质美食和高成本的时候。 在两个月的时间里，汉堡包将伴随着一杯葡萄酒在户外吃。 从 400 欧元到 19 欧元。
餐馆重新开张：这是抗冠状病毒的规则
鉴于餐厅预计于 18 月 4 日重新开张，Inail 和 Iss 制定了一份协议，规定每个用餐者的“XNUMX 平方米”——餐厅老板还预见到许多其他义务，他们提出抗议
餐厅、理发店、第二居所：18 日重新开放
面对来自各地区的压力，政府倾向于将商店、餐馆和第二套房子的重新开放时间提前到下周——新的 Dpcm 即将到来
酒吧、商店、理发店：他们什么时候重新营业？ 日历
预计有四个日期，四个星期一逐步重新开放活动 - 我们最早于 27 月 XNUMX 日开始 - 这是重新开放的完整日历
冠状病毒：餐厅，数字菜单到来
My Contactless Menù 是意大利初创公司 Healthy Food 提供的解决方案：您可以直接通过智能手机预订、订购和付款，避免联系人、文件和浪费时间。
冠状病毒，不仅仅是送餐：这是餐包
隔离迫使餐馆老板甚至消费者重新改造自己：这就是为什么除了提供即食餐点外，食品盒的现象也越来越流行。 这是它们的含义以及在哪里可以找到它们。
告别征服纽约的意大利人西里奥·马乔尼
他出生于 1932 年，离开蒙特卡蒂尼去追求美国梦。 1974 年，随着 Le Cirque 的开业，它成为了星条旗喷气机的崇拜餐厅。
第 2 阶段，从 4 月 XNUMX 日起重新开放，但并不适合所有人：方法如下
重新开放将从 4 月 XNUMX 日开始，但仅限于某些活动和风险较低的地区 - 仅在酒吧和餐馆之后 - 最后，体育赛事、电影院、剧院和健身房 - 慢跑、公园和……的新闻
酒吧和餐馆，我们重新开始，但只有外卖和送餐
酒吧、餐馆、咖啡馆和比萨饼店将是最后一家重新开放，但他们希望从 2 月开始部分第二阶段，并有可能为顾客提供外卖和送餐服务
食物浪费：在挪威它变成了高级美食
在奥斯陆，有一家餐厅以回收食物垃圾为理念。 它由年轻的主厨 Jimmy Oien 掌舵，餐厅也摆设着可重复使用的旧物件：“在这里，我们拒绝现代消费主义”。
冠状病毒，米兰第一个邻里幽灵厨房
该倡议来自主厨 Luca Guelfi，他开设了 Via Archimede，这是一个专门提供新鲜烹制菜肴送货上门的地方 - 目标是成为“邻里美食”，在……时代重塑餐厅的概念。
酒吧、餐馆和理发店将是最后一个重新开放的：方法如下
目前还没有人知道酒吧和餐馆、理发店和美容院是否会在 4 月 XNUMX 日星期一或更晚开门，但可以肯定的是，它们将是最后一个重新开门的，因为在这些地方，传染的风险更加微妙。...
Igles Corelli：在冠状病毒之后对厨师和餐馆的热爱思考
伟大的厨师概述了一个严峻的场景：善良的人会获胜，但伟大的人将不得不谦虚地沐浴。 最昂贵的代价将由不得不放弃“社交媒体酷菜”的年轻人付出。 这是一个世界……
餐厅：通过 Dining Bonds 摆脱危机
这个想法是在纽约发起的，但也在意大利获得了支持：当地人正在向他们最忠实的客户寻求帮助，以便能够在可能的情况下重新开始。
餐厅关门？ 送货上门：这是地图
在整个意大利，许多商业活动并没有停止并试图抵制 Covid-19。 这就是许多餐馆和商店在遵守#stayathome 法令后为顾客提供在线菜单和家庭购物的做法。 这里有一个小指南……
冠状病毒：意大利各地的酒吧和餐馆关闭
政府已决定将伦巴第要求的最严格措施扩大到全国：只有杂货店和药店营业至 25 月 XNUMX 日，餐厅送货上门是安全的。
冠状病毒、酒吧和餐馆可能损失 4 亿美元
健康危机使整个意大利餐饮业陷入困境，在正常情况下，该行业的营业额为 86 亿美元，拥有 1,2 万名员工：“我们面临关闭和裁员的风险”。
冠状病毒：空荡荡的酒吧和餐馆？ 有送货，但厨师不在
冠状病毒紧急情况对意大利经济产生了负面影响：餐饮、旅游和酒店业普遍面临前所未有的危机。 随着送餐服务的兴起，大厨们签署了一份呼吁恢复常态的呼吁书。
Del Piero 还获得了餐厅老板的成绩：由 Gambero Rosso 授予
评估国外意大利美食的 Gambero Rosso 顶级意大利餐厅指南将 Due Forchette tricolori 授予 N10，这家餐厅由前尤文图斯冠军在洛杉矶开设：它提供精致的意大利 - 亚洲融合。
在 Bon Jovi 的餐厅用餐是免费的
这位著名摇滚明星在新泽西开设了第三家 Soul Kitchen 餐厅，由他的基金会资助：所提供的食物质量上乘且 km0 - 没有价格：那些可以支付 12 美元，或通过给予……来偿还的人
一颗星星从 Paul Bocuse 的餐厅飞走
米其林指南评审员做出了一项激烈的决定，从里昂的法国和世界美食传奇餐厅“L'auberge du Pont de Collonges”中移除一颗星。 它已经存在了 50 年。
大麻食谱和餐厅
周末的食谱又回到了致力于美食世界的 FIRSTonline 网站上：2020 年的第一个食谱由威尼斯大厨 Giancarlo Pasin 负责。 然后来自加利福尼亚的一条奇怪的消息......
在洛杉矶，餐厅提供大麻菜单
“Lowell Farms - Cannabis Café”禁止 21 岁以下（根据加利福尼亚州法律）并且不提供酒精饮料：主厨 Andrea Drummer 以……惊人的方式重温菜肴。