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朱利亚诺·德里西
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Sora Maria e Arcangelo 的 Giovanni Milana 对罗马 Vignarola 的原创诠释荣获意大利最佳餐厅称号
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食品编辑人员
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来自意大利各地的厨师和餐馆老板将免费提供他们的工作。菜单将分为 4 道菜,菜谱来自意大利北部、中部和南部。为每个人准备了一份特别编号版的美好记忆菜肴……
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丽塔卡瓦利
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教皇对这道精美菜肴的赞赏,终结了克雷莫纳暴君的杀心。三种典型的准备方法:干汤或鸡汤(阉鸡或母鸡)、牛肉、猪肉或罐装萨拉米香肠。一条路径…
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朱利亚诺·德里西
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新星是 Nerano 的 Quattro Passi 餐厅,Norbert Niederkofler 重返星级餐厅榜首,米兰的 Capitaneo 兄弟跃升至两星,皮埃蒙特失去五星级餐厅
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丽塔卡瓦利
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Osteria Francescana 的厨师是无与伦比的。 紧随其后的是西尼加利亚的 Mauro Uliassi 和佛罗伦萨的 Enoteca Pinchiorri。 50 家最佳意大利餐厅名单
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朱利亚诺·德里西
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在 Faula Ristorante di Casa Langa 的大型公园中,您可以尝试在橡树、白杨树和椴树之间寻找松露。 主厨 Daniel Zeilinga 的食谱与典型的 Langhe 面食完美结合,根据……
在意大利在线指南 50 强排名中,拉齐奥以 14 家餐厅位列意大利地区第一,其次是坎帕尼亚(13 家)、艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)和皮埃蒙特(Piedmont)(10 家)
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丽塔卡瓦利
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点评了超过 1750 家餐厅,这些餐厅以其当地美食、精选食材和真诚的待客之道而闻名。 各地区荣获蜗牛地区奖的所有机构名单。 坎帕尼亚领先。 一个健康状况良好的行业……
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洛伦佐·根纳里
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在布拉西尼别墅的华丽环境中,为期 4 小时的罗马新娘见解、品酒、时装秀、音乐和化妆等活动都致力于婚姻主题和婚礼活动的组织。 嘉宾中:...的影响者
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食品编辑人员
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审查了 2.485 个地点,奖励餐厅数量增加的 Tre Forchette 和 Tre gamberi。 新颖之处:青虾是为致力于可持续发展的品牌保留的。 荣获最佳性价比奖的十家餐厅
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朱利亚诺·德里西
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La Palma 餐厅是那不勒斯最古老的酒店,由米其林两星 Gennaro Esposito 管理,Bavuso 的行政总厨提出了一个指示新美食方向的食谱:在新的价值观维度中构思传统和地域性
从 Gennaro Esposito 到 Ernst Kham,从 Lele Usai 到 Raffaele Lenzi 等明星厨师都参与其中。 与著名艺术家共进晚餐,2022 年为应对营养不良的项目筹集了 100.000 万欧元。 16 月 XNUMX 日起的举措日历
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朱利亚诺·德里西
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Saporium 餐厅的主厨曾在 Norbert Niederkofler 和 Gaetano Trovato 学校接受过培训,他证明了一种烹饪哲学,即从乡村到城市的旅程,是生物多样性的美食实验室,再生农业融入诱人的烹饪技术。
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朱利亚诺·德里西
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在里米尼的 Trattoria da Lucio 餐厅,年轻厨师 Jacopo Ticchi 秉承创新的海鲜理念,注重熟成和不浪费。 内脏成为菜单上的明星
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朱利亚诺·德里西
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普蒂尼亚诺 Botteghe Antiche 餐厅 osteria 的赞助人 Stefano D'Onghia 提出了一道夏季菜肴,融合了风味、对土地的热爱、可持续发展和传统
Riccardo Camanini 位于 Gardone Riviera 的 Il Lido 84 餐厅是第 7 号餐厅。 世界上第 XNUMX 个。 Uliassi di Senigalla、Massimiliano Alajmo 的 Le Calandre di Rubano 和 Enrico Crippa 的 Piazza Duomo di Alba 被降级。 在上升…
在 2022 年的框架之后,2023 年前三个月也证实了专业设备制造商营业额的积极趋势 - 今年剩余时间的谨慎和乐观 - 能源效率的延迟
蚕豆让患有蚕豆病的人感到恐惧,但它含有许多令人惊喜的营养成分。 最新的时尚是戳戳。 起源非常古老,对于希腊人来说,他们让他们与地狱世界接触,对于罗马人来说,他们是幸福和繁荣的吉祥。 彼得…
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朱利亚诺·德里西
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11 月 13 日至 XNUMX 日,意大利最伟大的星级和非星级厨师将在 Vico Equense 会面。 这是公众认识和观看工作中最伟大和最著名的意大利厨师的绝佳机会。 新闻…
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朱利亚诺·德里西
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奥尔贝泰洛 il Gabbiano 3.0 的才华横溢的厨师亚历山德罗·罗西 (Alessandro Rossi) 提供地中海美食,这些美食不轻视来自海峡对面的技术,海陆之间的激烈对抗基于风味和反差与不寻常的组合
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朱利亚诺·德里西
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Aminta 餐厅的主厨 Marco Bottega 拥有一颗米其林星,坐落在占地 50 公顷的庄园和森林中,位于 Genazzano 乡村,一切都让您回到这个地方未受破坏的自然环境,提供一道易于制作的菜肴,让您找到自己在…
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朱利亚诺·德里西
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特拉帕尼 Osteria Il Moro 的主厨 Nicola Bandi 制作的非常原创的洋蓟卡布奇诺,它丝毫没有煽情的倾向,但以现代和创新的眼光,增强了西西里洋蓟和奶酪的味道……
Irmana 是 XNUMX 世纪由本笃会僧侣进口到西西里岛的一种黑麦,富含健康特性,但几乎消失了。 陶尔米纳大酒店的厨师在他的菜单中恢复了它,以捍卫生物多样性的伟大遗产......
Zelo Fabrizio Borracino 2019 年米其林星级餐厅的主厨推出了一道传统的圣诞菜肴。 通过寻求情感的现代和创新美食视野,旨在重新发现怀旧风味的菜肴
该指南在年底为度假者及时发布:全球 30 家餐厅、20 家比萨饼店和 20 家酒吧,您可以在这些地方尽情享用优质意大利美食。 最好的餐厅是 La Puglia…
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丽塔卡瓦利
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在多伦多的“Don Alfonso 1890”中排名第二,在东京的“Gucci Osteria da Massimo Bottura”中排名第三。 Antonio Iacoviello,2023 年国外最佳厨师。 50 家最受好评的海外意大利餐厅完整名单
在 Manovra,减少小费税的目的是解决人员短缺和“黑人”问题。 以下是税收减免的运作方式以及自 2023 年以来的变化
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朱利亚诺·德里西
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萨帕达 Mondschein 餐厅的 Federico Kratter 的鹿肉生牛肉片食谱体现了这位年轻才华横溢的厨师的理念 - 来自 Alain Ducasse 的扎实培训 - 在地道的阿尔卑斯传统与优雅创新之间取得巧妙的平衡
意大利最好的 21 家牛排馆的排名由 Braciamiancora 编制,Braciamiancora 是致力于肉类世界的最重要的网络。 Saturnia 的二等奖和 Bifrò (TO) 的三等奖。 所有获奖场馆名单
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食品编辑人员
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他们上升到 385 家星级意大利餐厅,335 家 1 星,38 家 2 星和 12 家 3 星。 伦巴第凭借 59 家星级餐厅保持领先地位,但在各省中,那不勒斯以厨师最集中的优势获胜……
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食品编辑人员
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这使得整个意大利的经济型餐厅数量达到 257 家,与经典明星餐厅并驾齐驱。 新29家必比登推介地区分地区名单
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朱利亚诺·德里西
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墨西拿独家 Marina del Nettuno 游艇俱乐部的主厨 Pasquale Caliri 为 U Mauru 提供了一种受东方影响的精致食谱,红海藻是渔民的劣质食品,濒临灭绝
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朱利亚诺·德里西
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最佳意大利餐厅指南。 报告了2480个习题,297个新奇点。 意大利美食的质量水平提高:赢得了 44 Tre Forchette 和 35 Tre Gamberi。 所有在意大利和……获得最高分的餐厅名单
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食品编辑人员
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颁奖典礼于 13 月 50 日在米兰圣巴比拉剧院举行。 全球XNUMX家最佳意大利餐厅也将获奖
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食品编辑人员
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意大利美食在世界百强中的排名从 11 次上升到 15 次,这是对意大利美食的极大肯定。 惊喜:米兰 Trattoria Trippa 的 Diego Rossi 超过了明星厨师。 世界上最好的仍然是马德里出生的 Dabiz Muñoz 孩子太可怕了……
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朱利亚诺·德里西
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在传统与创新之间,Punta Tragara 的 Le Monzù 餐厅的明星主厨 Luigi Lionetti 提供了一种具有全卡普雷塞风味的大虾糖果,这是一种从老年家庭主妇那里汲取灵感的现代美食
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朱利亚诺·德里西
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Red could de back 由罗马伊甸园酒店 La Terrazza & Il Giardino 的主厨 Alberto Ragoni 制作的食谱,他是 2022 年 Primo Piatto dei Campi 比赛的获胜者,使用最现代的技术赋予了新的含义……
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食品编辑人员
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导游拍摄了首都的餐厅和美食美酒区,展现了一个充满活力的世界。 所有奖品:三把叉子、三只虾、三个瓶子、Genius Loci
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朱利亚诺·德里西
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意大利美食久负盛名。 他们是 Riccardo Camanini、Massimiliano Alajmo、Mauro Uliassi、Niko Romito、Enrico Crippa 和 Norbert Niederkofler。 马西莫·博图拉进入名人堂。 世界上所有的赢家
5 年内,啤酒业务占 50% 以上的企业数量将翻一番。 精酿啤酒的成功:在意大利价值超过250亿
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朱利亚诺·德里西
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Pasigà 餐厅的明星主厨克劳迪奥·梅利斯 (Claudio Melis) 精心制作的馄饨配方采用可持续配方,Pasigà 餐厅是撒丁岛美食实验室,位于罗通多港最优雅的酒店之一
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朱利亚诺·德里西
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西尔苗内 Tancredi 餐厅的 Roberto Stefani 签名的大菱鲆食谱受到具有创新美食文化的主厨开发的 Marchesi 和 Antonio Guida 学派的影响
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朱利亚诺·德里西
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Klugmann、Roš、Dal Degan、Iannotti 进入 18 家意大利餐厅的榜首,Carlo Cracco 重返马鞍。 总的来说,获奖餐厅的数量正在增加。 最好的比萨店
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朱利亚诺·德里西
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来自罗马乡村农民传统的一道简陋菜肴是有益特性的集中体现。 Spazio7 的主厨安东尼奥·罗马诺 (Antonio Romano) 将其打造成可以在家复制的明星菜肴
一个世纪以来,餐厅老板家族传承了优质美食的接力棒,提升了当地产品和美食传统
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朱利亚诺·德里西
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佛罗伦萨布鲁内莱斯基酒店餐厅米其林二星级主厨罗科·德·桑蒂斯 (Rocco De Santis) 招牌精制红鲻鱼面包皮,融合传统、现代与创新
批准了重新开放法令的修正案,其中包含关于口罩和绿色通行证的新规定。 这里有你需要知道的一切
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食品编辑人员
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博物馆内的餐馆和小酒馆正在兴起。 在 Borghese 画廊,从早餐到晚餐全天求婚
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食品编辑人员
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作为一项体育赛事,各地区将致力于通过一道菜和一种酒来讲述他们的美食和美酒传统
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食品编辑人员
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13 月 15 日至 XNUMX 日,托斯卡纳最伟大的厨师与伟大传统的佛罗伦萨工匠商店以“托斯卡纳制造”的名义非同寻常地联姻
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食品编辑人员
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许多口味和传统构成了一位年轻的卡拉布里亚企业家品牌的基础:一个包含日本和巴西的烹饪建议,同时又不忘意大利的起源
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丽塔卡瓦利
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超过 400 个地方,包括肉店和牛排店,您可以在那里吃到优质肉类。 包含有关切肉、产地、加工、烹饪和陈化方法的信息
它是 Teramo 和 Pescara 的 Oishi Sushi Bar。 数字艺术家 Barnabei aka FRUTTI 的作品。 OMAKASE 菜单,意大利语 Fidarsi,东西方风味之旅
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朱利亚诺·德里西
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罗伯托·斯卡尔内基亚 (Roberto Scarnecchia) 的紧张和非典型的生活,意甲冠军,博科尼培训教授,哈佛商学院教授硕士学位,作家,经济评论家,最后,追随年轻的激情,受到……的赞赏。
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朱利亚诺·德里西
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在米其林星级诺拉的 Re Santi e Leoni 餐厅的主厨 Luigi Salomone 的食谱中,像鲭鱼这样的可怜的鱼变成了一道精致而优雅的菜肴。 而且所有的营养特性都非常健康……
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食品编辑人员
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2018 年开业的 Iaccarino 家庭餐厅登上意大利 50 强排行榜。 排在第二位的是华盛顿的 Fiola,紧随其后的是上海的 Da Vittorio 餐厅。 世界上最好的 50 家意大利餐厅名单
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食品编辑人员
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Semi di Grano 家庭餐厅位于科莫湖畔的一个小村庄。 厨房融合了以现代风格重新审视的传统菜肴。 您可以在美丽的藤蔓下或室内空间内享用午餐或晚餐……
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丽塔卡瓦利
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Gambero Rosso 顶级意大利餐厅 2022 指南奖励世界各地正宗的意大利制造体验。 年度主厨是东京 Armani 餐厅的 Carmine Amarante; 传统卫士奖是 Francesco Mazzei 的厨师和赞助人......
越来越多的足球运动员,无论是退役球员还是现役球员,都决定投资烹饪界并开一家餐厅。 他们中的一些人甚至非常幸运。 从皮耶罗到博努奇,从保罗维尔迪斯到加图索……
一个重要的食谱是来自 Arnolfo 餐厅的主厨 Gaetano Trovato 的栗子和石榴鸽子,这家餐厅是 Colle Val d'Elsa 的两颗米其林星。这是对即将结束的本季最正宗风味的致敬。 一道让人羡慕的菜……
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食品编辑人员
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获得由 Noi di Sala 组织的 PASS 奖,该协会旨在重新评估服务员的形象,将其作为生产世界和消费者世界之间的联合特征。 乌迪内之友获得“最佳葡萄酒服务”奖。
新规定将于 6 月 XNUMX 日生效。 接种疫苗和治愈可以做什么? 单独使用拭子可以做什么? 交通限制呢? 这里是所有的答案
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朱利亚诺·德里西
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米其林星级 La Palta 餐厅的 Isa Mazzocchi 为特殊场合制作的 Bollito 食谱恢复了哲学中的传统——正如指南的评委所确认的那样——让她能够介于过去、现在和……
CDM 一致批准了新规则 - 6 月 15 日至 XNUMX 月 XNUMX 日的超级绿色通行证 - 只有接种疫苗和康复者才能进入餐厅和酒吧,教师和警察有义务接种疫苗 - 公共交通工具仅限......
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朱利亚诺·德里西
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总共有 288 家意大利美食星级餐厅,其中 239 家米其林一星、38 家 2 星和 11 家三星级。 帕埃斯图姆 Tre Olivi 餐厅的开发,从零到二……
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朱利亚诺·德里西
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Alajmo 兄弟为 Le Calandre di Rubano (PD) 登上第三个领奖台,在西尼加利亚 (AN) 的 Enrico Crippa 和 Uliassi 为阿尔巴 (CN) 的大教堂广场 (Piazza Duomo) 登上领奖台。 所有获得 Tre Forchette 奖的餐厅和小酒馆的名单……
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食品编辑人员
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在马里奥·莫尼切利 (Mario Monicelli) 的著名电影上映四十年后,菜单的灵感来自罗马美食传统。 主角是 Onofrio 和 Olimpia 著名场景中的 Rigatoni co' la pajata
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朱利亚诺·德里西
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二十家新餐厅。 罗马在经济型餐厅数量最多的城市中名列前茅。 但最富有的地区是艾米利亚罗马涅。 前米其林星罗伊·卡塞雷斯 (Roy Caceres) 带着充满音乐、色彩缤纷的家具和……
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食品编辑人员
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卓越之旅 同时在 18 个地区的 12 家餐厅中进行:意大利大厨精心制作的菜单,专门搭配他们所属地区的优质葡萄酒。
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食品编辑人员
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我们是世界上第一批生产者和第一批消费者。 意大利食品联盟发起一项计划,向 Caritas 提供 300.000 份菜肴。 印度和中国是意大利生产商的两个充满希望的市场
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食品编辑人员
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在 50 个顶级豪华别墅 Feltrinelli sul Garda 中排名第二,墨索里尼在社会共和国时期的豪华住所,由明星厨师 Stefano Baiocco 统治。 Borgo Egnatia 专属喷气式飞机婚礼的第三位,深受......
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食品编辑人员
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该倡议与 Identità Golose 合作,致力于在 2019 年 2021 月至 XNUMX 年 XNUMX 月期间开设新餐厅或新管理餐厅,这是在大流行期间真正的勇气之举。 候选人由最伟大的意大利厨师赞助。 这…
René Redzepi 第五次登上世界 50 佳餐厅的领奖台。 Gardone del Garda 的 Camanini 兄弟的 Lido 84 从第 78 位跃升至第 15 位。 Piazza Duomo di 的 Enrico Crippa …
法国总统为了重新启动正在努力寻找人力的旅游业,将免除使用 Carte Bleue 或应用程序支付的小费:“它是免费的,没有人再用现金支付了”
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朱利亚诺·德里西
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在西西里岛,使用焦糖制作食谱是阿拉伯起源的古老传统,不仅用于饼干和脆饼等甜点,也用于咸味菜肴。 大厨安东尼奥·西塞罗 (Antonio Cicero) 是西西里美食的守护者……
感谢 Caterina de Medici,法国人学会了用蔬菜调味菜肴。 今天在法国,菠菜菜仍被称为“a' la florentine”。 在星空下的 La Fattoria de' Barbi 度过一个夜晚……
“呼吁不要接种疫苗——德拉吉总理对 No Vaxes 明确表示——是呼吁去死”。 CDM 还决定了剧院、体育馆和体育馆的新规则。 迪斯科舞厅仍然关闭,因为……
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朱利亚诺·德里西
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米兰 Particular 餐厅的主厨提供了一份简单易行的食谱,专门为那些现在正在海边度假的人提供,也为那些没有在度假但想逃离闷热的城市生活的人提供……
对酒吧和餐馆的限制仍在放宽。 从 1 月 XNUMX 日起,重新开放法令中规定的新规则将生效。 这里有你需要知道的一切
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食品编辑人员
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从 11 月 13 日至 XNUMX 日,您将有可能了解最好的特级初榨橄榄油公司和 Fausto Borella 选择的意大利最佳食品和葡萄酒传统的手工小众产品。
宵禁将从 19 月 23 日星期三晚上 XNUMX 点开始推迟,然后在夏季的第一天彻底取消 - 六个地区进入白色区域 - 购物中心在周末开放 - 酒吧和餐馆也从第一天开始关闭......
Covid 法令中规定的新规则将于 26 月 XNUMX 日生效——电影院、剧院和展览会重新开放,餐厅午餐和晚餐的绿灯以及地区之间的旅行——以下是所有设想的规则和限制
意大利从 26 月 XNUMX 日起逐步重新开放,但我们的合作伙伴情况如何? 英国开绿灯,德国谨慎,法国XNUMX月中旬重启。
部长会议已批准新的 Covid 法令,其中包含从 26 月 31 日至 22 月 XNUMX 日生效的规则 - 旅行通行证到达,电影院和剧院重新开放 - 晚上 XNUMX 点确认宵禁,但......
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约瑟夫·巴塞利斯
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特伦托自治省已决定允许酒吧和餐馆提前一周重新开放,但只能在户外并在下午 18 点关闭。该倡议归功于低 Rt 和疫苗:全面......
从 26 月 XNUMX 日星期一开始,黄色区域又回来了:所有学校都重新开放(从 XNUMX 月开始,红色区域的学校也重新开放),即使在晚上,如果在室外,餐厅也会重新开放。 XNUMX 月去游泳池,XNUMX 月去健身房。...
政府和地区正在研究逐步重新开放的时间表:疫苗最良性的地区最早可以在 26 月 XNUMX 日恢复黄色,而餐厅即使在晚上也能重新开放,假设是 XNUMX 月中旬
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食品编辑人员
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来自 Vico Equense 的伟大明星厨师呼吁为卡普里岛最古老酒店的餐厅提供声望,英国集团 Oetker Collection 旨在将其转变为世界一流的酒店。 该集团还收购了非常著名的……
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丽塔卡瓦利
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Gambero Rosso 2021 年顶级意大利餐厅指南描绘了一个灵活创新的世界,这个世界知道如何更新美食。 年度餐厅:上海的 Da Vittorio,东京的年度披萨店“Peppe Napoli sta' ca'”
由总理孔戴说明的新的节假日紧缩政策自 4 月 XNUMX 日起生效
假期也不例外:意大利各地的餐厅在 25 月 26 日至 18 日以及其他日子的下午 XNUMX 点后关闭。 宵禁和区域间移动禁令已得到确认。 伦巴第、皮埃蒙特和卡拉布里亚不再是区域……
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食品编辑人员
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审查了整个意大利的 2650 家餐厅。 四位大人物征服了三叉路。 年度新晋主厨来自卡拉布里亚。 年度餐厅老板奖授予来自米兰的一个东方家庭。 因最佳质量/价格比而获奖的场所。 全部清单……
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食品编辑人员
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精选了全国1.697家酒馆。 今年没有蜗牛,奇迹是它们一直开着。 一些人可能会遇到新旧问题,从而得到救赎。 旅行者新闻:注意附近的场所……
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西尔瓦诺博尼尼
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万圣节前夕,罗马的 La Tiberina 餐厅根据反 Covid 规定转变为剧院,并在下午举行会议表演
新的 Dpcm 开始:酒吧和餐馆即使在周日也将在下午 18 点关门 - 在电影院、剧院、健身房、游泳池停止 - 在高中进行更多的远程学习 - 对因拥挤而受到惩罚的类别进行补偿 - 在圣诞节......
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食品编辑人员
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按价格范围授予指南奖品。 Bottura 首先在高范围内。 在中高端范围内,拥有米其林星的 Gianluca Gorini 登场。 Cimini 和 Antica Osteria del Mirasole 仍然是最好的意大利餐厅。 年度新闻…
包含新规则的 dpcm 可能会在 12 月 XNUMX 日到达 - 孔戴:“流行病学曲线正在上升,我们不能放松警惕” - 从隔离到场所,这里是遏制感染的措施 - 孔戴排除了......
白天,CTS 与卫生部长 Speranza 召开了紧急会议,概述了感染激增后的新紧缩措施。 但最终决定将于周一在 CDM 中做出。
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约瑟夫·巴塞利斯
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Termini 车站附近的餐厅重现了自 1922 年以来连接加来和蔚蓝海岸的豪华火车的氛围,提供现场音乐和设计师菜单。
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食品编辑人员
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这位前尤文图斯冠军去年秋天在伦巴第首府开设了他的 N10 连锁店的第二家餐厅(第一家在洛杉矶):但现在危机对重新开业提出了质疑。