一道易于制作的菜肴,四季皆宜,这位明星厨师是伟大的 Paracucchi 的继承人,向 First&Food 的读者提供这道菜,以简单的方式传达他的利古里亚风味。
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食品编辑人员
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2019 年,订购了 27.000 公斤的外卖意大利面。 意大利面配肉酱是您的最爱。 罗马以 4.282 公斤成为最贪婪的城市,佛罗伦萨以 272 公斤紧随其后。 令人难以置信的那不勒斯排在第四位 - 视频。
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朱利亚诺·德里西
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主厨 Nicola Russo 提供了一道最真实、最古老的 Capitanata 传统菜肴,这是过去的糟糕食谱,当时梯田的人们不得不只吃五分之一的屠宰肉。 在…
Tortellini Bolognese 可以用不含猪肉的鸡肉馅做吗? 甚至祖皮大主教也不得不在博洛尼亚采取行动,以平息分裂城市的饺子战争
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该调查由 Assocamerestero 开展,分析了美国、加拿大和墨西哥食品和葡萄酒影响者的习惯和购买趋势:这些国家的年轻人将自己定义为意大利制造的鉴赏家。
IT 餐厅的主厨呈献他职业生涯的标志性菜肴:融合南北影响的传统与现代
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朱利亚诺·德里西
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主厨 Ferdinando Palomba 在米兰的 Armani Emporio Armani Café and Restaurant 推荐的一道精心制作的菜肴。 以严谨和风格诠释地中海风味。
定居在 Madonie 山区的西西里-佛罗伦萨美食家厨师的食谱中的现代性和传统性。 他的美食的典型特点是重新发明而不是重新诠释该地区最真实的产品。
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典型的 Emilian 意大利面,从意大利饺子和意大利饺子片的废料回收中诞生,成为意大利烹饪学院从 31 年至今存放在博洛尼亚商会的第 1972 份食谱 - 现代法拉法勒的祖先,就是这样......
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首席执行官 Ferro 宣布了雄心勃勃的增长目标:2019 年应以 150 亿欧元的营业额结束。 国际市场拓展成果也很重要
与伟大的星级厨师的约会又回到了专门介绍美食世界的 FIRSTonline 杂志上:这个周末轮到来自伊斯基亚的 Nino Di Costanzo,米其林的两颗星,他提出了一种有五个西红柿的意大利面。
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朱利亚诺·德里西
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哥伦比亚明星主厨罗伊·卡塞雷斯 (Roy Caceres) 提出的诱人菜肴前所未有的风味和原材料组合,让陆地和海洋展开对话
一个简单的食谱分为两个层次; 第一种是腌制培根,经过调味和按摩,然后在真空中烹制。 另一种是“Ragusano”芝士冰淇淋,融化后变成细腻鲜嫩的奶油。
最后一轮只有二十名厨师被录取。 13 月 XNUMX 日之前的条目。 四月在格拉尼亚诺举行的决赛
像每个周末一样,与大厨的约会又回来了:轮到来自布雷西亚的 39 岁的 Alberto Gipponi - 这是 First&Food 的其余菜单,FIRSTonline 垂直网站致力于意大利食品和农业食品卓越