教皇的葡萄 Pizzutello 卷土重来

长老普林尼 (Pliny the Elder) 对其特性表示赞赏,伊莎贝拉·德·埃斯特 (Isabella d'Este) 对其特性表示赞赏,教皇利奥十三世 (Pope Leo XIII) 对其风味表示赞赏,来自阿涅内河谷的 Pizzutello 葡萄再次被种植,并由慢食运动主席团重新启动。 我们不仅专注于葡萄,而且……
Comte de Montaigne:救赎之心的香槟

在 1300 年代霞多丽葡萄树抵达的奥布,花了八个世纪才能够酿造香槟。今天,一位开明的企业家在拉马恩发起了他的挑战,并瞄准了意大利和欧洲的新市场
Aglione,餐桌上美味而精致的重新发现

多年来,厨房重新发现了 Aglione,它不是大蒜,而是韭菜的衍生物,具有非常细腻且极易消化的味道。 最重要的是,它具有抗氧化、抗癌和抗炎的特性,这些特性如今并没有什么坏处。 古人…