Covid 阻止我们旅行,但您可以自由发挥您的想象力,使用波西塔诺 Le Sirenuse 餐厅的明星厨师 Gennaro Russo 推荐的菜单。 将那不勒斯传统的海洋气息带到餐桌上……
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约瑟夫·诺卡
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蜂蜜、无花果和枣在罗马时代就已作为礼物赠送。 食用种子成为一种吉祥元素,因为当光线有利于种子发芽时,死而复生的生命会在种子中具体化。 面包…
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卢克保拉齐
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它是由来自 Cavallino Treporti 的蔬菜水果商 Francesco Orazio 制作的。 梵蒂冈已经认识到它的高度象征价值。 然后是 Ostro 和……视频
伟大的米其林星级主厨 Vico Equense 与 Il Gambero Rosso 合作:“100 种零浪费食谱,适合杂食者、素食者,但最重要的是真正的美食家”。 从糟糕的再生美食到伟大的经典。 我们为 First&Food 的读者选择了……
意大利在圣诞节和新年假期正式进入红色区域。 从 24 月 XNUMX 日午夜开始,“圣诞节法令”制定的规则(但也有例外)开始生效。 旨在避免集会和统一的限制......
以下是安全庆祝的指南 - 从自助餐到礼物,以下是适合做的事情和不适合做的事情
由于大流行的限制,圣诞节假期将大不相同:很少旅行和见面。 然而,在这个 2020 年圣诞节期间,我们将伴随许多数字计划。以下是其中的一些。
这是 Ar.Pa 的圆满结局的故事,这是一家博洛尼亚公司,生产用于比萨饼和甜点的酵母,冒着倒闭的风险,而是在 Covid-19 封锁导致销售热潮之前挽救了自己
为了提高人们对更负责任的食品消费的认识,丹麦应用程序 Too Good To Go 发起了“让圣诞节持续更久”活动。 重复使用巧克力的 5 个有用技巧。 带有 ERNST KNAM 食谱的视频,...
从圣诞节晚上开始,尤其是在节礼日,整个意大利的气温将下降 10-12 度。 北方多雪,28日星期一进一步恶化。
随着 Covid 和限制措施的出现,一些在线平台如雨后春笋般涌现,以支持因流行病危机而遭受严重反弹的小型生产商,同时让意大利人不要放弃他们的……
布雷西亚 Cast Alimenti 高级培训和专业课程教授 Luca Antonucci 主厨为 First&Food 读者推荐的意大利节日糕点食谱针对的是乳糜泻患者。 为什么他们不必放弃标志性的甜点......
红色区域 10 天,橙色区域 4 天 - 关闭活动和旅行禁令,但有一些例外 - 这是假期有效的规则日历。 视频
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食品编辑人员
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在圣诞假期专用的 Pinterest 图板上,Buonissimo.it 提供了完整的菜单,从开胃菜到甜点:7 道美味佳肴。 传统和素食食谱。 也推荐电镀
政府表上的新 Dpcm 规定从 24 月 27 日至 31 日和 3 月 XNUMX 日至 XNUMX 日在意大利全境设置红色区域,少数例外
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食品编辑人员
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弗留利-米兰星级主厨的双重活动,他的餐厅在米兰、黄色区域重新开业,并在豪华的摩纳哥酒店与大队交替
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食品编辑人员
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意大利人越来越喜欢工匠意大利节日糕点而不是工业意大利节日糕点。 100亿欧元的市场。 加工时间和全世界追捧的日益精炼的原材料是成本的决定性因素。 但是他们去……
在德国实施全面封锁之后,政府正在考虑将整个国家置于假期的红色或橙色区域——以下是正在讨论的三种情况
纯素素食主厨为那些患有不耐受症的人提出的假期建议:一种易于制作的甜点,可以减轻圣诞餐桌对我们身体的危害。 它适用于所有人
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维多利亚·帕坦
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政府屈服于压力 - 预计将在未来几天内改变圣诞节和新年期间市政当局之间旅行规则的规定 - 今天几个地区正在改变颜色 - 这是您需要知道的一切
从今天开始,Capitoline 多功能设施 Acea 的灯光照亮了罗马的主要街道,从最中心的 Via del Corso 大街开始
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食品编辑人员
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五十年前在首都郊区诞生的一家糕点店的成功之路。 Pasticceria Vizio 在最佳巧克力意大利节日糕点中排名第一。
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不公正大使
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Ristori ter 钱可用于有需要的家庭。 农民、协会和第三部门领域的圣诞节。
由总理孔戴说明的新的节假日紧缩政策自 4 月 XNUMX 日起生效
Codroipo 著名糕点师 Simone Bortolus 提出了一种创新的意大利节日糕点。 去年,他的一款意大利节日糕点被认为是意大利最好的。 面团是传统的,但葡萄干和蜜饯消失了,留下了花生的地方。
在长时间的多数会议结束时,Speranza 部长要求的严格路线占了上风:从 21 月 7 日到 XNUMX 月 XNUMX 日,将禁止前往第二故乡和前往与家人团聚的地方……
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食品编辑人员
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在参加“re Panettone 28”比赛的 2020 位意大利糕点大厨中,Raffaele Vignola 凭借传统的米兰工匠 Panettone 赢得了金奖,而来自贝加莫的 Italo Vezzoli 则获得了创新类别的冠军。 几乎所有人都去了南方……
假期也不例外:意大利各地的餐厅在 25 月 26 日至 18 日以及其他日子的下午 XNUMX 点后关闭。 宵禁和区域间移动禁令已得到确认。 伦巴第、皮埃蒙特和卡拉布里亚不再是区域……
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食品编辑人员
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伦巴第、威尼托和特伦蒂诺在意大利最好的起泡酒排行榜上名列前茅。 拉齐奥首次在积分榜上排名第一。 87 款起泡酒获得了 XNUMX 个奖项,一定会给人留下好印象。 在所有…
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丽塔卡瓦利
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莫利斯松露中心堪称典范的历史,如今它向世界各地出口意大利制造的松露。 当一个爱好,一旦被老年人保留,就可以成为一个真正的工作机会。 在……享用完整午餐的三个食谱
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食品编辑人员
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一等奖授予了来自 San Marzano sul Sarno 的糕点师 Vincenzo Faiella。 由伊吉诺·马萨里 (Igino Massari) 主持的评审团在决赛中没有米兰人或伦巴底潘妮托妮,热那亚人马西莫·费兰特 (Genoese Massimo Ferrante) 艰难地赢得了该部分的金牌。
在年终假期放松警惕将是一个耸人听闻的错误:Cts Locatelli 主席的意见-与此同时,分发抗 Covid 疫苗的计划开始形成。
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食品编辑人员
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Goaloasi.it 比赛在传统类别中奖励了三位来自南方的糕点师,然而,受欢迎的评审团选出了一位来自布雷西亚的糕点师。 伦巴第 (Lombardy) 用来自瓦雷泽 (Varese) 的最好的工匠潘多罗 (Pandoro) 来赎回自己。 在那不勒斯,最佳意大利节日糕点奖……
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来自 commedia dell'arte 的著名角色将出现在 Panettone 圣诞礼包中,该公司成立于 1930 年
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食品编辑人员
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通过对 Ricordi 历史档案馆保存的音乐和图像文件的检查,一行潘妮托妮“Le Donne dell'Opera”与由戏剧服装设计大师签名的罕见服装草图栩栩如生