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丽塔卡瓦利
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自古以来,杏仁、开心果和蜂蜜一直是西西里岛中部地区特色甜点的唯一三种成分。漫长的准备过程:煮蜂蜜八个小时,然后才添加水果......
米其林星级 Il Fagiano 餐厅的主厨为您奉上精致的开胃菜,将阿普利亚的美食传统与加尔达湖的美食传统融为一体,为餐桌增添一丝优雅气息
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休博通
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23 月 XNUMX 日也是美联储的生日,市场也希望美联储能在利率上更加温和
虽然一些社区庆祝圣诞节,但在其他社区,圣诞节的精神却与空袭、爆炸和和平前景发生痛苦的冲突。
全世界都是一个国家,但庆祝圣诞节每个人都有自己的习俗。从日本经挪威到芬兰,以下是最特别的圣诞节传统
1960 年圣诞节的米兰,罢工的金属工人在大教堂树下庆祝。蒙蒂尼大主教(未来的保禄六世)发表了非常感人且有影响力的讲道,标志着工作与宗教关系的真正转折点
通货膨胀的下降导致圣诞节晚餐和午餐的支出增加,特别是在南部和岛屿上,与朋友和亲戚一起的大餐桌又回来了。
科德和那不勒斯的一见钟情已经持续了几个世纪,每年都会重演,尤其是在圣诞节期间。 Giovan Battista Basile 的 Lo cunto de li cunti 表达了 600 年代流行美食的表达。那里…
这将是一个温暖的圣诞节,没有寒冷和雪,但气温比平均水平高出 10 度,并且有强风
圣诞节期间那不勒斯糖果传统历史上的所有主角,包括 Mustaccioli、Divino Amore、Zeppole、Struffoli、Roccco、Raffiuoli、Sapienze、Pasta Reale 和 Susamielli
股票清单普遍上涨,BTP-Bund 价差达到 163 - Mps、Cucinelli、Amplifon 和 Prysmian 是 Piazza Affari 上购买最多的股票
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马修·利罗西
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临近圣诞节假期,诈骗活动不断增加,网络钓鱼尝试也在成倍增加。关于如何检查电子邮件而不成为网络犯罪分子受害者的一些提示
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食品编辑人员
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卡萨利诺沃 Incanto 精酿啤酒厂 21 12 的菜园。与意大利节日糕点搭配的最佳啤酒是来自 Triggianello (BA) 的 Birranova 啤酒厂的 Primatia。北欧历史上存在的数百年传统
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玛丽卡狮子
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巴黎证券交易所的“幽灵与精神”展览。 展览在沙龙、圆形大厅和二楼的所有画廊举办,而电影《Day Is Done》(2006)则在礼堂连续放映。 二楼如下……
柔和可口的乡村风味,非常适合作为开胃酒,作为插曲,或与奶酪、腌肉和一杯气泡酒搭配。 以下是 2023 年圣诞节美味意大利节日糕点的一些建议,但全年都适合。 反而…
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食品编辑人员
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尽管近年来手工节日糕点的销量大幅增长,但它仍然是意大利人圣诞节期间最喜爱的甜点之一。 但质量是值得的。 选择哪些? 传统、创新、创意,这里有最好的制作……
鉴于假期,往返西西里岛的航班价格飞涨,航班成本再次上涨。 该地区推出折扣,来自 Ita 的年轻人优惠价格
2023 年圣诞节即将到来,寻找最好的圣诞节的工作已经开始。 在米其林星级和与糕点大师的合作之间,以下是一些建议。 工业品的价格在 6 至 14 欧元之间波动,而手工品的价格则从 30 欧元不等...
整个 XNUMX 月,意大利各地都会举办一系列繁忙的活动。 参观公司圣诞市场的绝佳机会。 各地区的举措
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休博通
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通货膨胀最终下降对美国来说是最好的消息,美国正准备体验与股市上涨齐头并进的购物日
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瓦伦蒂娜·努博拉
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夏季刺痛之后,对回家过圣诞假期的工人和学生来说,这是一种新的侮辱 - 飞往巴勒莫和卡利亚里的费用与国际旅行相同:单程超过 200 欧元 - 反垄断部门已准备好实施制裁
Zelo Fabrizio Borracino 2019 年米其林星级餐厅的主厨推出了一道传统的圣诞菜肴。 通过寻求情感的现代和创新美食视野,旨在重新发现怀旧风味的菜肴
年终庆祝活动有利于旅游业:Bel Paese 再次成为意大利人和外国人最喜欢的目的地
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食品编辑人员
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仅在意大利,就有 95 万瓶酒将被打开。 2022 年以新的生产记录结束:XNUMX 亿瓶。 国外需求由美国、英国和德国主导。 但来自法国的需求也在增加……
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食品编辑人员
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一个可以追溯到 XNUMX 世纪的传统。 用酥皮糕点和无花果、烤杏仁、核桃、南瓜(蜜饯南瓜)、巧克力糖、橙子和柠檬皮做成的小饼干。 这是如何做的
圣诞节是欢乐的时刻,也是消费的时刻。 我们会花多少钱买礼物? 午餐和晚餐呢? 以下是 Confcommercio 和 Coldiretti 计算的数字
今年的圣诞假期也将非常火爆。 然而,从27日开始,气温急剧下降。 这是 2022 年圣诞节的天气预报
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休博通
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今年没有反弹,期货也预示着今天的股市看跌 - Btp 为 4,36%,天然气处于欧盟协议后的最低水平 - Tim:股东和政府与今天相比
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丽塔卡瓦利
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可追溯至 XNUMX 世纪的美味传统。 作为庆祝罗马犹太聚居区 Kippur 斋戒结束的食物而诞生,它很快征服了罗马人的味蕾并传遍了整个意大利。 食谱…
明星电视巨星 Bruno Barbieri 精心制作的食谱,可在圣诞节或新年午餐时给客人留下良好印象。
作为节日象征的标志性甜品,虽然经过众多厨师和糕点师的季节性调整,但最能代表圣诞节的风味和精神。 这里有一些最好的工匠意大利节日糕点
三种咖啡的混合使面团香气扑鼻,并包裹着 Gianduia 巧克力的精致风味。 当那不勒斯教会认为咖啡是魔鬼的饮料时。 波旁王朝费迪南德的妻子哈布斯堡王朝的玛丽亚·卡罗琳娜引进了……
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不公正大使
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环境医生协会呼吁控制支出而不是增加二氧化碳排放。 使用低功耗灯泡
“你是最棒的礼物”是 Frecciarossa 历史上第一个电视、数字和电影广告活动。 该广告由 Volfango De Biasi 执导,将播出至 26 月 XNUMX 日。
许多意大利人会利用黑色星期五购买圣诞礼物,但由于高能源成本和通货膨胀,预算下降
在意大利,19 月 2 日和 30 月 30 日以及中部、北部和南部分别为 450 日,每次选拔仅录取 XNUMX 名参与者。 Panettone 的全球成功:巴西消费了 XNUMX 亿
在证券交易所,年终反弹绕过了对 Omicron 变体的持续恐惧 - 在 Piazza Affari,随着 Ftse Mib 返回 27 点以上,CNH 的利用脱颖而出,飞升至历史新高 - 在......
假期是品尝传统意大利美食,尤其是甜点的绝佳时机。 从伦巴底的意大利节日糕点到翁布里亚的 Pampepato,从皮埃蒙特的 Tronchetto 到阿普利亚的 Cartellate,再到西西里的 Cubbaita。 这是按地区划分的最佳圣诞糖果列表
74%的意大利人决定不放弃互赠礼物,尽管因大流行病经历了困难
我们在电影院刚上映的电影和主要流媒体平台上的电视剧之间有多种选择 - 这里有 18 个在屏幕前放松的技巧(小和大)
卫生棉条、口罩、空气再循环和餐桌上的一些用品——这里有一些安全庆祝的提示和最佳做法
圣诞假期是寻找展览的最佳时机——从米兰经都灵、佛罗伦萨和热那亚到罗马,这是欣赏莫奈、沃霍尔、克里姆特、埃舍尔等标志性艺术家作品的好机会……
它诞生于 400 世纪中叶的米兰,如今已成为全世界欣赏、消费和复制的甜品。 现在它不再只是甜的,也不再只在圣诞节食用。 伦巴第大区已推进其……
巴勒莫的圣诞餐桌上不能缺少的 Buccellato 或“cosi ruci”甜食由电视名人主厨 Fabio Potenzano 推荐,其起源非常古老。 它不仅充满地中海风味,而且被认为是一种幸运符。
该倡议由 Roma multiutility 与 Roma Capitale、粮农组织、外交和国际合作部共同组织,旨在提高公众对可持续性重要性的认识
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食品编辑人员
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该奖项返回给 Boscolo Circo Maximo,旨在提高和提升拉齐奥糕点店的糖果美食质量。 对于带巧克力的 Panettone 类别,它去了 Fiumicino 的 Patrizi 糕点店
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丽塔卡瓦利
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普利亚大区、托斯卡纳大区和翁布里亚大区的 Movimento Turismo dell'Olio 开设了油厂,向游客提供面包和油,同时还开设了圣诞集市,以促进人们的福祉,同时也让人们了解油在化妆品中的所有好处
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食品编辑人员
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Achille Zoia 的 Dolce Boutique 是 Cologno Monzese 发酵产品的历史大师,赢得了传统意大利节日糕点部分的金奖。 对于“创新”类别,Battipaglia 的主厨 Helga Liberto 因“低热量……
据 Confesercenti 估计,今年每 1 个意大利人中就有 3 个会在黑色星期五期间购买。 在线购买正在增长,实体店的日子越来越难
CDM 一致批准了新规则 - 6 月 15 日至 XNUMX 月 XNUMX 日的超级绿色通行证 - 只有接种疫苗和康复者才能进入餐厅和酒吧,教师和警察有义务接种疫苗 - 公共交通工具仅限......
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丽塔卡瓦利
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九十五个标签授予五个球体,闪亮年份的顶部。 由价格独立的 Mondo Food 选择的十款首屈一指的起泡酒。 意大利气泡酒的成功:生产了 XNUMX 亿瓶
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食品编辑人员
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Artisan Panettone Elite 的倡议需要半岛糕点师们进行数月的研究和见解。 从面粉到糖的配料均选自意大利各个地区。 国家生产中没有的元素被禁止。
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食品编辑人员
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只允许使用手工方法制作的意大利节日糕点,不含添加剂和防腐剂,并且没有生产捷径。 带有全息图的认证证明了产品的新鲜度、天然性和工艺性。
Salvatore Tortora 在来自世界各地的 22 位糕点师中站稳了脚跟,从加拿大到葡萄牙,从法国到澳大利亚,从美国到西班牙,当然还有意大利。 亚军也会说那不勒斯语,第二名是土生土长的萨勒诺人。 勋章…
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食品编辑人员
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来自提契诺州的第四代糕点师Poncini位居榜首。 第二名和第三名是两名意大利人:来自那不勒斯省 Visciano di Nola 的 Giuseppe Mascolo 和来自 Campomorone(热那亚)的 Stefano Ferrante
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食品编辑人员
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今年假期的新奇是抹茶和勃朗特绿色开心果的意大利节日糕点,慢食主席团,结合了圣诞节产品象征的传统和日本佛教僧侣的古老习俗,他们是第一个发现…
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食品编辑人员
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经过两年的选拔,决赛入围者是来自意大利、法国、西班牙、瑞士、葡萄牙、美国、加拿大、巴西和澳大利亚的糕点大师。 参赛者必须展示 1 块 XNUMX 公斤重的传统意大利节日糕点,由酸面团制成……
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食品编辑人员
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年度最佳意大利节日糕点最重要的比赛之一在瑞士举行。 今年第一次还为巧克力意大利节日糕点颁发了奖项。 两个部分的所有入围者
Covid 阻止我们旅行,但您可以自由发挥您的想象力,使用波西塔诺 Le Sirenuse 餐厅的明星厨师 Gennaro Russo 推荐的菜单。 将那不勒斯传统的海洋气息带到餐桌上……
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约瑟夫·诺卡
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蜂蜜、无花果和枣在罗马时代就已作为礼物赠送。 食用种子成为一种吉祥元素,因为当光线有利于种子发芽时,死而复生的生命会在种子中具体化。 面包…
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卢克保拉齐
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它是由来自 Cavallino Treporti 的蔬菜水果商 Francesco Orazio 制作的。 梵蒂冈已经认识到它的高度象征价值。 然后是 Ostro 和……视频
伟大的米其林星级主厨 Vico Equense 与 Il Gambero Rosso 合作:“100 种零浪费食谱,适合杂食者、素食者,但最重要的是真正的美食家”。 从糟糕的再生美食到伟大的经典。 我们为 First&Food 的读者选择了……
意大利在圣诞节和新年假期正式进入红色区域。 从 24 月 XNUMX 日午夜开始,“圣诞节法令”制定的规则(但也有例外)开始生效。 旨在避免集会和统一的限制......
以下是安全庆祝的指南 - 从自助餐到礼物,以下是适合做的事情和不适合做的事情
由于大流行的限制,圣诞节假期将大不相同:很少旅行和见面。 然而,在这个 2020 年圣诞节期间,我们将伴随许多数字计划。以下是其中的一些。
这是 Ar.Pa 的圆满结局的故事,这是一家博洛尼亚公司,生产用于比萨饼和甜点的酵母,冒着倒闭的风险,而是在 Covid-19 封锁导致销售热潮之前挽救了自己
为了提高人们对更负责任的食品消费的认识,丹麦应用程序 Too Good To Go 发起了“让圣诞节持续更久”活动。 重复使用巧克力的 5 个有用技巧。 带有 ERNST KNAM 食谱的视频,...
从圣诞节晚上开始,尤其是在节礼日,整个意大利的气温将下降 10-12 度。 北方多雪,28日星期一进一步恶化。
随着 Covid 和限制措施的出现,一些在线平台如雨后春笋般涌现,以支持因流行病危机而遭受严重反弹的小型生产商,同时让意大利人不要放弃他们的……
布雷西亚 Cast Alimenti 高级培训和专业课程教授 Luca Antonucci 主厨为 First&Food 读者推荐的意大利节日糕点食谱针对的是乳糜泻患者。 为什么他们不必放弃标志性的甜点......
红色区域 10 天,橙色区域 4 天 - 关闭活动和旅行禁令,但有一些例外 - 这是假期有效的规则日历。 视频
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食品编辑人员
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在圣诞假期专用的 Pinterest 图板上,Buonissimo.it 提供了完整的菜单,从开胃菜到甜点:7 道美味佳肴。 传统和素食食谱。 也推荐电镀
政府表上的新 Dpcm 规定从 24 月 27 日至 31 日和 3 月 XNUMX 日至 XNUMX 日在意大利全境设置红色区域,少数例外
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食品编辑人员
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弗留利-米兰星级主厨的双重活动,他的餐厅在米兰、黄色区域重新开业,并在豪华的摩纳哥酒店与大队交替
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食品编辑人员
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意大利人越来越喜欢工匠意大利节日糕点而不是工业意大利节日糕点。 100亿欧元的市场。 加工时间和全世界追捧的日益精炼的原材料是成本的决定性因素。 但是他们去……
在德国实施全面封锁之后,政府正在考虑将整个国家置于假期的红色或橙色区域——以下是正在讨论的三种情况
纯素素食主厨为那些患有不耐受症的人提出的假期建议:一种易于制作的甜点,可以减轻圣诞餐桌对我们身体的危害。 它适用于所有人
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维多利亚·帕坦
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政府屈服于压力 - 预计将在未来几天内改变圣诞节和新年期间市政当局之间旅行规则的规定 - 今天几个地区正在改变颜色 - 这是您需要知道的一切
从今天开始,Capitoline 多功能设施 Acea 的灯光照亮了罗马的主要街道,从最中心的 Via del Corso 大街开始
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食品编辑人员
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五十年前在首都郊区诞生的一家糕点店的成功之路。 Pasticceria Vizio 在最佳巧克力意大利节日糕点中排名第一。
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不公正大使
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Ristori ter 钱可用于有需要的家庭。 农民、协会和第三部门领域的圣诞节。
由总理孔戴说明的新的节假日紧缩政策自 4 月 XNUMX 日起生效
Codroipo 著名糕点师 Simone Bortolus 提出了一种创新的意大利节日糕点。 去年,他的一款意大利节日糕点被认为是意大利最好的。 面团是传统的,但葡萄干和蜜饯消失了,留下了花生的地方。
在长时间的多数会议结束时,Speranza 部长要求的严格路线占了上风:从 21 月 7 日到 XNUMX 月 XNUMX 日,将禁止前往第二故乡和前往与家人团聚的地方……
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食品编辑人员
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在参加“re Panettone 28”比赛的 2020 位意大利糕点大厨中,Raffaele Vignola 凭借传统的米兰工匠 Panettone 赢得了金奖,而来自贝加莫的 Italo Vezzoli 则获得了创新类别的冠军。 几乎所有人都去了南方……
假期也不例外:意大利各地的餐厅在 25 月 26 日至 18 日以及其他日子的下午 XNUMX 点后关闭。 宵禁和区域间移动禁令已得到确认。 伦巴第、皮埃蒙特和卡拉布里亚不再是区域……
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食品编辑人员
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伦巴第、威尼托和特伦蒂诺在意大利最好的起泡酒排行榜上名列前茅。 拉齐奥首次在积分榜上排名第一。 87 款起泡酒获得了 XNUMX 个奖项,一定会给人留下好印象。 在所有…
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丽塔卡瓦利
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莫利斯松露中心堪称典范的历史,如今它向世界各地出口意大利制造的松露。 当一个爱好,一旦被老年人保留,就可以成为一个真正的工作机会。 在……享用完整午餐的三个食谱
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食品编辑人员
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一等奖授予了来自 San Marzano sul Sarno 的糕点师 Vincenzo Faiella。 由伊吉诺·马萨里 (Igino Massari) 主持的评审团在决赛中没有米兰人或伦巴底潘妮托妮,热那亚人马西莫·费兰特 (Genoese Massimo Ferrante) 艰难地赢得了该部分的金牌。
在年终假期放松警惕将是一个耸人听闻的错误:Cts Locatelli 主席的意见-与此同时,分发抗 Covid 疫苗的计划开始形成。
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食品编辑人员
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Goaloasi.it 比赛在传统类别中奖励了三位来自南方的糕点师,然而,受欢迎的评审团选出了一位来自布雷西亚的糕点师。 伦巴第 (Lombardy) 用来自瓦雷泽 (Varese) 的最好的工匠潘多罗 (Pandoro) 来赎回自己。 在那不勒斯,最佳意大利节日糕点奖……
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来自 commedia dell'arte 的著名角色将出现在 Panettone 圣诞礼包中,该公司成立于 1930 年
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通过对 Ricordi 历史档案馆保存的音乐和图像文件的检查,一行潘妮托妮“Le Donne dell'Opera”与由戏剧服装设计大师签名的罕见服装草图栩栩如生
不幸的是,圣诞节假期让人想起 23 年 1984 月 16 日晚上在佛罗伦萨和博洛尼亚之间的 Direttissima Grande Galleria 下发生的火车大屠杀,造成 XNUMX 名受害者和……
在 First&Food 上,Coldiretti 估计我们在假期期间在食物上的花费,包括礼物——本周的主厨是米其林两星托斯卡纳瓦莱里娅·皮奇尼 (Tuscan Valeria Piccini)。
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食品编辑人员
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Coldiretti 估计,这个数字比 11 年增长了 2018% - 偏好意大利制造和典型产品,通常在节日市场购买 - 食品在礼品中也很流行,并且......
以下是世界自然基金会和消防队关于如何拯救环境和我们自己的一些提示。 从树木困境到灯光和火灾风险的黄金法则。
得益于 Piano di Sorrento 的一家公司,一种可以追溯到罗马时代的新年占卜糖果在那不勒斯和索伦托的传统中依然存在。 过年绝对吃的五样东西。 无花果的传统…
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食品编辑人员
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水果形状的杏仁酱可以追溯到 1500 年代。它是由巴勒莫修道院的修女们发明的,用于在查理五世访问之际装饰橘园。派对上送给孩子们的甜蜜礼物……
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丽塔卡瓦利
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他们将展出两天,您将能够品尝到 200 种严格手工制作的意大利节日糕点。 来自意大利各地的 42 位糕点大师的名单竞争类别:米兰、都灵、创意、咸味意大利糕点。