Malandrone,120 个月大的 Parmigiano Reggiano DOC

在摩德纳省的托斯卡纳-埃米利安亚平宁山脉,乔瓦尼·米内利 (Giovanni Minelli) 生产了一种特殊的 Parmigiano Reggiano,树龄为 120 个月,创下了真实记录。 他制作奶酪的技巧受到星级大厨的赞赏。