2022 年度 Gelato 的挑战是巧克力和榛子的“甜蜜交响曲”
欧洲议会设立的这一天，因为它促进“每个成员国的农产品”。参加冰淇淋日是免费的，并向欧洲所有冰淇淋制造商开放。第一次选择于 29 月 XNUMX 日在 Longarone
罗马历史悠久的冰淇淋店：Pica 在 via della Seggiola 重新开业、翻新
Zitelli 家族的冒险在本世纪初取得了成功，他们用五头在罗马吃草的奶牛的奶生产冰淇淋，继承自安东尼奥·皮卡 (Antonio Pica) 家族，他是当今众所周知的成功冰淇淋制造商王朝的祖先……
Gelato：在 90 秒内解释手工冰淇淋的视频比赛，获胜者来自奥斯图尼
来自欧洲各地的参赛者在视频中解释了今年的 Mantecado 风味。 今年前几个月冰淇淋消费强劲复苏
自制、全麦、蔬菜、有机冰淇淋，却没有冰淇淋机？ 现在可以做到
Grezzo Raw Chocolate 是一家创新的冰淇淋店，推出了用于玻璃罐装冰淇淋的未来生物制品。 只需加水、搅拌并冷冻即可。 最重要的是，含糖量比传统糖少 50%
冰淇淋店：最好的手工冰淇淋店集中在北方
Gambero Rosso Guide to Gelaterie d'Italia 授予 2021 年最佳冰淇淋制造商奖项。北方征服了领奖台：首先是伦巴第，然后是皮埃蒙特、艾米利亚罗马涅和威尼托。 拉齐奥排名第五。 新兴的冰淇淋制造商 2021 在帕尔马。The…
冰淇淋：在家关门送货，意大利人吃得更多
随着冰淇淋日的到来，2021 年手工冰淇淋季正式开幕，定于 24 月 XNUMX 日举行，旨在推广手工冰淇淋。 今年的主角将是西班牙选择的Mantecado，我国的冰淇淋市场值得...
自制冰淇淋，不受监管认可的意大利卓越品质
Artisanal Gelato Academy 的诞生旨在培训和支持海外的意大利公司。 意大利以 2,8 亿欧元的营业额和 150.000 名员工保持着欧洲手工冰淇淋的记录。 指南正在准备中……