蜗牛粘液：从化妆品到鱼子酱和……冰淇淋
它的毛刺自古以来就在厨房中广为人知，现在在糖果和化妆品中都受到赞赏。 冰激凌大师亚历山德罗·拉卡 (Alessandro Racca) 是这方面的权威，他用它制作了草莓冰糕。 从他们的肉对器官疾病的好处……
Acqualagna 展示它的珠宝：白松露
大型博览会将于 27 月 10 日至 XNUMX 月 XNUMX 日回归。 安排了许多活动和烹饪表演。 整个城市都有出售。 小镇根据传统推荐的食谱
世界奶酪奖首次在意大利举行
享有盛誉的 FORME 比赛抵达贝加莫，这是一场致力于乳品艺术的盛会。 将有可能了解由 235 名专家组成的评审团评判的世界上最好的奶酪。 贝加莫是联合国教科文组织美食创意城市的候选城市
咖啡：世界上最好的不是意大利的
两名意大利记者揭穿了一个民族神话：意大利是对杯赛最终结果知之甚少的国家之一。 比我们在日本、美国和澳大利亚的要好。 我们甚至没有处于世界消费的顶端，被打败了……
街头美食：现在连厨师也尝试街头美食
午休时间在街边吃饭变得越来越时尚。 Gambero Rosso 指南提到了整个意大利的 500 个优质地址。 快餐车在五年内翻了一番
2019 年厨师杯：16 位明星大厨以设计为灵感的菜肴同台竞技
美食与设计的结合始于罗马的 Oliver Growig 和 Paolo Gramaglia。 招标将在整个意大利继续进行，有利于本地产品