披萨之城：选拔那不勒斯最佳披萨人才的巡回赛从罗马开始，决赛将在锡耶纳广场举行。
外观、香气、面团、烹饪、平衡、整体风味以及配料选择仍是评委的评判标准。比赛将于5月7日开始，决赛将于9月13日举行，与2026年葡萄酒论坛（Vinòforum 2026）同期举行。
奶酪奖：Caciocavallo di Cammarata 被评为年度奶酪，San Salvatore 酸奶被评为最佳衍生品，Mimmo La Vecchia 荣获终身成就奖。
表彰全国乳制品卓越品质的著名大赛的金像奖。所有奖项涵盖各个类别。拉韦基亚不仅因其专业才能而闻名，更因其难能可贵的人格魅力而备受赞誉。圣萨尔瓦托酸奶……
2025 年最佳提拉米苏将在威尼斯和特雷维索举行：两位女性将凭借其原创且富有创意的食谱赢得提拉米苏世界杯。
来自梅斯特雷的芭芭拉·托萨托 (Barbara Tosato) 和来自法拉迪索利戈的丹妮拉·德比亚西奥 (Daniela De Biasio) 是提拉米苏世界杯的冠军。往届比赛冠军共计一万五千份提拉米苏在特雷维索亮相。原始配方（鸡蛋、糖、马斯卡彭奶酪、手指饼干、咖啡和可可粉）……
国际奶酪和奶制品奖：Caseificio dei Barbi 在伦敦比赛中横扫奖牌
蒙塔奇诺乳品厂在世界上历史最悠久的奶酪大赛上荣获四枚金牌和两枚铜牌，该大赛是国际奶酪制作界最受期待的年度盛事之一，吸引了来自世界各地的参赛者、业内专业人士和爱好者。
在法诺，Brodetto 和 Fish Soup 的意大利冠军厨师被选出
Bodettofest，全国 Brodetti 和鱼汤节，30 月 2 日至 XNUMX 月 XNUMX 日在 Lido di Fano 举行。五十项活动包括烹饪节目、品尝指导、乘船游览、脱口秀。
意大利复活节蛋糕的反面：最好的 Colomba 蛋糕产自卡塞塔，最好的 Pastiera 蛋糕产自莱科
在米兰举行的 Regina Colomba - Regina Pastiera 2025 奖项评选结果。评委对来自意大利六个地区和提契诺州的众多参赛糕点厨师的甜点进行了评估。
披萨世界：最佳经典披萨在贝加莫，Giulia Vicini 连续第二年获奖
来自贝加莫的 Giulia Vicini 不仅击败了广大男性披萨厨师，登上了经典披萨类别的第一个领奖台，还获得了可持续发展奖。各学科获奖者
来自世界各地的七百名披萨大师齐聚帕尔马参加第 31 届世界披萨锦标赛
来自全球 55 个国家的参赛者将于 1038 月 9 日至 11 日参加 XNUMX 场比赛，共同探讨披萨的未来。可持续发展特别奖表彰使用来自可持续和低影响农业和产品的原材料……
2024年披萨之城：致力于披萨人才的伟大意大利巡回赛重新启动
AVPN 的披萨大师将评判新的披萨人才。我们于 18 月 17 日星期一从维琴察出发，随后前往都灵、米兰、巴里、那不勒斯和博洛尼亚。决赛于 XNUMX 月 XNUMX 日在罗马举行。评价标准：外观、香气、混合度……
2024 年复活节：Pastiera “Regina”来自莱切，Colomba “Regina”来自维梅尔卡泰
2024 年“Regina colomba Regina Pastiera”奖在米兰颁发，对来自意大利七个地区和提契诺州的糕点师参赛的甜点进行了评估。比赛中的甜点有一个共同点，那就是它们都是用酵母制成的，并且完全……
2024 年科隆布复活节：最好的传统巧克力来自那不勒斯，最好的咸味巧克力来自皮内罗洛，其中阿布鲁佐巧克力获胜
弗拉塔米诺尔“Cecere Visionary Dessert”的 Gianluca Cecere 是 2024 年版“Divina Colomba”的获胜者，这是由来自意大利各地约 300 名工匠从参加 Goloasi 比赛的 200 多名注册者中选出的。
切片披萨：那不勒斯和威尼斯之间最好的“Fior di Teglia”
进入最后五名的美味披萨片以当地产品为特色。
Easter Colomba：来自意大利各地的 300 多种发酵产品将在巴里角逐 2024 年意大利最佳发酵产品的称号
角逐三个部分：“最佳传统鸽子”、“最佳巧克力鸽子”和“最佳咸味鸽子”。产品仅采用新鲜酵母和蜜饯制成，不含二氧化硫、防腐剂、乳化剂、色素或人工香料。
来自圣保罗的巴西人和威尼斯人是提拉米苏的世界冠军
来自圣保罗的律师帕特里夏·格拉 (Patricia Guerra) 赢得了提拉米苏世界杯的原创部分——特雷维索和咖啡。 第一届创新奖授予了夸尔托丹蒂诺一家消防公司的一名员工。 乌拉圭提拉米苏...