油：Flos Olei 指南中意大利和世界上最好的特级初榨橄榄油
在绝对卓越的六个位置中，意大利占据了四个位置。 西班牙位居第二，有两家公司。 Librandi 庄园被评为年度最佳公司。 2021 年最好的 EVO 是在西班牙安达卢西亚生产的。新兴公司奖也颁给了意大利，它是……
Berebene：低价优质葡萄酒，省钱指南
Gambero Rosso 选择了 1500 多个标签，这些标签散布在整个靴子中，用于购买 13 欧元以下的合理葡萄酒，并且具有出色的成本/质量比。
来自奥纳诺的扁豆，受到教皇的喜爱并被药剂师拯救
自 1500 年代以来种植和欣赏，来自维泰博地区的珍贵小扁豆注定要灭绝，因为 70 年代在意大利引入的加拿大品种的更大利润不堪重负。 但是一位年轻的药学毕业生开始了他的事业，并且……
米其林指南：即使在危机中，明星们也来到了意大利餐厅
授予意大利 371 家餐厅。 三名厨师从一星升至二星，26 名厨师首次以一星进入红色指南。 伦巴第大区，第一大区。 按餐厅数量。 那不勒斯是最高的省...
Sparkle Month 和最佳圣诞祝酒指南中的起泡酒备受关注
伦巴第、威尼托和特伦蒂诺在意大利最好的起泡酒排行榜上名列前茅。 拉齐奥首次在积分榜上排名第一。 87 款起泡酒获得了 XNUMX 个奖项，一定会给人留下好印象。 在所有…
Tartufi Molise，经济身份资源和年轻人的机会
莫利斯松露中心堪称典范的历史，如今它向世界各地出口意大利制造的松露。 当一个爱好，一旦被老年人保留，就可以成为一个真正的工作机会。 在……享用完整午餐的三个食谱
Gambero Rosso 最好的餐厅：不屈服于许多新功能的意大利
审查了整个意大利的 2650 家餐厅。 四位大人物征服了三叉路。 年度新晋主厨来自卡拉布里亚。 年度餐厅老板奖授予来自米兰的一个东方家庭。 因最佳质量/价格比而获奖的场所。 全部清单……
Giulio Terrinoni：我们需要放眼未来，我们需要改变
位于罗马历史中心的“Per Me”餐厅的明星主厨在封锁前就已经开始了家庭晚餐服务。 他说，在这种严峻形势下，餐饮业需要新思路
Wine2Wine 展览：Veronafiere 将一切转移到数字平台
由于冠状病毒的限制，22 月 24 日至 2 日的 WineXNUMXWine 展览将改为在线模式。 因此，生产商和经营者将有可能进行互动，参与在线品酒会和所有已经计划好的会议、研讨会和活动……
Covid：几乎没有什么可喝的，葡萄酒出口 30 年来首次下降
世界各地酒吧和餐馆的关闭对意大利葡萄酒出口造成了重大打击。 在前七个月，他们录得 3,2% 的下降。 我们不知道等待我们的是什么
Din-Doc：原产地葡萄酒的名称在 Federdoc 频道上就像漫画一样讲述
原产地葡萄酒的世界以有趣的方式讲述，从您如何阅读标签到支票，由 Tinto 主持的 6 集卡通和特效之旅。
Bar d'Italia：伦巴第在最佳排名中获胜
Gambero Rosso 的 Bar d'Italia Guide 邀请您去酒吧边喝酒边大笑，听 Vasco Rossi 的歌声，但最重要的是支持受冠状病毒预防措施影响的企业。 按地区列出
Bottura a Conte：餐厅就像文艺复兴时期的工坊
在致总理马西莫·博图拉的公开信中，他呼吁政界关注迎合意大利主要产业之一的需求
罗埃罗葡萄酒周与阿尔巴白松露结婚
一年一度的 Roero 盛会丰富了一系列举措，以强调朗格 (Langhe) 美食和美酒遗产的独特性。 适合在整个意大利品尝的 Roero-Truffle 搭配
Mostarda：克雷莫纳的虚拟和广泛的大型派对
为期一个月的庆祝活动包括约会、示范、在线食谱以及遍布整个地区的品酒会：这是伦巴第美食传统中最经典的节日之一的新形式
葡萄酒：Veronelli Gold Guide 授予的最佳葡萄酒
十个标签被太阳授予“葡萄酒形式的故事”。 白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡葡萄酒的顶级。 托斯卡纳充满奖项
葡萄酒：2021 年意大利最好喝的葡萄酒
Gambero Rosso 葡萄酒指南奖励优秀的意大利酒庄。 年度红色：Pio Cesare 的巴罗洛。 年度白色：Rosset Surplus。 年度桃红葡萄酒：Cerasuolo di Cataldi。 年度泡沫：Ballabio 的黑皮诺。 所有获奖葡萄酒的清单……
阿尔巴白松露：两个月的公平和伟大的数字厨师
一个繁忙的活动日历，以庆祝 Langhe、Monferrato 和 Roero 美食的全球卓越，吸引了来自世界各地的爱好者。 严格的控制系统可确保购买珍贵块茎的真实性。
果渣粉：厨师厨房的最新发现
用途极为广泛，可为厨房增添新口味，从面包到肉类再到甜点。 Casa Emma 是 Chianti Classico 地区的一家历史悠久的公司，与天主教大学合作，经过长期研究，得出了一种富含营养特性的成分……
意大利的 Gambero Rosso 比萨店，仅次于坎帕尼亚，最好的都在北部
在整个意大利有 650 个地址可以享用美味的比萨饼。 坎帕尼亚之后是托斯卡纳、拉齐奥、威尼托、皮埃蒙特和伦巴第。 所有类别奖项：拿破仑披萨、意大利披萨、SLIC 披萨
数字葡萄酒展：米兰葡萄酒经营者与世界买家的对话
米兰和 7 个主要葡萄酒出口国的大都市之间将举办密集的活动日程，让运营商、买家和国际公众更接近酒庄，包括数字和实体酒庄。 活动日历
Ampelio，独立酿酒师身份的证明
支持 Independent Winegrowers 符号的动画视频。 主角是 Ampelio，他负责照料葡萄园并跟踪生产链的各个阶段，注定要成为独立葡萄酒领域的虚拟 Ferragni，一个……
Finocchiona：在日本注册的商标，受到赞赏和模仿
旭日之地是 2019 年著名托斯卡纳香肠出口量第二大的非欧盟国家。 在国外越来越流行。 生产记录
帕尔马开设母酵母和潘妮托妮学院
目标是“在世界上保护意大利制造的意大利糕点的质量、历史和传统”。一些意大利最伟大的糕点师将加入董事会。将举办课程和研讨会，通过介绍他们来培训新一代…的秘密
Salone del gusto：为餐桌和工作坊的第一次约会安排了日历
首批可预订活动定于 7 月 12 日至 2021 日举行，而 XNUMX 年 XNUMX 月之前的餐桌预约和味觉工作坊计划将逐周发布。 新奇之处：在家中参加研讨会的工具包。
Gustaminori：阿马尔菲海岸在当地美食、音乐和戏剧之间重新开始
11 月 13 日至 XNUMX 日在 Minori 举行的活动将阿马尔菲海岸的历史与其当地产品相结合。 Reale 市长：这不是一个节日，而是一个独特的回顾，我们正在考虑一个非常有效的策略......
As.Co.T，Consorzio Vino Chianti, Morellino Scansano 的新公共住宅
这两个财团每年的营业额超过 750 亿欧元和 110 亿瓶。 2021 年巴黎 Vinexpo 的第一个倡议，
一项欧洲标准威胁到 Cannonau：生产者的反抗正在加剧
如果不进行修复，撒丁岛最著名、也是最古老的葡萄酒也可以在岛外生产。 对价值 64 万欧元的撒丁岛葡萄酒经济构成严重威胁。 发现：……
石油旅游：供应链中所有运营商的绝佳机会
为意大利农产品工业和意大利制造的基本部门引入重要条款的立法已提交参议院。 该法律是旅游业的基本起点，旅游业将拥有葡萄酒和特级初榨橄榄油两大坚实支柱
Camino del Bardolino：穿越加尔达风景和葡萄园的旅程
封锁后，人们渴望重新发现这片拥有丰富历史和传统的卓越之处。 Cammino del Bardolino 是一条新的 100 公里自行车步行道，穿过葡萄园和加尔达湖的风景，到达……
可持续农业食品损失 8 亿欧元
边界的关闭和地区之间移动的不可能对于意大利的卓越之一来说是昂贵的。 Coldiretti 的分析。
餐饮，Gennaro Esposito 的 27 点协议：“这就是我们重新开始的方式”
该文件是为坎帕尼亚地区准备的 - 但具有国家价值 - 由 1000 多名厨师、行业经营者、餐馆老板、比萨饼制造商、大小不一的餐饮企业家、酒吧经营者、宴会经营者根据需要制定...
#mangiabeviitaliano：推广意大利制造的活动
该项目基于“暂停晚餐”的原则，这是一种预付款形式，由客户授予其“心之所在”。菜单必须严格采用意大利语，并可享受 15% 至 30% 的折扣价格…
被冠状病毒锁在家里：Cucina Italiana 和 Gambero Rosso 免费烹饪课程
越来越多的举措使被迫呆在家里的意大利人变得不那么困难：从烹饪课程到书籍，再到为年轻人开设的舞蹈课程