Gelato：在 90 秒内解释手工冰淇淋的视频比赛，获胜者来自奥斯图尼
来自欧洲各地的参赛者在视频中解释了今年的 Mantecado 风味。 今年前几个月冰淇淋消费强劲复苏
从他们叫我 Trinity 到 Rocca delle Macie：Italo Zingarelli 的 Magnum
50 年前，“他们叫他三位一体”在影院上映，这要归功于一位创新的制作人，成为意大利电影的狂热崇拜。 他以同样的创新能力献身于葡萄酒，为当今享誉全球的品牌注入了活力……
葡萄酒：Falerno del Massico 让人想起坎帕尼亚费利克斯的历史
Villa Matilde Avallone 公司生产的优质葡萄酒充分参考了过去和被视为历史酿酒知识之路的区域传统
松露：超声波包装盒送达，可将它们保存长达 XNUMX 个月
一家意大利公司开发了一种展示柜，能够完美地重建森林的微生境，从而使松露能够像在自然界中一样生存和维持自身，这要归功于超声波系统分裂分子……
Prosecco：玫瑰之战，Asolo 对桃红葡萄酒的抗议
一群生产商以纯正和传统的名义对联盟在 Asolo Docg 规范中引入“Asolo Prosecco Rosè”类型学的决定提出异议。 一种“将 Docg Asolo 扁平化为大量 Doc”的操作。
Sting的最新表演：托斯卡纳的一家比萨店，提供正宗的美食和葡萄酒
这位前警察之星在他位于基安蒂 (Chianti) 的 300 公顷庄园 Palagio 内开设了这家餐厅。 比萨，还有多种葡萄酒、精酿啤酒和从有机和可持续发展的角度出发的美食。其屡获殊荣的葡萄酒……
意大利奶酪：出口到美国、加拿大和澳大利亚的繁荣
美国、加拿大和澳大利亚对意大利制造的奶酪非常着迷。 在加拿大的案例中，CETA贸易协定的有效性得到确认。 农产品环境认证体系刻不容缓。
奶酪：XNUMX 月的焦点将放在生奶奶酪上，但也将放在动物和自然上
17 月 20 日至 XNUMX 日在 Bra (CN) 与来自世界各地的炼油厂和生产商会面。 邀请人们意识到通过加强牧场的生物多样性来审查我们与自然和动物世界的关系的紧迫性……
Bollani 在蒙塔尔奇诺 (Montalcino) 开设了 Jazz & Wine，结合葡萄酒和美妙音乐的评论
20 月 13 日在蒙塔尔奇诺堡垒举行的即兴表演之夜就职典礼。 然后我们搬到班菲城堡。 对于 Bollani 来说，这是时隔 XNUMX 年后的回归。
葡萄酒：Cembra Valley 庆祝 Muller Thurgau
从 29 月 1 日到 1882 月 XNUMX 日，为期四天的品酒会、会议、大师班、参观最壮观的山区葡萄园，以推广 XNUMX 年由教授亲手培育的葡萄树。 赫尔曼穆勒。
VinoxRoma：五天的美食、美酒、美食和卓越文化，欧元
烹饪秀、卓越的葡萄酒、食物和葡萄酒的搭配、伟大的厨师、混合饮料、领土：食物世界押注质量的重新开始
街头美食：600 个必去之地
Gambero Rosso Street Food Guide 记录了质量不断提升的行业。 今年有很多新功能。 区域冠军名单
葡萄酒：在 2021 年 Decanter 大奖中，七款意大利葡萄酒跻身世界前 XNUMX 名
在品尝的 18.000 多款葡萄酒中，只有 50 款获得了“Best in Show”的资格，而意大利则以 7 款葡萄酒夺得了非常光荣的第三名。 所有获奖葡萄酒的清单。 七位意大利世界冠军，36枚奖牌榜……
Parmigiano Reggiano 和 Grana Padano 联手对抗 Nutriscore：它具有欺骗性
两家著名财团首次召开联合董事会，谴责红绿灯立法的危险。 一个繁琐的评估系统最终会欺骗消费者并惩罚质量和......
Camigliatello Silano：地球市场开始，卡拉布里亚制造的产品和烹饪
让学校、厨师和整个当地社区参与进来，提供 360 度的当地产品，从 Sila 奶酪和土豆到卡拉布里亚黑猪腌肉、香肠和 soppressata。 然后用来自……的产品展示烹饪
比萨：Sforno di Callegari 重新启动并……推出新的国际理念
深受美国和日本喜爱的 Trapizzino 的发明者推出了一系列新的国际风味美味比萨。 其中包括 Calvisius 鱼子酱披萨和覆盖 24 克拉金箔的披萨
科尔蒂纳丹佩佐 (Cortina d'Ampezzo) 与明星大厨一起重新发现原始食物
沉浸在大自然中的三天时光倒流之旅，探索美食的起源，沉浸在大自然的韵律中，学会倾听和尊重。 在帐篷里过夜，围着火炉吃晚饭，白云石原料，远足……
葡萄酒：在罗马为 Bererosa 献上最好的意大利桃红葡萄酒
来自意大利各地的 150 多家公司参加了该行业最重要的活动之一。 世界产量正在增长，但意大利并非如此。 但是很受年轻人的欢迎
意大利厨师学院专注于新一代的可持续性和绿色伦理
在更新后的教学计划中，学院致力于培养未来的厨师，他们对食物垃圾的再利用、尊重环境、短供应链的供应关系以及与食物浪费的斗争更有责任感和意识。 马西莫·博图拉的哲学
Alba Truffle Fair：新的可持续课程、环境和社会经济
通过将阿尔巴与地球的其他地方联系起来，Dawn to Earth 预计将使用阿尔巴的白松露作为大使，并将其年度博览会作为共享房屋，以突出具有道德背景的最有效项目……
特级初榨橄榄油：意大利在维罗纳的 Sol d'oro 夺得奖牌
比赛六个类别的 17 枚奖牌中有 XNUMX 枚奖牌颁给了意大利生产商。 托斯卡纳领先，其次是拉齐奥和撒丁岛。 XNUMX 月 XNUMX 日星期日在 Sol&Agrifood 特别版之际颁发奖项。 制造商名单……
意大利制造的老爷车在伊特鲁里亚人的突袭中大获全胜
为老爷车保留的赛车赛事的获胜者是一款非常罕见的 1927 年意大利赛车模型 OM 469“S”。 第二届活动的圆满成功证实了组织解决方案的模式也具有吸引力……
Viniveri：备受瞩目的意大利小型酿酒商，现在也在国外
涉及意大利各地的 17 家餐厅，与能够传播其原产地的酿酒师会面，告诉他们生产的葡萄酒尊重环境和可持续性。 今年在西班牙和斯洛文尼亚也有新活动
游记：美国的那不勒斯披萨店，最好的在旧金山
由在线指南 50 top Pizza 编制的美国最佳比萨店排名。 前 11 名都集中在纽约，但大苹果却被排除在领奖台之外。 先到旧金山、新泽西和芝加哥的比萨店
Pelatella，古老的猪，肉质优良，在奇伦托公园幸存下来
在罗马时代就已经为人所知，古老的 Razza Pelatella 被卡塞塔地区的一些饲养员发现，包括 Gasparro 家族。 在半野生状态下饲养的猪以 Roccadaspide 的 IGP 栗子为食。 它的脂肪含有……
奶酪重新开始：XNUMX 月 Bra 的每个人都在寻找顶级奶酪
牧羊人、奶酪制造商、奶酪制造商和 affineurs 满足餐饮和当地热情好客的世界。 2021 年的重点是动物王国以及与人类行为的各种联系，从保证收入的奶牛品种到微生物多样性，从……
Fysi：来自弗留利的抗生物葡萄酒，着眼于年轻人和地球的未来
I Feudi di Romans 生产的 Rytos 和 Kretos（Sauvignon 家族）和 Soreli（Friulano 家族）特酿，将处理减少到最低限度，对环境的影响非常小。 稻草黄色，带有白色花香和……
Vismara：这家腌肉公司成为“国家利益的历史品牌”
经济发展部对这家于 1898 年在莱科省成立的公司的重要认可。如今，该品牌在意大利制造的主角中有着悠久的创业成功历史，虽然有些阴云密布。
OGGIROSA：四天致力于在加尔达湖上品尝意大利粉红葡萄酒
由 Rosautoctono 推动，定于 18 月 21 日至 XNUMX 日在 Bardolino 举行的活动包括一个大型品酒柜台和一系列大师班，以发现国内粉红葡萄酒，重点是有机
葡萄酒：Chianti Consortium 在俄罗斯现场直播七大品牌
在俄罗斯演讲者 Veronika Denisova 和 Denis Roudenko 的介入下，定于 28 月 30 日至 10 日在莫斯科和圣彼得堡举行现场直播品酒会。社交活动也已与 XNUMX 位有影响力的人一起开始
Hortus Vini：与 Luca Maroni 一起发现本地葡萄树的最佳标签
25 月 27 日至 XNUMX 日在罗马植物园的月光下品酒、现场音乐和戏剧表演，以了解意大利葡萄园的本土葡萄树
面包：封锁后的重新发现，哪里可以找到意大利最好的面包
随着大流行，意大利人重新发现了他们对面包和烘焙食品的热情。 意大利的 Gambero Rosso Bread & Bakers Guide 奖励最好的工匠产品。 伦巴第大区在地区排名中名列前茅……
意大利面：煮熟还是有嚼劲？ 这不仅仅是一门艺术，更是关乎健康
支链淀粉的释放不仅导致感官变差，而且导致营养变差，因为意大利面的血糖指数显着增加。 如何评估意大利面烹饪的正确程度。
Cantine Aperte：235 家公司向整个意大利的葡萄酒旅游开放
葡萄酒爱好者喜爱的约会将于 19 月 20 日星期六和 XNUMX 日星期日回归，提供两天的休闲时间和葡萄酒世界的知识。 与 Picnic Chic 门户网站的合作得到加强
让我们重新发现 Sa Pompìa，这是 Nuoro 地区的“怪异”健康柑橘类水果
它的重量可达 700 克。 在 Siniscola 的一个小范围内种植和使用了几个世纪。 它被保存下来是因为它是婚礼中使用糖果的传统的一部分。 然后是慢食主席团。 这是…
FVG的风味之道，在传统与现代之间寻找新的美食
餐馆老板、酿酒师、酿酒师和品味工匠制定了密集的研究和实验计划。 从 29 月 XNUMX 日起为期一个月的美食约会，为古老的传统赋予新的现代美食面貌
Pasta Rummo：纪念公司成立 175 周年的意大利邮政邮票
意大利制造的象征公司于 1846 年在贝内文托诞生。邮票上的肖像描绘了三匹马的标志，在 900 年代初期，它们从坎帕尼亚和普利亚运送运往磨坊的谷物。 群组…
Il Granocchio：Prato 推出创新的全女性饼干
Granocchio，以格兰普拉托为基础制作而成，是一款含有慢食主席普拉托IGP熟香肠粉的小吃，注定会成为普拉托美食美酒的新见证。 制作它的烤箱由……管理
葡萄酒：意大利在世界食物与桃红葡萄酒搭配竞赛中的功绩
五种意大利葡萄酒在 Concouirs Mondial Food & Rosé Selection 中排名第一。 最适合作为开胃酒、生鱼、腌肉、熟肉和奶酪。 越来越流行的粉色饮品。 所有授予相关配对的葡萄酒
罗马的 Città della Pizza 将于 18 月 20 日至 XNUMX 日重新开门营业
超过 60 位半岛上最好的披萨师傅和面包师傅将成为为期三天的披萨世界的主角。 将提供 100 多种不同的比萨饼，从那不勒斯到无麸质。
葡萄酒：双重品尝 Sagrantino 预览，面对面和远程国外
Montefalco Sagrantino Docg 2017 年干型和 passito 以及 Montefalco DOC 和 Spoleto DOC 的葡萄酒品鉴正在进行中。 已经为居住在国外的媒体组织了一批具有代表性的样品，这些样品具有不同面额的年份特征。 介绍…
Coffee: Specialty Academy 在 Aprilia 开设，专业培训中心
Emanuele Tomassi 大师级烘焙师，意大利咖啡烘焙锦标赛冠军得主，开设了一个专业培训中心，提供 SCA 认证课程，旨在进入职场和获得专业资格。 也有咖啡爱好者的业余课程
南方之根：酒油展回归公众
经过两个评审团（一个国内评审团和一个国际评审团）的精心挑选，超过 150 家公司将展示他们的产品。 展会之前，来自欧洲和美国的葡萄酒生产商和进口商将举行会议
Prugnolo，味道像面粉的蘑菇：Vicchio 湖的 Mugello 的卓越之处
在整个 XNUMX 月，您可以了解 Prugnolo，这是该地区的一种特殊蘑菇，可以新鲜、晒干或煮熟食用。 充满健康美德，它是一种强大的抗氧化剂，对肠道有益，并且……
石油：Gambero Rosso 指南，邀请您前往意大利探索其卓越之处
随着大流行和对健康饮食的渴望，意大利人已经走近了特级初榨橄榄油的世界。 但近年来质量水平也有所提高。 今天，每个人都认识到地中海饮食对……的重要性。
最新时尚桃红葡萄酒：在线指南中意大利最好的 50 款顶级葡萄酒
Valentini 的 Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2019 年仍然是意大利 2021 年最好的。而“Annamaria Clementi”Franciacorta Rosé Riserva 则位列桃红泡沫之列。 在南方，剧照至高无上，对于泡泡，北方赢得了榜单……
“在挑战中品味”：大品牌葡萄种植者与大厨携手重启
十八次约会，先是在网上，然后是在场，将优质葡萄酒与星级厨师的食谱搭配。 Mastroberardino：一种证明我们与餐饮业的密切关系的方式，这对我们来说至关重要，与其他人相比，它遭受了……的后果
包包饺子：罗马中国传统美食的殿堂
一位年轻的中国餐馆老板在罗马开了一家禁用谷氨酸的“ravioleria”，提供不同版本的传统美食饺子。 高探的秘密。 中国古代医生用饺子治病的故事……
Marina di Pietrasanta：Maestrod'olio 以真实性为中心
从 11 月 13 日至 XNUMX 日，您将有可能了解最好的特级初榨橄榄油公司和 Fausto Borella 选择的意大利最佳食品和葡萄酒传统的手工小众产品。
Vinifera：两天专注于阿尔卑斯地区的葡萄酒
29 月 30 日至 XNUMX 日期间举行的会议、品酒会、品酒会、当地工匠、生产商和餐馆老板展示了一个努力工作并以其土地产品为生的人们的世界
Extreme Wines：XNUMX月Val d'Aosta世界杯为期三天的精选
他们来自XNUMX个国家，包括一些非欧洲国家，如亚美尼亚、智利、中国、格鲁吉亚、哈萨克斯坦、以色列、黎巴嫩和土耳其。 九个奖项类别。
桃红葡萄酒：Concours Mondial 移师拉奎拉参加 Food&Rosé 搭配
在 4 月 6 日至 XNUMX 日举行的布鲁塞尔世界大赛中，最重要的意大利和欧洲桃红葡萄酒将与食物搭配。 这是桃红葡萄酒的黄金时刻。 出口强劲，西班牙领先……
葡萄酒：Bruciagna，来自 Castello La Leccia 的大量精选
在基安蒂 (Chianti) 的卡斯特利纳 (Castellina) 市，曾经属于 Ricasoli 家族的土地上，Castello La Leccia 公司致力于提升桑娇维塞 (Sangiovese) 的各种变体。 旗舰产品 Gran Riserva 仅生产 3000 瓶。
Aglianico：Mastroberardino，恢复了古老的克隆
老普林尼 (Pliny the Elder) 曾描述过一种已被希腊人和罗马人欣赏的葡萄酒。 经过多年的研究，一个名为“VCR421 Antonio Mastroberardino”的前根瘤菌起源的克隆被回收，现已被列入国家葡萄品种名录。
San Daniele 火腿：第一家社交媒体公司
观众人数超过 81 万人。 Chiara Ferragni 的 The Blond Salad 成功举办了顶级影响力活动
Artisan Chocolate：国际锦标赛对意大利大师的极大肯定
意大利获得11金23银9铜。 在某些类别中，意大利人是无与伦比的。 所有获奖的巧克力大师。
SorrentognocchiDay：伟大的厨师向半岛的标志性菜肴致敬
十月，世界各地庆祝三天，以促进坎帕纳地区的美食和旅游业。
葡萄酒、食品、农业：年轻人推动重启
在生态和数字转型时代，新一代才是意大利经济复苏的真正引擎。 大流行并没有阻止许多年轻人回到土地上工作，农业不再被视为……
葡萄酒：Chiaretto Bardolino 的春天重新打开了 Garda 酒窖的大门
二十家酒庄参与了这次旅行，连同品酒会，旨在促进对该地区及其典型产品的更深入了解
美食美酒旅游：重新启动的公私协议
葡萄酒之城和石油之城协会、葡萄酒旅游运动和石油旅游运动、意大利葡萄酒、石油和风味之路联合会以及意大利葡萄酒联盟之间建立了美食和美酒旅游表。 ……
酿酒师和厨师：女性正在征服意大利美食和美酒
生产商、企业家、酿酒师和厨师：女性正在征服意大利美食和美酒。 从下周四开始，葡萄酒爱好者将能够通过“葡萄酒团结我们”的新形式探索女性葡萄酒的世界，其中的主角......
Ca Foscari-AIS大师：大流行后研究食品和葡萄酒情景
硕士生将根据设计思维的原则和技术，与公司密切联系，开发能够帮助公司进入新的食品和葡萄酒市场的商业模式。
葡萄酒旅游：国家系统重启从这里经过
通过推广葡萄酒和农产品，可以将向公众开放的 25/30.000 家意大利酒庄转变为发展驱动力。 随着大流行，旅游类型发生了变化。 挑战通过数字化、多样化、环境、意大利的提升……
EatPrato：探索该地区的艺术和美食行程
市政当局在城市、但丁的足迹以及周边地区的堡垒和修道院组织行程，最后停下来探索当地产品和美食
Prosciutto San Daniele 和 Tagliamento，一段成功的婚姻
Tagliamento 在意大利制造的主导产品 Prosciutto di San Daniele 的腌制过程中起着至关重要的作用。 考虑到 Tagliamento 可能成为......的一部分，该财团致力于保护水质和对环境的影响。
葡萄酒界的动向：Cantina di Verona诞生，价值65万的集团
新集团诞生于 Cantina di Custoza 与 Cantina Valpantena 的合并。 葡萄园总面积超过 1750 公顷。 一项旨在巩固其在市场上的地位同时保障就业水平的行动
Vinappeso：culatello 与葡萄酒的神奇邂逅
Vigneto dei Salumi 是创新和传统的体现，是在瓦尔波利切拉 (Valpolicella) 制作的食品和葡萄酒的现实。 Walter Ceradini 独家系列的标志是 Vinappeso，它是 culatello 的解剖切割与该地区最好的葡萄酒之间的结合……
Roberta Pezzella，一块面包背后的成功故事
她从郊区鱼市到 Heinz Beck 的星级厨房，从罗马白色艺术大师 Gabriele Bonci 的烤箱到德国、旧金山和澳大利亚的伟大面包师，然后降落在 Frosinone，在那里她开了 Pezz……
CNN：一部电视剧中意大利美食的三十大经典
纽约美食家、演员、作家、导演斯坦利·图齐 (Stanley Tucci) 在新系列《寻找意大利》中带领美国观众环游意大利。 向他的祖国致敬，从米兰烩饭到意大利面，从西西里葡萄酒到……
米歇尔·奥巴马 (Michelle Obama) 登陆 Netflix，推出了一系列关于食品教育的节目
这位前第一夫人致力于为年轻人提供正确的营养并与肥胖作斗争。 两个木偶，华夫饼 + 麻糬，冷冻食品之乡的居民在超市发现新鲜、真正和可持续的产品和健康食谱……
农业食品和领土：马尔凯大区推出数字食品和葡萄酒中心
食品和葡萄酒作为当地经济发展的引擎。 一个创新的数字电视工作室，在全世界推广马尔凯“产品”。 正在研究口味路径、烹饪学校和旅行社，目的是使旅游流量去季节性……
Biodynamics：Molise 开创了意大利与土地建立新关系的方式
Quid Novi Foundation 和 MoliseFood 为一个基于一个地区的项目赋予了生命，该地区可以依靠一个非人性化的领土，丰富的卓越和坚实传统的结果。 今天，有机农业在莫利塞 (Molise) 已有 12.000 个……
ViniVeri：与阿西西 70 位酿酒师的虚拟约会
为了等待 70 月在 Cerea 活动中再次见面，2021 位酿酒师在数字会议上通过视频相互交谈，并展示了一款他们希望带到 XNUMX 年阿西西的葡萄酒。
莫利塞，意大利新的松露产地：4 个松露中有 10 个产自那里
该地区环境污染程度低，出产质量上乘的松露，其中 80% 用于出口。 我们每年生产 50 公担 Bianchetto，30 至 70 公担的珍贵白葡萄酒，以及……
油：Flos Olei 指南中意大利和世界上最好的特级初榨橄榄油
在绝对卓越的六个位置中，意大利占据了四个位置。 西班牙位居第二，有两家公司。 Librandi 庄园被评为年度最佳公司。 2021 年最好的 EVO 是在西班牙安达卢西亚生产的。新兴公司奖也颁给了意大利，它是……
Berebene：低价优质葡萄酒，省钱指南
Gambero Rosso 选择了 1500 多个标签，这些标签散布在整个靴子中，用于购买 13 欧元以下的合理葡萄酒，并且具有出色的成本/质量比。
来自奥纳诺的扁豆，受到教皇的喜爱并被药剂师拯救
自 1500 年代以来种植和欣赏，来自维泰博地区的珍贵小扁豆注定要灭绝，因为 70 年代在意大利引入的加拿大品种的更大利润不堪重负。 但是一位年轻的药学毕业生开始了他的事业，并且……
米其林指南：即使在危机中，明星们也来到了意大利餐厅
授予意大利 371 家餐厅。 三名厨师从一星升至二星，26 名厨师首次以一星进入红色指南。 伦巴第大区，第一大区。 按餐厅数量。 那不勒斯是最高的省...
Sparkle Month 和最佳圣诞祝酒指南中的起泡酒备受关注
伦巴第、威尼托和特伦蒂诺在意大利最好的起泡酒排行榜上名列前茅。 拉齐奥首次在积分榜上排名第一。 87 款起泡酒获得了 XNUMX 个奖项，一定会给人留下好印象。 在所有…
Tartufi Molise，经济身份资源和年轻人的机会
莫利斯松露中心堪称典范的历史，如今它向世界各地出口意大利制造的松露。 当一个爱好，一旦被老年人保留，就可以成为一个真正的工作机会。 在……享用完整午餐的三个食谱
Gambero Rosso 最好的餐厅：不屈服于许多新功能的意大利
审查了整个意大利的 2650 家餐厅。 四位大人物征服了三叉路。 年度新晋主厨来自卡拉布里亚。 年度餐厅老板奖授予来自米兰的一个东方家庭。 因最佳质量/价格比而获奖的场所。 全部清单……
Giulio Terrinoni：我们需要放眼未来，我们需要改变
位于罗马历史中心的“Per Me”餐厅的明星主厨在封锁前就已经开始了家庭晚餐服务。 他说，在这种严峻形势下，餐饮业需要新思路
Wine2Wine 展览：Veronafiere 将一切转移到数字平台
由于冠状病毒的限制，22 月 24 日至 2 日的 WineXNUMXWine 展览将改为在线模式。 因此，生产商和经营者将有可能进行互动，参与在线品酒会和所有已经计划好的会议、研讨会和活动……
Covid：几乎没有什么可喝的，葡萄酒出口 30 年来首次下降
世界各地酒吧和餐馆的关闭对意大利葡萄酒出口造成了重大打击。 在前七个月，他们录得 3,2% 的下降。 我们不知道等待我们的是什么
Din-Doc：原产地葡萄酒的名称在 Federdoc 频道上就像漫画一样讲述
原产地葡萄酒的世界以有趣的方式讲述，从您如何阅读标签到支票，由 Tinto 主持的 6 集卡通和特效之旅。
Bar d'Italia：伦巴第在最佳排名中获胜
Gambero Rosso 的 Bar d'Italia Guide 邀请您去酒吧边喝酒边大笑，听 Vasco Rossi 的歌声，但最重要的是支持受冠状病毒预防措施影响的企业。 按地区列出
Bottura a Conte：餐厅就像文艺复兴时期的工坊
在致总理马西莫·博图拉的公开信中，他呼吁政界关注迎合意大利主要产业之一的需求
罗埃罗葡萄酒周与阿尔巴白松露结婚
一年一度的 Roero 盛会丰富了一系列举措，以强调朗格 (Langhe) 美食和美酒遗产的独特性。 适合在整个意大利品尝的 Roero-Truffle 搭配
Mostarda：克雷莫纳的虚拟和广泛的大型派对
为期一个月的庆祝活动包括约会、示范、在线食谱以及遍布整个地区的品酒会：这是伦巴第美食传统中最经典的节日之一的新形式
葡萄酒：Veronelli Gold Guide 授予的最佳葡萄酒
十个标签被太阳授予“葡萄酒形式的故事”。 白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡葡萄酒的顶级。 托斯卡纳充满奖项
葡萄酒：2021 年意大利最好喝的葡萄酒
Gambero Rosso 葡萄酒指南奖励优秀的意大利酒庄。 年度红色：Pio Cesare 的巴罗洛。 年度白色：Rosset Surplus。 年度桃红葡萄酒：Cerasuolo di Cataldi。 年度泡沫：Ballabio 的黑皮诺。 所有获奖葡萄酒的清单……
阿尔巴白松露：两个月的公平和伟大的数字厨师
一个繁忙的活动日历，以庆祝 Langhe、Monferrato 和 Roero 美食的全球卓越，吸引了来自世界各地的爱好者。 严格的控制系统可确保购买珍贵块茎的真实性。
果渣粉：厨师厨房的最新发现
用途极为广泛，可为厨房增添新口味，从面包到肉类再到甜点。 Casa Emma 是 Chianti Classico 地区的一家历史悠久的公司，与天主教大学合作，经过长期研究，得出了一种富含营养特性的成分……
意大利的 Gambero Rosso 比萨店，仅次于坎帕尼亚，最好的都在北部
在整个意大利有 650 个地址可以享用美味的比萨饼。 坎帕尼亚之后是托斯卡纳、拉齐奥、威尼托、皮埃蒙特和伦巴第。 所有类别奖项：拿破仑披萨、意大利披萨、SLIC 披萨
数字葡萄酒展：米兰葡萄酒经营者与世界买家的对话
米兰和 7 个主要葡萄酒出口国的大都市之间将举办密集的活动日程，让运营商、买家和国际公众更接近酒庄，包括数字和实体酒庄。 活动日历
Ampelio，独立酿酒师身份的证明
支持 Independent Winegrowers 符号的动画视频。 主角是 Ampelio，他负责照料葡萄园并跟踪生产链的各个阶段，注定要成为独立葡萄酒领域的虚拟 Ferragni，一个……
Finocchiona：在日本注册的商标，受到赞赏和模仿
旭日之地是 2019 年著名托斯卡纳香肠出口量第二大的非欧盟国家。 在国外越来越流行。 生产记录
帕尔马开设母酵母和潘妮托妮学院
目标是“在世界上保护意大利制造的意大利糕点的质量、历史和传统”。一些意大利最伟大的糕点师将加入董事会。将举办课程和研讨会，通过介绍他们来培训新一代…的秘密
Salone del gusto：为餐桌和工作坊的第一次约会安排了日历
首批可预订活动定于 7 月 12 日至 2021 日举行，而 XNUMX 年 XNUMX 月之前的餐桌预约和味觉工作坊计划将逐周发布。 新奇之处：在家中参加研讨会的工具包。
Gustaminori：阿马尔菲海岸在当地美食、音乐和戏剧之间重新开始
11 月 13 日至 XNUMX 日在 Minori 举行的活动将阿马尔菲海岸的历史与其当地产品相结合。 Reale 市长：这不是一个节日，而是一个独特的回顾，我们正在考虑一个非常有效的策略......