Luigi Mollo 的墨鱼、歌利亚中的大卫、Martorana 的奇妙故事、意大利餐厅的前 50 名:都在 First&Food 上。
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水果形状的杏仁酱可以追溯到 1500 年代。它是由巴勒莫修道院的修女们发明的,用于在查理五世访问之际装饰橘园。派对上送给孩子们的甜蜜礼物……
意大利人是巧克力的消费大户,他们每年吃掉4公斤巧克力。 Amedei 的故事,意大利制造巧克力的托斯卡纳旗舰公司控制着整个供应链,从可可豆到成品,从……
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罗马的一家糕点店和实验室,根据过去的经典工作,以一种重要的、更现代的美学增强了伟大的意大利甜点的传统。
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Iginio Massari 和他的 Pasticceria Veneta of Brescia 多年来一直领跑意大利最佳糕点店的排名。 暴食率最高的伦巴第地区,其次是坎帕尼亚 - 附上所有糕点店的名单......
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全国葡萄酒女性协会制定了一份手册,其中列出了意大利节日糕点和意大利葡萄酒之间可能的搭配:不仅是起泡酒,还包括对各个地区甜酒的广泛考察。
它的毛刺自古以来就在厨房中广为人知,现在在糖果和化妆品中都受到赞赏。 冰激凌大师亚历山德罗·拉卡 (Alessandro Racca) 是这方面的权威,他用它制作了草莓冰糕。 从他们的肉对器官疾病的好处……
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10 年的研究和投资 120 亿欧元。 费列罗 (Ferrero) 凭借一种脆皮糕点和 40% 花生酱的产品进入了由百味来 (Barilla) 主导的市场。 Balvano 的工厂将为市场生产……
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摩德纳巧克力节 Sciocolà 向这位伟大的冠军致敬。 用 20 公担巧克力制成。 来自意大利和国外的 50 多位巧克力大师将齐聚摩德纳
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在 Cheese 2019 上,冰淇淋制造大师 Alberto Marchetti 展示了一个平台,让消费者可以追踪整个冰淇淋生产链。 保护意大利制造的数字护照
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丽塔卡瓦利
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莫迪卡修道院的修女们在 600 年代发明了一种甜点,以支持四旬期的布道修士,当时禁食是一种戒律,可以追溯到西班牙在西西里岛的统治:他们用……伪装肉。
2019 年第一季度,意大利工业区的出口蓬勃发展,这首先要归功于皮埃蒙特工业区的非凡表现,在国外市场上增长了 +8,4%:这里是最好的。
这家意大利巨头以 300 亿美元从金宝汤手中收购了以黄油饼干闻名的丹麦公司
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朱利亚诺·德里西
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从纪念女神谷神星的仪式到波旁王朝,那不勒斯的 pastiera 比世界上任何其他地方都更能诠释那不勒斯风格的精神及其生活乐趣
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朱利亚诺·德里西
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一家工匠家族企业按照传统在威尼托地区生产发酵糖果。 他们的鸽子被评为意大利最好的五只鸽子之一。 秘诀:精心呵护母酵母、长时间加工、优质成分
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坎帕尼亚糕点大师 Sal De Riso 通过重温菠萝和香草含羞草蛋糕向妇女节致敬——另一个礼物创意:带有阿马尔菲柠檬香味的巧克力心形蛋糕。
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5 月 XNUMX 日是献给世界上最著名的可涂抹奶油的日子——至高无上的地位仍然存在,但现在百味来用 Pan di Stelle 奶油向费列罗发起挑战。
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约瑟夫·巴塞利斯
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25 月 27 日至 XNUMX 日,在 Affordable Art Fair 期间,米兰人可以享用由糕点大师 Sal De Riso 创作的一系列甜点,灵感来自当代艺术世界。
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任命于 19 月 23 日至 XNUMX 日在里米尼博览会上进行。