过敏：影响那些吃水果和蔬菜的人的阴险 LTP
它是一种基于蛋白质的过敏，更属于植物而不是动物世界。 它在地中海地区非常常见。 除了水果和蔬菜，它还会影响那些吃豆类的人。 经典的食物过敏测试无法检测到它
1月5-XNUMX日，世界辣椒交易会重回列蒂
来自世界各地的四百五十个品种，展示烹饪、工作坊、辩论、健康和运动空间：辛辣世界是五天的主角。 Veronesi 基金会的一项研究证明，辣椒可以在保护……方面发挥重要的预防作用。
过敏和不耐受：谨防许多错误测试的危险
不耐受会让你变胖的信念越来越流行。 比萨大学的营养学家警告不要滥用流通中的许多测试，这些测试可能会消除可能导致饮食不足的食物。