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食品编辑人员
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一位热爱农贸市场的厨师和一位园丁相遇并进行了一项有趣的烹饪实验:一种以 0 公里菜园为基础的创新美食,在城市中营造出乡村风情。 不仅是餐厅,还有……
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食品编辑人员
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11 年 19 月 2021 日至 XNUMX 日,历史悠久的美食协会的厨师们将在帕尔马的 Salone del Camper 举办一系列烹饪表演,教授如何制作简单快捷的美味精致菜肴,同时……
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休博通
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正如人们普遍认为的那样,大众汽车最畅销的产品不是汽车,而是它每天为员工和访客生产的 18.500 根法兰克福香肠——但闪电战将于周一开始:以可持续发展的名义……
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丽塔卡瓦利
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该活动的主题将以可持续重启为主题。 Food&Wine Italia 将选择临时餐厅。 来自意大利各地的大厨为您准备的晚宴。 为咖啡预留的重要空间,近年来一直是真正的主角......
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瓦伦蒂娜·努博拉
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因其利尿、消化和净化特性而用于美食、化妆品和流行药物。 具有强烈辛辣味的叶子非常适合给肉、汤、奶酪、啤酒、葡萄酒、利口酒调味。它在自然界中自然存在……
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朱利亚诺·德里西
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有了 Covid,意大利人明白我们需要改变饮食以增强身体的防御能力。 比萨大学人类营养学教授 Ciro Vestita 在一本书中解释了如何为自己提供维生素、矿物盐和自然原理……
香菇以其营养和抗病毒特性而闻名,是全球第二大分布广泛的食用菌。 在意大利,它们仍然鲜为人知,通常以干燥形式出现。 具有浓郁的结构和风味……
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食品编辑人员
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从烹饪准备到治疗准备再到化妆品:野蒜是熊喜爱的芳香植物,在春天开花。 它的气味与传统大蒜非常相似,但味道更精致,非常适合点缀沙拉、……
18 月 XNUMX 日星期四,《美食与美酒》专家记者 Fernanda Roggero 撰写的“Off the menu. 革新意大利制造口味的企业家”将在书店和网上商店发行。
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瓦伦蒂娜·努博拉
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人们一直将吃昆虫作为一种生存方式、烹饪传统,甚至没有意识到这一点。 蚱蜢、幼虫、蟋蟀和蚂蚁是优质蛋白质的来源,也是满足不断增长的食物需求的可持续替代品……
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丽塔卡瓦利
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位于布里安扎中心的文学小酒馆的最初想法:一种以作家故事为灵感的菜肴的形式。 现在在家里安排的会议带有一个盒子,盒子里有食谱和一本与……交谈的作者的书。