First&Food 告诉你意大利-日本料理
日本是当下的潮流，无论是在意大利首次尝试污染，还是在世界上都有越来越多来自亚洲的获奖厨师 - On First&Food 也是来自帕维亚的年轻厨师 Ricciardella 的食谱。
寿司，意大利烹饪的黄色危险
在意大利，日本料理已经发展了一段时间，最新的趋势是融合两种截然不同但都很健康的饮食——先驱是明星厨师 Yoji Tokuyoshi 和他在米兰的餐厅……
美食与团结：为移民提供工作的庇护所
位于威尼托多洛米蒂山脉的卡杜奇避难所接待了一些移民，其中包括 18 岁的冈比亚塞库，他已成为该建筑的面包师——经理贝皮蒙蒂想要的项目获得了库克奖。
Daniel Canzian：让我们从大自然中创造我们的未来
Daniel Canzian，Gualtiero Marchesi 一直希望他陪伴在他身边九年，他解释了他在厨房的哲学概念：恢复传统以展望未来，从自然开始肯定高端意大利美食的新复兴......
Nicola Russo，渴望福贾的露台美食
一家餐厅，就像一部虚拟的卡皮塔纳塔历史小说。 来自 Foggia 的厨师在这里重振并重新发现梯田贫乏美食的风味，将其提升到卓越的美食水平
Dishcovery 提供多语言数字菜单
这家初创公司创建了一个系统，用于通过 QR 码以所需语言下载参与餐厅（例如 Autogrill 和 RED）的菜单——翻译非常可靠，服务还包括描述……
Roberto Ottone，烹饪很有趣但也很有挑战性
位于科尔蒂纳丹佩佐 (Cortina d'Ampezzo) 的精致 Baita Pié Tofane 餐厅的主厨在口味和美学之间游刃有余，不断挑战尊重意大利伟大传统传统的高品质美食
Marrone di Cuneo，侍奉萨伏伊公爵的贵族
早在 800 世纪，一位历史学家就将 Marroni di Cuneo 评为意大利最好的酒店之一。 Cuneo 卓越的展览会庆祝它的历史。 在厨房的传统准备工作和糕点中用途广泛。 Certosa di 赏识的白栗子…
Colagreco：“世界上最好的餐厅”Mirazur 主厨的食谱
在 First&Food 上，对 Mauro Colagreco 进行了独家采访，他是米其林三颗星，也是芒通 Mirazur 的老板，被评为“世界上最好的餐厅”-意大利和法国美食的融合，但采用阿根廷酱汁-最新的美食。
航海家索尔迪尼在船上的秘密：高压锅
孤独的航海家，但有品位……适合餐桌。 乔瓦尼·索尔迪尼 (Giovanni Soldini) 在漫长的海上航行中，总是依靠高压锅保留美食时刻，这是即使在恶劣天气条件下也能在船上烹制美味午餐的宝贵盟友……
Soldini，孤独航海家的船上烹饪食谱
乔瓦尼·索尔迪尼 (Giovanni Soldini) 是一位孤独的航海家，也是一位美食家，他提供了一些在船上制作的简单食谱，包括一条鱼（据推测是新鲜捕获的）放在平底锅中，以及意大利面配香蒜酱、鹰嘴豆和西红柿。
厨房：抽油烟机的革命，介于技术和设计之间
再见抽油烟机、带空气和蒸汽抽取系统的炉灶以及新的连接功能正在打入市场，首先是集成秤 - 意大利公司 Elica 的案例是该行业的领导者。
爱尔兰发现新爱好：意大利烹饪班
这所由两位意大利企业家在都柏林创办的学校叫做“木偶奇遇记”。 要求试验意大利制造食谱的热潮
Francesco Apreda，带有旅行记忆的传统美食
那不勒斯、伦敦、东京、孟买然后降落在哈斯勒。 那不勒斯星级主厨的所有美食就像一场旅行，寻找能提升传统美食的感觉和直觉
Stephan Zippl 的食谱：糖醋鹿肉、醋栗和龙蒿
一道传统的南蒂罗尔菜肴，带有清新的果香，赋予其独特的风味
Bocuse d'or：斯堪的纳维亚人轻松获胜，意大利排名第 15
丹麦在世界上最大的年轻厨师比赛中登上领奖台，其次是瑞典和挪威
De Gregorio 的食谱，Amarone 和 Polpettology on First&Food
完全致力于烹饪世界的 FIRSTonline 杂志的美食之旅将我们从那不勒斯和索伦托之间的海岸带到威尼托红葡萄酒的优雅和著名的味道。 在不忽视书中肉丸的魔力的情况下……
圣阿加塔 (Sant'Agata) 的德格雷戈里奥 (De Gregorio)，传统美食升级为高级美食
在一个明星大厨高度集中的地区，Mimmo De Gregorio 将他的餐厅“Lo Stuzzichino”变成了重新发现古老索伦托传统食谱的殿堂
“Polpettology”，一本让你微笑的肉丸书
作者，TG 3 的前导演，展示了她讽刺和搞笑的“Polpettology”，这是一本关于世界上最受欢迎的菜肴的书，与 Daniela Carlà 一起写 - 但它不仅仅是一本食谱和烹饪的书
在 First&Food Antonello Colonna 的食谱中，“完美饮食”和 Sagrantino
致力于美食的 FIRSTonline 杂志讲述了拉齐奥大厨 Antonello Colonna 的故事和他的 bucatini 食谱，配以鳕鱼颊肉和佩科里诺奶酪 - 这是菜单的其余部分。
Pupo 和 Tomei 厨师：TV8 初学者烹饪节目
献给炉前无能者的全新“Pupi&Fornelli”节目将于21月XNUMX日首播。