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丽塔卡瓦利
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在 XNUMX 月和 XNUMX 月的两个周末,皮埃蒙特和国外都会庆祝这一节日。 数以百计的餐厅参与了固定价格的菜肴,并配以一杯优质的巴贝拉或内比奥罗。 会有红绿灯:红灯,...
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朱利亚诺·德里西
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在西西里岛,使用焦糖制作食谱是阿拉伯起源的古老传统,不仅用于饼干和脆饼等甜点,也用于咸味菜肴。 大厨安东尼奥·西塞罗 (Antonio Cicero) 是西西里美食的守护者……
阿普利亚美食的简单和传统体现在一道具有独特而纯正风味的菜肴中:白蚕豆和野菊苣。 从福贾到莱切再到普利亚大区,几乎没有什么食材可以制作出一道美味而受欢迎的菜肴……
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朱利亚诺·德里西
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莫塔利文扎 (Motta Livenza) 镇的一项古老美食传统让人想起土耳其军队试图征服穷人厨房威尼斯的夜袭失败,当时天花板上挂着一条鲱鱼,用来调味一盘微薄的玉米粥。 食谱…