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朱利亚诺·德里西
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食谱的历史可以追溯到 1400 年代,是涂在面包上的绝佳开胃菜或丰盛可口的第二道菜。布兰达库君这个奇怪名字的由来。 La Brinca 餐厅是古老风味的守护者
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朱利亚诺·德里西
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这道菜肴由阿西西 Il Frantoio 餐厅的主厨构思,是对地中海食材的简单和美味的赞歌,以及真正和谐的风味
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丽塔卡瓦利
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弗留利-威尼斯朱利亚 (Friuli Venezia Giulia) 的狂欢节起源于历史,在古老的木制面具中,恶魔般的人物用牛铃宣告自己。 但是,历史也带来了代代相传的古老食谱。 他们被称为兔猫食,...
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丽塔卡瓦利
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可追溯至 XNUMX 世纪的美味传统。 作为庆祝罗马犹太聚居区 Kippur 斋戒结束的食物而诞生,它很快征服了罗马人的味蕾并传遍了整个意大利。 食谱…
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丽塔卡瓦利
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它是世界上最著名的意大利制造甜点之一,也是意大利人在谷歌上点击次数最多的甜点之一。 真正的配方:马斯卡彭奶酪、鸡蛋、意大利咖啡、马沙拉、松脆饼、糖和苦可可
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食品编辑人员
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葡萄酒、美食和葡萄酒代表着卓越的传统,源于该地区的历史“多样性”,是历史遗产和中欧文化贡献与地中海风味相结合的大熔炉
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约瑟夫·诺卡
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在餐桌上,自 400 年代以来,狂欢节就被强加为四旬期典型的瘦肉和非忏悔时期典型的肥胖之间的对立面。 1587 年的冰沙配方
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食品编辑人员
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Bacalà alla Vicentina(只有一个 C)的古老配方已有 400 年历史,是 Sandrigo 尊贵的兄弟会研究的结果
Dori 家族四代人都确保了传统特色菜的原汁原味。 这里是教皇的军火库,里面存放着教皇船只的绳索
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朱利亚诺·德里西
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Michelino Gioia 是 Porto Ercole 独家酒店 Il Pellicano 餐厅的主厨,他提出了一种向拉齐奥和托斯卡纳地区致敬的食谱,该地区通过创新的传统视野过滤,知道如何处理基本原材料,将它们带到一个…的味道
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丽塔卡瓦利
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2009年、2016年和2017年Ventricina Vastese赢得了由5t Academy(地区传统典型性透明度可追溯性)组织的意大利萨拉米香肠锦标赛。 它由火腿、肩肉和培根的精选部分制成,并以胡椒调味……
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丽塔卡瓦利
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在 XNUMX 月和 XNUMX 月的两个周末,皮埃蒙特和国外都会庆祝这一节日。 数以百计的餐厅参与了固定价格的菜肴,并配以一杯优质的巴贝拉或内比奥罗。 会有红绿灯:红灯,...
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朱利亚诺·德里西
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在西西里岛,使用焦糖制作食谱是阿拉伯起源的古老传统,不仅用于饼干和脆饼等甜点,也用于咸味菜肴。 大厨安东尼奥·西塞罗 (Antonio Cicero) 是西西里美食的守护者……
阿普利亚美食的简单和传统体现在一道具有独特而纯正风味的菜肴中:白蚕豆和野菊苣。 从福贾到莱切再到普利亚大区,几乎没有什么食材可以制作出一道美味而受欢迎的菜肴……
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朱利亚诺·德里西
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莫塔利文扎 (Motta Livenza) 镇的一项古老美食传统让人想起土耳其军队试图征服穷人厨房威尼斯的夜袭失败,当时天花板上挂着一条鲱鱼,用来调味一盘微薄的玉米粥。 食谱…