Roberto Serra 的食谱：Vernaccia 蛏子配甜菜汤和西葫芦花
Roberto Serra 是 Abbasanta 的 Su Carduleu 餐厅的主厨，是米其林必比登美食家，他提供了他成功的经典之一，一道味道极佳的菜肴，您可以在其中感受到海洋味道的即时性，其优点是易于制作和伟大的...
夏季食谱：带蛤蜊的意大利面，简单取胜
Dol Fish Day 的主角是一道散发着大海香气且易于制作的传统菜肴，Proloco Trastevere 为夏季提出的鱼类美食建议：仅使用来自拉齐奥海岸的新鲜非养殖鱼，仅提供可用的鱼，组合……
The tellines, 当台伯河上的好莱坞跑向 Fregene
经过一段贫瘠的时期后，鸟蛤又回来了。 受到好莱坞明星的喜爱，他们在 60 年代来到罗马拍摄历史电影，从宾虚到克利奥帕特拉，并在…
Gabriele Muro 的食谱：Capriccio d'estate
罗马阿德莱德餐厅的主厨 Gabriele Muro 主厨 Gabriele Muro 的这道菜包含了小时候在普罗奇达、莫兰特岛和 Troisi 的邮递员呼吸的所有记忆和大海的气味，他是高级餐厅中最后出生的……
Gabriele Muro，阿德莱德公主家中的宫廷厨师
在首都四大奇迹之一的精致的罗马博尔盖塞宫，来自 Procida 的厨师推出了一种新的餐饮方式，灵感来自他经营的历史背景：家庭厨师和精致的厨房
Daniele Usai 的食谱：加星碘化花园……而且健康
Il Tino 餐厅的米其林一星主厨 Daniele Usai 提出的这道菜的灵感来自 Fiumicino 鱼市。 尊重季节的新鲜和贫穷的鱼。 它的灵感还来自许多可以……的草药。
Argentario 的 Ivan Silvestri：厨房里的大海就像音乐
这位那不勒斯厨师凭借他在埃尔科莱港的 Alicina Hosteria，确立了自己作为海鱼祭司的地位。 你去他那里发现一种尊重创意的美食，知道如何创新而不与大海重叠......
Ivan Silvestri 的食谱：红鲻鱼片配虾、开心果和朝鲜蓟
Porto Ercole 的 Alicina Hosteria 的厨师 Ivan Silvestri 的理念转化为这道易于准备的菜肴，其中尊重海洋的味道，并通过少量的创意烹饪来增强，获得完美的平衡......