维萨尼携“民主美食”登陆罗马
伟大的厨师在罗马的历史中心开设了“Il tuo Vissani”，这是一家精巧的餐厅，提供快速烹饪，提供三明治、沙拉、小吃，以年轻的目标人群和实惠的价格为目标。
Cesare Grandi：新方式，健康美食
都灵 La Limonia 的主厨属于新一代高级料理，从他的医生家族那里继承了饮食健康文化及其对人性的影响。 从尊重一切开始……
Cesare Grandi 的食谱：胡椒烩饭、罗比奥拉奶酪、圣彼得香草、咸柠檬
都灵 La Limonaia 主厨提出的一份精致的意大利调味饭提案，与圣彼得麦汁的原始风味形成鲜明对比和清淡，圣彼得麦汁因其抗痉挛和利尿特性而被用于草药，这归功于它的……
Max Mandozzi，从伦巴第大区到西西里岛寻找新厨房
意大利和国外的一流学校，在科莫湖最豪华的美食餐厅之一享有声望的工作，然后厨师决定登陆巴勒莫的 Gagini Social Restaurant，带着一个雄心勃勃的项目，研究一个新的……
Pino Cuttaia 的食谱：来自 Licata 的刺朝鲜蓟
Pino Cuttaia 是利卡塔 La Madia 餐厅的两位米其林星级主厨，他将西西里农民记忆中的产品提升为优雅精致的版本，以增强其风味
Pino Cuttaia，西西里的诗歌和记忆
Pino Cuttaia 是利卡塔 La Madia 餐厅的两位米其林星级主厨，他将严格的皮埃蒙特培训经历与他在厨房里看到的西西里岛的温暖和激情以及记忆和研究的诗意眼光融为一体……
Giancarlo Pasin 的食谱：虾和菊苣
一道简单易做的菜肴，表达了特雷维索主厨 Giancarlo Pasin 的所有哲学：一种尊重领土及其原材料并带有一点想象力的美食。
Giancarlo Pasin：从 cicchetti 到 radicchio，一颗特雷维索之心
在他位于多松的餐厅里，特雷维索菊苣是厨房里绝对的主角。 与伟大的美食家 Giuseppe Maffioli 的相遇和选择性亲和力以及对该地区美食传统的热情与想象力重温的职业生涯。
Ingruppo：伦巴第大区的高级美食，价格合理
从现在到 10 月，伦巴第 60 家最好的餐厅（包括 XNUMX 家星级餐厅）提供 XNUMX 欧元的菜单，以使美食更接近被高成本吓倒的非传统顾客
晚特雷维索菊苣，成为高贵的菊苣
在威尼托举办为期一个月的节日和展览，以庆祝自 500 年代以来就广为人知的特雷维索红菊苣。 Radicchio Tardivo PGI 是大厨厨房里的主角。 就其营养特性而言，它可与旅行药房相媲美。 祈祷…
告别哲学家厨师维托里奥·富萨里
这位成为 Franciacorta 偶像的明星厨师在布雷西亚郊区去世：这是他的故事和最具代表性的菜肴。