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瓦伦蒂娜·努博拉
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第一个证据可以追溯到 1780 年。直到 30 年代,在 Campidano 地区种植供家庭使用,仅在几十年后,它就被发现并投放到国内和国际市场。 撒丁岛刺朝鲜蓟口感细腻,营养价值高……
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朱利亚诺·德里西
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Borgio Verezzi 的 DOC 餐厅的厨师通过用 Albenga 的多刺朝鲜蓟代替甜菜来“提升”这道古老的利古里亚传统菜肴。 一道简单易做且味道极佳的菜肴。
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丽塔卡瓦利
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这种美食珍品生长在威尼斯泻湖的一个小岛上,从首都乘汽艇半小时即可到达。 许多人试图模仿她,但收效甚微。 它的castraure是生吃的,味道很明显。 迈克尔的故事……
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朱利亚诺·德里西
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Pino Cuttaia 是利卡塔 La Madia 餐厅的两位米其林星级主厨,他将西西里农民记忆中的产品提升为优雅精致的版本,以增强其风味